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区域酒企专卖店路在何方管理资料.pdf

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区域酒企专卖店路在何方管理资料.pdf

上传人:小屁孩 2023/1/24 文件大小:120 KB

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从茅台、五粮液率先开启酒企专卖店之先河,专卖店似乎已经成为众多
酒企在激烈市场博弈中,发现的又一个重要拓展渠道,
区域酒企专卖店路在何方?
。尤其是这两年,酒水专卖店建设的步伐从未停止,但是看似光鲜的背后,有
多少企业从中受益,有多少企业还在彷徨,又有多少企业跃跃欲试?
为什么众多酒企会把目光瞄向专卖店建设,我想大致有以下几方面原
因:从专卖店功能属性上讲,集企业品牌文化传播、产品展示、市场价格标杆、酒
水销售于一体;从渠道面讲,是目前名烟名酒店、商超等零售终端的又一渠道补
充,同时又可以实现团购分销的功能;从拓展面讲,突破了区域品牌向新兴市场拓
展存在的认知度低、招商难的品牌壁垒;从利润空间讲,基于厂商合作,大力度的
政策扶持,又没有了代理商的层层加价,可观的利润回报也吸引了投资者的目光;
从稳妥性和便利性讲,专卖店的盈利需要实现“量”的有效突破,即需要具备庞大
社会人脉资源的人来实现,而“一把手”和具有丰富人脉的“关键人”则满足了
这一点,便利、稳妥、高收益是这类投资者所希望的,同时这类投资者也满足了酒
企对于合作客户的要求;因此无论从酒企发展角度还是投资者投资趋向,专卖店都
符合这一定位,这也就解释了为什么众多酒企把目光聚焦于专卖店建设。
那么专卖店建设好了,就真的如酒企所愿,如投资者所期盼,可以实现
厂商共赢,使其价值最大化吗?至少笔者持保留态度,我想专卖店的建设首先要结
合企业的现状以及未来的发展方向,酒企切勿盲目跟风。
我们还是先来看看目前国内专卖店的发展现状,一线名酒茅五剑依靠其
强势的品牌力和持久的购买力赢得了众多渠道商和资源商的青睐,尽管该类专卖店
通常需要高昂的加盟费,但是不论对厂家还是加盟商都是双赢的格局;而全国性品
牌如泸州、郎酒、洋河等也在大力度开拓专卖店,它们主要以发展团购分销商作为
终极目标,利用资源集聚型客户来补充传统渠道无法渗透的单位或区域,因此它们
主要以寻找官商作为准加盟商,通常以品牌影响力和产品在区域市场的影响力作为
谈判筹码,通过设定高任务、高奖励等方式吸引加盟商;而区域性品牌更多则立足
本省以及区域外市场布局,通过点状布局,实现机会性市场和潜在性市场拓展的目
的,而专卖店则为这一途径提供了很好的载体。同时我们也看到更多的区域性品牌
在实施专卖店建设中遇到的拓展瓶颈,下面笔者仅以区域性品牌是否要做专卖店以
及如何做好专卖店谈谈相关看法,希望能够给更多区域性品牌以启示,少走一些弯
路,
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《区域酒企专卖店路在何方?》。
专卖店的作用前面已经讲了很多,在此就不做解释,首先谈谈区域性品
牌是否要做专卖店?我认为首先企业要明确两点:1、企业的资金实力如何?我们
知道区域性品牌和全国性品牌不一样,首先是产品认知力的巨大差异,也就迫使企
业在开拓区域专卖店时,要额外投入几倍的资金去帮助加盟商建专卖店,同时树立
加盟商对产品以及企业实力的信心,因此对于建专卖店对于厂方的资金实力是很大
的考验;2、企业对于自身现状的认知和未来的发展规划是否清晰?1)企业要明白
自身的品牌影响力如何?品质如何?产品所处价格带市场销量怎么样?目前产品辐
射到了哪些区域,区域的市场反应如何?大概容量占比是多少?企业的组织能力如
何?是否能满足专卖店的拓展步伐2)企业未来的发展规划是否清晰?从组织建
设、营销策略、区域布局、产品线规划、以及任务目标等是否有一套清晰的规划?
因为专卖店建设的根本目的是实现区域拓展的需求,而这个需求的出发点即是企业
的市场布局,另外产品线的合理规划能够满足多层次目标的需求,而营销策略和组
织建设都是为产品的销售做服务的,因此企业一定要有足够的发展规划,如果没
有,谈何专卖店建设。
接下来我们再来谈谈如何做好专卖店建设?做好专卖店建设我认为首先
要解决三方面问题:1、专卖店的定位2、专卖店的盈利模式及政策支持3、专卖
店的招商及后期管理;
1、专卖店的定位即酒企对于专卖店的定位是什么?是以产品销售为主
导单一型专卖店,还是集产品销售、品牌传播、文化展示于一体的复合型专卖店,
一般产品较为成熟的市场,以产品销售为主导的单一型专卖店即可,而这类型的专
卖店主要以销售为目的,基于产品在市场已经成熟,专卖店的主要目的是通过团购
分销商依托专卖店实现分销,因此对于店面要求位置不一定最好,店面不要求太大
(一般20―40平米即可),店面装修相对简洁,例如洋河的梦之蓝专卖店;而复
合型专卖店主要使用于企业将来作为战略市场和重点市场的区域,或者市场有较大
酒水容量,但是酒水环境较为复杂,可作为机会性市场的区域,因为这几类区域,
作为长线发展考虑,酒水的品牌影响力和企业的厚重文化需要依托专卖店为载体实
现传播,产品销售同样需要依托团购型经销商实现产品快速导入和核心消费群的引
导,而复合型专卖店正好满足了这一市场需求和定位,如泰山酒业的五岳独尊专卖
店。因此专卖店的定位一定和企业的发展规划以及市场的酒水环境结合起来,哪种
类型的专卖店适合什么样的市场,作为企业一定要有清晰的认知。
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