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动物防疫与检疫实训大纲
《动物防疫与检疫技术》实训大纲
性质与任务
本课程是河南省农业经济学校畜牧兽医专业的主干专业课程。实施本课程的教学,是为了使学生掌握动物防疫与检疫的基本技能,并将所掌握的技能于今后的实际工作中,具备中级动物检疫检验员、中级动物疫病防治员岗位必需的知识及技能,为适应本专业职业资格证制度和就业准入制度打下坚实基础,增强学生的实践、创新能力和就业、创业的社会竞争力。
二、适用专业
畜牧兽医专业。
三、教学目标
通过本课程的教学实训,使学生基本掌握:
,并能实施动检消毒。
。
、宰后检疫技术及检疫后的处理。
,规范出具法定的动物检疫证明,并做到准确无误判定有关证照是否有效。
四、实训内容安排及要求总表
项目类型
项目名称
计划学时
实验要求
第四学期
一
畜禽养殖场或养殖专业户疫情调查
2
√
二
畜禽养殖场防疫计划的制定
2
√
三
消毒药品的选购与配制
2
√
四
畜舍消毒方法
2
√
五
疫苗的稀释和各种免疫接种方法
2
√
六
动物驱虫
2
√
七
畜体常检淋巴结的检查
2
√
八
动物尸体处理
2
√
九
动物群体检疫
2
√
十
奶牛结核病的检疫
2
√
十一
布氏杆菌病的检疫
2
√
十二
动物产地售前检疫
2
√
十三
猪宰后检疫
2
√
十四
皮张炭疽检疫
2
√
十五
市场检疫
2
√
考核办法
五、根据同学们所对宰后检疫程序和要求熟练程度(占40分)、操作技能(占30分)、实验报告(占20分)以及实验态度(占10分)给予综合评分。
六、使用说明
、实验室、屠宰场等,进行现场教学,充分利用动物活体、动物胴体、电脑课件等教学手
段开展视听教学,增强教学的针对性和开放性。
,将培养学生的实践能力放在首位,同时注意培养学生的自学能力。
,把猪、牛、禽的防疫检疫为主,其他动物的防疫检疫以自学为主;
、标准,使教学内容紧跟时代节拍。
七、本课程建议选用教材及参考书
:
《动物防疫与检疫技术》张彦明主编,高等教育出版社,2002年3月。
:
《动物防疫与检疫技术》杨廷桂主编,中国农业出版社,2001年2月
《动物防疫与检疫技术》刘健主编,中国农业出版社,2001年10月。
《动物检疫技术》农业部职业培训教材编委会编,中国农业出版社,1999年3月。
《动物产品卫生检验》佘锐萍主编,中国农业大学出版社,2000年4月。