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《网络营销》
课程设计工程〔论文〕方案
设计题目:海南水果推广筹划书
学
院
治理学院
专
业
电子商务
学生姓名 崔杰丽
学 号 0910800636
指导教师 王俊
名目
局部产品简介 3
我国热带水果的生产 7
生产状况 7
影响生产的主要因素 8
我国热带水果的消费 9
消费状况 9
影响消费的主要因素 10
我国热带水果的贸易 11
市场分析 11
当前市场状况及市场前景分析:11
对产品市场影响因素进展分析 13
市场时机与问题分析 13
广告宣传 13
海南热带水果品牌营销现状分析与问题总结 15
网站营销 15
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-mail营销 16
建立网上商店 16
自主网站营销 16
企业网站建设 16
营销策略: 19
结论和前景 19
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局部产品简介
榴莲是著名的优质佳果
成熟果肉淡黄、黏性多汁,酥松味甜,吃起来具有陈乳酷和洋葱味,初尝有异味,续食凉快甜蜜,回味甚佳,故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。榴莲产自热带地区,含有多种招牌养分素,被当地人视为“热带果王”。泰国曾有这样一句民谚:“榴莲出,沙笼脱。”意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类养分来源。有特别的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的种气味有开胃、促进食欲之成效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会堵塞肠道,引起便秘。榴莲含热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不应当进食。它亦含较高的钾,肾病及心脏病人应少吃。
榴莲是著名的优质佳果。产自东南亚诸国,近年来,泰国大力进展该品种,产量逐年上升。榴莲,属木棉科常绿乔木,树高15-20米。叶片长园,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,***淡黄,粘性多汁,酥松味甜,吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素等,养分相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。
榴莲周身是宝,其果壳煮骨头汤是很好的滋补品,具说其果核的养分价值和药用价值更是了得,被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚:“榴莲出,沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。
据传,明朝三宝太监郑和率船队三下南洋,由于出海时间太长,
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很多船员都归心似箭,有一天,郑和在岸上觉察一堆奇果,他拾得数个同大伙一起品尝,岂料多数船员赞扬不已,竟把思家的念头一时淡化了,有人问郑和,“这种果叫什么名字”,他随口答到:“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。现广东地区的人们也迷上了它,大到超市,小到水果摊点都摆满榴莲,真是无榴莲不成果摊,销量一路上升。
但是对榴莲的味道却是存在争议。有人赞美它滑似奶膏,齿频留香,垂涎欲滴,爱之如命。有人感觉它臭如猫屎,不堪如鼻,绕道而行。
榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等,尤以金忱品质最好,最为贵重。购置榴莲时确定要先问清品种,不要用金忱的价买了甲仑或青尼。
未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气,当购置未成熟的榴莲,成熟后自然裂口的榴莲,时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,确定是变了质了的,千万不要购置。回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用。初吃者可用软物塞住鼻子,只找口中的感觉,千万不要嗅闻其味,三、四次后您再大胆地嗅闻,那时您感到只有醉人的芳香。还有不便表达的魅力只有您心知肚明白。
榴莲虽好,但一次不行多吃,因其丰富的养分,您肠胃无法完全吸取时,将会上火。假设多吃后,可吃几只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。
椰子是棕榈科植物
干挺直,高达30米;叶羽状,长3-4米,裂片线状披针形;内穗花序腋生;坚果卵形,径15-25厘米。椰子常生于热带海岸边,沙质含盐的土壤成为椰子种子萌发生长的条件。椰子果肉内部中空,能随海水漂流远方,借以传播种子,属海漂植物
椰子为著名上等热带水果,椰仁为果品原料,又可榨油,椰壳可制手工器皿。园林布置是产生热带滨海景观不行缺少的植物种类。
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椰子是棕榈科植物椰树的果实,又名胥椰、胥余、越子头。椰子是海南特有的水果之一,含有丰富的养分,椰子水可当饮料直饮,清甜可口。颖椰子肉质细嫩,椰子水比较多,椰子可以久放,老椰子椰肉动听可口,椰子核可用来制成工艺品。
特色:椰子形似西瓜,外果皮较薄,呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔,成熟时,其内贮有椰汁,清如水、甜如蜜,晶莹透亮,是极好的凉快解渴之品。
养分价值:椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰***白如玉,芳香滑脆;椰汁凉快甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子是棕榈科植物椰子树的果实,未成熟时青绿色,成熟时一般呈暗褐棕色,其外皮滑而薄软,可保护果实落地时不致裂开,又可防止水分的侵入。
祖国医学认为,椰肉味甘、性平,具有补益脾胃、杀虫消疳之成效;椰子浆味甘、性温,有生津、利水等功能。现代医学争论说明,椰肉中含有蛋白质、碳水化合物、椰子油、糖类、维生素B1、B2、C等物质;椰子浆中则含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷、铁等物质。
食用椰子学问也很多,椰汁离开椰壳味道则变,上午倒出的椰汁较甜,下午较淡。椰子汁“清如水甜如蜜”,饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔假设奶油。
椰子是药食两用的佳果,椰肉除作为水果食用外,还可以做菜或蜜饯,而椰子汁更是人们宠爱的上等饮料,风味独特,养分价值很高。当脾虚倦怠、食欲不振、四肢乏力时,将椰肉切碎成小块,参与适量的鸡肉和糯米,蒸熟后服食,有较好的疗效。此外,椰子油、椰子壳、椰树根皮等也有确定的药用功能。
椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素,促进细胞再生长,可以饮用,甘甜解暑,琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命;%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌,可
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吃也可做椰蓉、奶油,椰壳可烧做活性炭;椰根煮水可治疗炎症;而“椰席“早在汉代就是朝廷的贡品了。
椰子在汉代以前叫“越王头“〔越人是古代黎族的先民〕。传奇,一次黎王由于打了胜仗,在寨子里庆祝成功,疏于戒备,晚宴时被奸细暗杀,并将其头颅悬挂在旗杆上通知敌人前来攻寨。敌人攻寨时万箭齐放射向城墙守军,箭却纷纷落在旗杆上。旗杆渐渐长粗、长高,变成椰树,箭也变成椰叶,黎王的头颅变成椰果。敌人看到此景吓坏了胆,不战而退。椰树也就成了黎族人民的象征。剥开椰子外边的椰棕,你会看到椰壳上有三个乌黑的眼,那便是黎王怒目而视的眼睛和嘴。
菠萝蜜是亚热带果品
学名::、树菠萝,原产印度,引入中国栽培已有九百多年历史,分布在海南、云南、台湾等热带地区。
菠萝蜜是一种热带桑科常绿乔木,果实6~7月成熟,果实巨大,最重达40公斤,被称为水果之王;果实结于树干,内藏很多金黄色肉包,肥厚松软,清甜可口,香味浓郁;当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口,可以转变口腔异味;另外还有健体益寿的作用。此树树龄愈大,果也愈大,木材也愈坚硬,堪称“老当益壮“。热带珍果菠萝蜜则是桑科树木,树高可达20~30米。花单性,雌雄同株,开小花结大果。果实有30~60厘米长,一般20千克重,最重可达50千克。它的名称来源,据明李时珍《本草纲目》载:“菠萝蜜,梵语也;因此果味甘,故借名之。”它的果肉确实味甜如蜜,香气浓郁。
菠萝蜜的结果格外好玩:幼年期果实结在树梢的枝条上,随着树龄增长,开花结果渐渐往下转移。中年期果实结在树干上;老年期长到根部,甚至有的果实像竹笋一样从泥土里钻出来。像菠萝蜜这样转移结果部位的,在植物中很少见。
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菠萝蜜还是一种重要的粮用果树。它的种子大而多,一个果约有几十粒至百粒种子,煮吃味如菱,炒和烤吃味如板栗。在印度、印度尼西亚以及东亚的很多地方,把它当作粮食。它也是一种优良的林木树种,木材质地好,色黄,构造细致,易于加工,精磨后外表光滑,格外美观,是制造上等家具抱负的材料,树叶和树液可供药用,有消肿解毒作用。
我国热带水果的生产
生产状况
我国生产的热带水果①主要是香蕉〔包括大蕉〕、菠萝、龙眼、荔枝、芒果、椰子,还有少量番荔枝、菠萝蜜、人心果、杨桃、番木瓜、番石榴、黄皮、油柑子、莲雾和鳄梨。目前,南方各省〔区〕也开头引种榴?、山竹果、红毛丹、金星果、惊异果、蛋黄果等热带水果。根据官方统计及其他间接统计,我国目前热带水果产量居前六位的品种是:香蕉、荔枝、菠萝、龙眼、芒果、椰子。
,约占当年水果总产量的14%~15%。
1996--2023年,我国水果总产量的增长幅度为43%,而热带水果产量的增长幅度大大高于温带水果,其中,芒果为307%,龙眼为227%,荔枝为111%,香蕉为108%,菠萝为76%,椰子为72%。主要温带水果中只有葡萄可以与之相比较,同期的增长幅度达180%,葡萄生产的增长得益于葡萄酒产业快速进展所产生的猛烈需求。
香蕉是我国列入产量统计的七种水果〔苹果、柑桔、梨、香蕉、葡萄、菠萝、椰子〕之一,也是最重要的热带水果。1996?2023年,,香蕉种植面积从17,
。我国有8个省〔区〕生产香蕉,依据
2023年的产量数据,主要的生产省〔区〕是广东、广西、海南、福建、云南。
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荔枝是我国产量位居其次的热带水果,近几年进展较快。
1996?2023年,,2023
,%。荔枝的主要生产省
〔区〕是广东、广西、福建。
2023年,,已经超过菠萝和芒果,成为产量位居第三的热带水果。1996--2023年,龙眼产量的增长幅度为227%。农业部专家估量,2023年,。我国南部诸省〔区〕都生产龙眼,但龙眼的主产地是广东、广西和福建,该三省〔区〕的龙眼产量约占全国的90%。菠萝也是我国列入产量统计的水果之一,目前,菠萝是我国产量位居第四的热带水果。1996~2023年,菠萝产量的增长幅度为76%。据农业部报道,2023年,。我国南部诸省〔区〕都生产菠萝,但菠萝的主产地是广东和海南,%。
尽管芒果是传统的热带水果,但我国缺乏芒果的官方统计数据。依据相关资料估算①,1996~2023年,,增长幅度到达307%,是产量增长速度较快的热带
水果。大局部农业专家认为,目前,~
15万公顷,收获面积约8万~10万公顷。芒果的主产地是广东、广西、海南和云南四省〔区〕。椰子也是我国列入产量统计的水果之一,1996~2023年,椰子产量的增长幅度为72%。我国95%以上的椰子是海南省生产的,广东和云南也生产椰子,但所占比重不大。椰子生产面积的扩大主要发生在海南,云南的椰子面积根本不变,而近年来广东的椰子种植面积甚至有所缩减。
影响生产的主要因素
最近5年来,我国国内的热带水果产量获得了很大的增长,其中的主要因素之一是中心和地方政府的政策支持。在生产技术促进政策方面,我国重点支持了热带水果品种的引进和改进、栽培技术的争论
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和标准化生产的推广。与生产技术促进政策相配套,我国实施了相应的资金支持政策。这些政策的实施对丰富热带水果品种、提高热带水果单产水平、改善热带水果品质起到了重要作用。2023年6月,我国又启动了“热带水果行动打算”,以进一步促进热带水果产业的进展。
生产技术进步也是热带水果进展的重要因素。热带水果的价格年际波动比较大,从总体上看,我国热带水果的价格水平呈下降趋势,但技术进步带来的收益〔单产增加〕超过了价格下降的影响。
全国性和地方性市场设施和交通设施的改善为热带水果及其加工品的运输和销售供给了便利和支持,特别是提高了颖热带水果供给的速度及质量,降低了本钱,扩大了市场范围。此外,市场信息系统〔例如中国水果网、中国热带农业网、中国农业种植信息网以及其他地区性的水果信息网〕向生产者供给了重要的供求和价格信息。
我国热带水果的消费
消费状况
近几年,我国热带水果的需求量大大增加,2023年到达人均8公斤。过去,由于贮存、运输条件限制,南方水果在北方供给少、价格高,热带水果的消费群根本上在南方。随着市场设施和运销技术的改善,热带水果的消费者范围大大扩展,一些热带水果〔例如香蕉、菠萝〕已经成为全国性的消费水果,其价格也较为合理,能为一般百姓所承受,即使在较为偏远的北方和西部城镇也能买到这些热带水果。
长期以来,热带水果主要以鲜果的形式消费。随着食品加工业的进展和热带水果产量的增长,热带水果的加工量也渐渐增长。传统的热带水果加工方式是制作水果罐头。随着国内外市场对果汁的需求显著上升,果汁加工成为水果加工业的亮点,其中,最为著名的热带水果汁是椰汁和菠萝汁,目前,这两种热带水果果汁的销售遍布全国。
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影响消费的主要因素
众多的人口始终是我国产生巨大需求量的有利因素。随着全国各地热带水果产量的增长和居民收入水平的提高,我国热带水果的有效需求将不断增加,这将进一步刺激热带水果生产及其加工业的进展。较高的热带水果价格始终是影响需求的一个主要因素,但随着热带水果价格的相对下降,人们对热带水果的需求会不断上升。1996-2023年,全国鲜果价格平均下降了3%;2023-2023年,北京零售市场上的芒果、山竹果、杨桃、鲜龙眼、%。1996-2023年,%%。随着收入的增加,我国居民生活将由温饱型向小康型转变。在这一过程中,人们对水果尤其是热带水果的需求量将有大幅度的提高,这既来自居民收入的提高,也来自居民对于安康的更加关注。因此,来自收入和价格方面的影响大大有利于热带水果需求的增加。
消费偏好始终是影响需求的重要因素。在我国,一般情形是南方消费者宠爱热带水果,而北方消费者偏好温带水果。实际上,南方居民、北方居民水果消费偏好的差异并不是先天具有的,而是长期以来受技术条件限制,水果市场销售半径较小〔多是就地生产、就近销售〕造成的。以北方市场为例,过去,由于热带水果产量少,运输、保鲜技术差,北方市场上热带水果供给少、价格高,成为少数高收入者消费的高档品,自然也就很难培育起一般百姓对其的偏好。但随着运销渠道的改善和储运技术的提高,加上全国范围的人口流淌和人民收入水平的普遍提高,北方消费者对热带水果的消费偏好被渐渐转变和培育起来了。这种消费偏好的转变对热带水果需求产生了较大的影响。
热带水果单产的年际波动始终是影响热带水果消费和价格的主要因素,而水果加工、保鲜、贮藏等技术的进步有利于缓解产量的波动。流通渠道、保鲜和贮藏技术等影响供给的因素,同样也对需求产
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