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童星学校食堂管理工作计划.docx

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童星学校食堂管理工作计划.docx

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童星学校食堂治理工作规划
201*年上期童星学校食堂治理工作规划
一、指导思想:
以党的“十二五”精神为指导,以效劳师生为宗旨,进一步加强食堂治理队伍建立,提高效劳质量,提升对食堂治理工作的熟悉水平。努力把学校食堂办好,让教师安心和欢心。二、工作设想:
(一)完善各类制度

,进一步明确食堂人员的工作职责,完善考核细则,突出奖勤,
树立正面典型。
,确保师生用餐质量,保证菜品种的多样化,力求菜的种质量养分
化和合理化。
(二)提高整体素养
《食品卫生培训教材》等材料,定期组织食堂人员学****提高食堂
人员的卫生意识。
,进一步明确岗位职责。岗位任务的完成状况与考核挂钩,提高食堂人
员岗位意识和效劳意识。
,教育学生疼惜粮食、节省粮食。让学生吃好吃饱。(三)革新工作流程
。洗菜、切菜、炒菜和分饭等严格根据标准操作。,到价优质好的供给商中定点选购,确保选购物品的质量。(四)高度重视卫生安全工作
,以公开选购的方式,择优选取各种证件齐全和信誉高的供给商,并
与其签定合同。仔细做好农药残留速检和留样工作。。
,工作期间一律要穿好工作服,戴好工作帽。保持好个人卫生。卫生不
符要求不得上岗。
三、食堂工作行程
(一)二月份
,明确有关制度和职责。。(二)三月份
,重点餐具存放和消毒。。(早餐局部)。(三)四月份
。重点:卫生消毒。。
《煮饭柜》。(四)五月份

。重点:食堂环境卫生抽查。。食堂人员考评嘉奖。、修理。
扩展阅读:食堂工作规划资料
一、思想发动
我校坚持“条包块管、条块结合、以块为主”的做法,全面发动,广泛、深入、长久的开展了除四害工作。特殊是在预防猪链球菌和高致病禽流感期间,严格做好除四害工作,将除四害工作作为预防猪链球菌和高致病禽流感的重要措施之一,大力除害,取得较明显的成绩。四害密度不断下降,掌握和削减了虫媒传染病的发病率,保证了师生生活环境质量。二、健全组织领导
我校成立了除四害领导小组,详细组织本单位的除四害工作。学校均成立了除四害领导工作小组,主要领导负总责,分管领导详细负责,责任到人,明确专人负责,细心组织,群策群力,亲密协作,大力开展除四害工作,使四害密度不断下降。三、落实措施
依据本年度工作规划的时间部署,学校严格根据规划进展除四害工作。
1、常年将灭鼠工作作为一项重要工作来抓。全面组织灭鼠投药,堵塞了室内外环境鼠洞,去除了鼠粪、鼠咬痕,顽强了食堂、小卖部、学生公寓等重要场所的防鼠、灭鼠设施。2、春末夏初大力开展了以去除垃圾、粪便、积水等蚊蝇孳生地为重点的环境卫生突击整治工作,全面整治了校园环境卫生,去除了蟑螂卵和蟑迹。
3、学校严格进展科学除四害,加大了除四害经费投入力度。四害药物到位,科学投放,专人治理,确保安全;防鼠网、灭蝇灯等科学配置,有效除害。
一、指导思想:
践行“三个代表”的重要思想,贯彻落实海教勤〔201*〕03号《关于加强学校食堂治理的意见》、《海安县食堂用工暂行规定》、《海安县教育系统食堂会计核算方法》以及学校食堂治理和卫生工作方面的制度等文件精神,加强我镇各校(园)食堂治理,减轻学生家长负担,消退学校食堂安全隐患,保证师生身心安康,制止侵占学生餐费的违纪行为。
二、工作目标:
1、标准学校食堂账务治理,确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表标准。
2、标准学校食堂财务治理,确保收支合规合法,把紧支出关,严禁非伙食支出在学生伙食费中列支,严禁占用学生伙食费。
3、加强学校食堂卫生治理,完善食堂卫生设施和治理制度,严防食品中毒事故的发生。
4、加强学校食堂人员思想作风治理,确保食堂人员效劳态度好、工作质量好,遵守纪律,听从安排,努力效劳于学校教学和师生生活,力争食堂满足度达95%以上。
三、主要措施
1、强化学校食堂校(园)长负责制,把食堂安全卫生治理放在首位,完善食堂治理和安全卫生工作制度。食堂人员必需把握好质量关,严禁购置使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度,,杜绝食物中毒大事发生。留意用电用火以及消防器材的治理,确保食堂无一安全事故发生。
2、加强食堂用工治理,标准用工行为。各校掌握使用合同工,适当使用钟点工,签订好合同,报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学****提高业务水平和效劳质量。
3、加强食堂物品选购治理。执行县局对大宗物品统一选购制度,签订好合同,招标定点选购,对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍,选点选购,对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度,做好留样记录,把好食品质量关。严堵违纪漏洞。
。严格执行收费制度,标准收费行为,合理收取学生伙食费,准时开出票据并缴入财政专户。
。较大数量的食品、物品的选购要由选购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必需齐全,做到透亮公开。
。严格执行《海安县教育系统食堂会计核算方法》,统一本钱开支范围,统一按县局规定标准进展各项提留,杜绝非食堂费用的支出。按日进展核算,按周平衡,按月结算,确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。
。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报
表,保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐,
。建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监视小组,对学生伙食本钱核算和饭菜质量、价格进展监视,对食堂帐目进展审查。
、报告制和民主理财制。每月十日前,向全校师生公示上月的伙食收支状况,并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期完毕,组织民主理财,结算好学生伙食费,向教师、,马上退给学生。
。把食堂治理工作要列入各校常规检查、督查评估考核工程之中,教办将定期不定期组织检查、抽查,对检查、抽查发觉的问题,将严格实行责任追究制。
四、活动安排:二月份:
⑴、召开总务主任会议,布置开学食堂工作。⑵、加强食堂用工治理,标准、核批各校食堂用工。
⑶、组织实施对大宗食品统一选购,签订合同,招标定点选购。⑷、组织各校统一收费,准时开据缴入财政专户。⑸、组织对各校食堂安全卫生等食堂开学工作检查。⑹、催促各校组织对食堂人员进展体检。三月份:
⑴、检查各校食堂收费状况。
⑵、检查各校二月份财务收支和公示状况。四月份:
⑴、协作县教育局、县卫生局、县防疫站、镇防疫所对全镇学校进展食堂安全卫生检查。
⑵、检查各校三月份财务收支和公示状况。
⑶、组织对各校食堂满足度测评。五月份:
⑴、组织对各校食堂安全卫生等食堂工作常规检查⑵、迎接海安县星级食堂评估验收工作。⑶、检查各校四月份财务收支和公示状况。六月份:
⑴、组织对各校迎中考和小学毕业考试食堂工作常规检查⑵、检查各校五月份财务收支和公示状况。⑶、组织对各校食堂财务人员业务培训。七月份:
⑴、组织各校进展食堂民主理财。
⑵、检查各校本学期财务收支和伙食费结算公示状况。一、指导思想:
践行“三个代表”的重要思想,贯彻落实海教勤〔201*〕03号《关于加强学校食堂治理的意见》、《海安县食堂用工暂行规定》、《海安县教育系统食堂会计核算方法》以及学校食堂治理和卫生工作方面的制度等文件精神,加强我镇各校(园)食堂治理,减轻学生家长负担,消退学校食堂安全隐患,保证师生身心安康,制止侵占学生餐费的违纪行为。
二、工作目标:
1、标准学校食堂账务治理,确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表标准。
2、标准学校食堂财务治理,确保收支合规合法,把紧支出关,严禁非伙食支出在学生伙食费中列支,严禁占用学生伙食费。
3、加强学校食堂卫生治理,完善食堂卫生设施和治理制度,严防食品中毒事故的发生。
4、加强学校食堂人员思想作风治理,确保食堂人员效劳态度好、工作质量好,遵守纪律,听从安排,努力效劳于学校教学和师生生活,力争食堂满足度达95%以上。
三、主要措施
1、强化学校食堂校(园)长负责制,把食堂安全卫生治理放在首位,完善食堂治理和安全卫生工作制度。食堂人员必需把握好质量关,严禁购置使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度,,杜绝食物中毒大事发生。留意用电用火以及消防器材的治理,确保食堂无一安全事故发生。
2、加强食堂用工治理,标准用工行为。各校掌握使用合同工,适当使用钟点工,签订好合同,报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学****提高业务水平和效劳质量。
3、加强食堂物品选购治理。执行县局对大宗物品统一选购制度,签订好合同,招标定点选购,对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍,选点选购,对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度,做好留样记录,把好食品质量关。严堵违纪漏洞。
。严格执行收费制度,标准收费行为,合理收取学生伙食费,准时开出票据并缴入财政专户。
。较大数量的食品、物品的选购要由选购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必需齐全,做到透亮公开。
。严格执行《海安县教育系统食堂会计核算方法》,统一本钱开支范围,统一按县局规定标准进展各项提留,杜绝非食堂费用的支出。按日进展核算,按周平衡,按月结算,确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。
。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报
表,保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐,
。建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监视小组,对学生伙食本钱核算和饭菜质量、价格进展监视,对食堂帐目进展审查。
、报告制和民主理财制。每月十日前,向全校师生公示上月的伙食收支状况,并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期完毕,组织民主理财,结算好学生伙食费,向教师、,马上退给学生。
。把食堂治理工作要列入各校常规检查、督查评估考核工程之中,教办将定期不定期组织检查、抽查,对检查、抽查发觉的问题,将严格实行责任追究制。
四、活动安排:二月份:
⑴、召开总务主任会议,布置开学食堂工作。⑵、加强食堂用工治理,标准、核批各校食堂用工。
⑶、组织实施对大宗食品统一选购,签订合同,招标定点选购。⑷、组织各校统一收费,准时开据缴入财政专户。⑸、组织对各校食堂安全卫生等食堂开学工作检查。⑹、催促各校组织对食堂人员进展体检。三月份:
⑴、检查各校食堂收费状况。
⑵、检查各校二月份财务收支和公示状况。四月份:
⑴、协作县教育局、县卫生局、县防疫站、镇防疫所对全镇学校进展食堂安全卫生检查。