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背景,方法和管理原则
July20052005年7月
VALUECHAINWORKSHOP价值链讨论会
WORKSHOPOBJECTIVES讨论会目标
Todevelopdeeperunderstandingofvaluechainsintheglobalfoodsystem发展对于在全球食品系统中价值链的更深层的理解
Toaddressvaluechainprojectdesignandformation从事价值链计划的设计和形成
Todevelopvaluechainprogramandprojectmanagementskills发展价值链项目和计划管理技术
CONTENT内容
Part1:Generalintroductiononvaluechaindevelopment部分1:总体介绍价值链发展
Part2:Principlesofvaluechainprojectdevelopment部分2:价值链计划发展原理
Part3:Casesandcriticalsuccessfactors部分3:案例和重要成功因素
PART1
GENERALINTRODUCTIONONVALUECHAINDEVELOPMENT部分1:总体介绍价值链发展
CHANGESINTHEGLOBALFOODSYSTEM全球食品系统的改变
Massindividualisation
Reactionindustry
concentration
addedvalue
internationalisation
newtechnology
co-operation
Fundamentalshifts
pluriformconsumers
consumerdriven
marketaccess
industryresponsibility
sustainablesolutions
Chainreversal
consumer
trade
producer
consumer
retail
Present
marketpull
longterm
chainoriented
Past
productpush
shortterm
linkageoriented
trade
producer
retail
Chainreversal
CHANGESINTHEGLOBALFOODSYSTEM
CHANGESINTHEGLOBALFOODSYSTEM
Changingstructure
production
products
distribution
DK:FOTEK/MAPP
UK:IGD
NL:ACC
WORLD-WIDEATTENTIONFORCHAIN
DEVELOPMENT
PT:SPI
Canada:AFC
Brazil:Pensa
Europe:ECR
Australia:Supermarket
toAsia
Japan:Tie-up
foodchain
Thailand:
SupplyChain
FreshProduce
US:ECRandEFR
Retailstrategy
零售策略
CHANGESINTHEGLOBALFOODSYSTEM全球食品系统的改变
Branding商标
Internationalisation国际化
Interactivehomeshopping交互式家庭购物
Retailactivities
零售活动
Developingshopfloorbrand发胀购物层商标
Investmentsinthesupplychain投资供给链
Massmarketing大规模销售
Directcustomerrelationships直接客户关系
Brandintegrityandbrandculture
商标完整和商标文化
CHANGESINTHEGLOBALFOODSYSTEM全球食品系统的改变
Demandsretailers需求零售商
Supplycertainty供给确定性
Just-in-time正好及时
Consistentproducts一致产品
Year-round全年不变的
Categorymanagement种类管理
Distinctivecapacity特色能力
Variation,freshandsafe
变化,新鲜和安全
Goodprice/qualityperformance
合理价格/质量表现