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货品管理规定
二、货品管理
货品管理的宗旨是确保每件货品保持在最良好的情况,以备顾客挑选。良好的产品可吸引顾客继续光临专卖店购物;良好的货品管理,能减少不必要的次货发生,保持产品最高价值。
需货计划的制定(附表201、202)
⑴安全库存预警
货品储备是店铺营运基础,其重要性不可忽视。有效的库存与物流管理不仅能满足顾客的需求,对专卖店来说,也有助于控制费用,提升利润空间。货物调配工作能有效进行,根据实际的销售情况,保持合理的库存量,增加产品销售机会。
新店开业的库存控制:
新店开业首批调货要求产品类别齐全,陈列丰富,根据卖场的布局及所有的景点来进行配货。
建议首批调货:80平方米至100平方米专卖店首批货品调拨额为15至20万元,150平方米的专卖店首批货品调拨额为30万元左右,180平方米以上的专卖店首批货品调拨额为35万元以上。
产品各类调拨额分别占总调拨额的百分比:
可根据本区域性及周边城市终端的实际销售情况来进行产品类别的配比,建议:
多件套:此类别产品占总调拔额的20%
四件套:此类别产品占总调拔额的15%
被类:此类别产品占总调拔额的45%
枕类:此类别产品占总调拔额的10%
其它(包括毯类、家饰类等):此类别产品占总调拔额的10%
新店开业后期产品调整
每月对产品销售进行各类别占比统计,总结和分析产品在终端反映情况,针对市场反映对销售不好货品进行合理的调整,采取适应本市场的方案使产品结构合理化。
可采取以下方式:
进行产品价格调整;
货品陈列位置的更换;
根据公司退换货政策进行货品退换;
做促销活动等。
⑵淡旺季的备货
专卖店的日常补货:了解产品的实际库存,根据近期(上月及上周)的销售情况对货品进行补货,其销售数量与下单数量成正比,一般要求做到专卖店的库存量不能低于卖场一周的销售。对于某一款产品不能让专店对其进行压货,阻碍其货品的流通;也不能让专店出现单款货品不够销售的情况,以免影响专门的销售。尽量做到产品结构的合理性:让专卖店做到销售结构和库存结构相一致。
而根据其区域、地理环境、气候、节假日等一系列因素,专店的销售也会分为淡季和旺季。
淡季的备货相对来讲要更加谨慎和仔细:
对于此季节不适合的产品即使前期销售不错应少量进货,多试销新品,以此来取代老产品;
货品进货量不易过多,以防阻碍资金周转;
此期间小件商品流通较快,对货品可适量配货;其它商品仓库数量与卖场数量比例为 至2:1的关系。
时刻关注库存情况,将公司的库存结构、仓库单款货品(规格)现有“有”、“无”情况、后期货源补充情况、主推情况向店长进行传递,以便于他们后期对货品的组织。
旺季相对会有一系列促销活动它的备货应注意:
此期间公司货品相对比较紧张,以上月及去年同期活动比分析报表作为参考,及时做好要货计划;
要货周期可根据当地情况及活动的不同做适当的拉长,以防活动期间出现短货、缺货的现象;
注重新品在市场的反映做及时的调货准备;
备足此期间的资金,通常是淡季的两倍;
仓库货量与卖场货量为3至4:1的比例关系;
对于适合做团购的促销产品应及时了解公司生产现状,做好备货。
⑶备货时间段量化
作为一个门店时刻需要调货实际上是不合理的,即占用了店长、经销商的很大一部分时间和精力,而且也会严重影响到专卖店的销售,门店是业绩的发源地,也就是顾客的根源所在,如果产品不及时,对于一个品牌的信誉度会大打折扣,直接影响到品牌在当地的发展和提升。
在备货时我们更应该科学、合理的根据各自己市场的特征来进行要货计划,对上月及上周的销售做详细的分析,预估要货数量及品种,制定要货计划,一般要货周期设为一周至十天最为适当。对于特殊情况当特别对待。
⑷货品订购的方法
制造合理的订货计划目的是为了保证合理的库存水平,计划销售活动、保证销售的持久的良性循环。那么为了达到这一目的,我们就需要合理完善订货计划;制定相适的订货方法,使库存在数量上能满足各类销售的需求,在时间上要与订单计划达到很好的衔接,保证产品在仓库的滞仓期不会太长。
当我们提到订货方法,首先要提到DRP系统在订货活动中提前提交下月要货计划的运用,此为订货前瞻的重要运用。
在实际订货运作中我们还可以参考以下几种方法进行订货。
订货会订货方式
每年公司定期组织经销商订货发布会,近一年的新品将会在展厅上进行景点展示,经销商可根据公司专人介绍及本地的消费****惯和偏好对现场所有产品进行订购,当新品上市时公司会根据经销商的订货情况及帐上金额自动配发。
此种订货方式可对生产进行预估,对于畅销产品有很好的预见性,能做到合理及时生产,可保证市场的需求,为经销商的货源做坚实的后盾,杜绝供不应求的不良循环。
预警点订货方式
预警点指库存量降低到某个水平时,就需要订货,再迟会发生缺货。预警点公式为:预警点平均日需求量*提前期。
在实际的情况中,当提前期或需求情况都不确定时,由于不能完全确定提前期内的需求量,因而就给库存增加了潜在的缺货可能。显然考虑了不确定的因素后,订货点公式应加上安全库存量。
预警点=提前期内的期望需求量+安全库存量(R=Q+SS)。
其中:提前期内的期望需求量等于提前期内的日平均需求量乘以平均提前期水平
安全库存量是当地市场的均消费量
当可用库存量降到预警点以下的那一周,我们将要发出新的订单。
定期订货方式
订货的日期是固定的,订货的数量要根据库存与预测需要而定。
指根据经验在一个月中固定时间产生几个订货周期,订货数量根据需求而定,这就是定期订货方式。在定期订货方式中,订货时间是固定的,它具体到某一周中的某天为适合本终端的订货时间,其订货数量仍参考上个月及去年同期数据结合预警点来计算。
按需订货方式
主要针对客户有需要时才下订货单。
此种方法在实际运作中也经常用到,如有大批团购时。
以上四种订货方式并不是独立的,所有这些方法在概念上都是紧密联系的,具体要使用那一种方式也需要根据具体情况而定。注意:
订货时间为周一、三、五或周二、四、六,根据区域不同而异,下订单与发货时间相隔一天
订单部周日休息、每月25日公司盘存,不能订货
仓库配送部将货品运送至省内专卖店的时间间隔为一至四天,因途中周转因素,货品运送至省外及省内市区以外的加盟店时间间隔为四至七天
货品到达专店所在地城市后专店至货运处提货的时间,专店人员与当地货运站人员应及时取得联系,减少货品在货运站的停留时间。
在订货时一定要核算出准确的时间,最好能在此基础上再加1~3天的预留时间,以免因货品到达时间担搁,而影响顾客对专店的信用与信任;
如遇团购商品,一定要在当天与区域经理取得联系,并说明团购商品的具体型号、数量、规格等,与公司商务部联系,并确定是否有货,何时可以到货,可由区域经理负责督促、落实,在确定顾客交货时间时最好再加2~3天预留时间,以免意外发生。
⑸货品的验收
货品到专卖店后,派专人验收,如发现货物件数或其它问题时要及时反映给公司,货品验收后进行入库登记,放置仓库时应注意
储备货品不能摆放在卖场
货品按类别按区域进行摆放
数量登记确保帐物一致
货品出现问题应当天反映给公司运管部,并附照片
注意防潮、防火、防霉、防损等
同类产品遵守先进先出原则
2、优化产品结构
⑴与公司同步产品线
及时了解公司新的产品配置,取得产品线的第一手资料,为调货做好充分的前期工作。对于滞销的花型要及时处理,公司取代其产品新出的新产品要及时传递给一线销售人员,以便于更好的终端推广工作。
紧跟公司产品标准配置,控制并减少标配外的库存量。库存重点控制方法——ABC分类法采取重点管住少数价值高的物品的策略,可以收到很好的效果。
A类物资:占库存资金65%左右,而品种数却仅占20%左右的物资;
B类物资:占库存资金15%左右,而品种数却占30%左右的物资;
C类物资:占库存资金20%左右,而品种数却占50%左右的物资。
⑵畅、平销品的合理占比
关注专卖店的库存情况(按类别、按铧型)。分析出各类别货品的进销存结构合理性,从类别上进行分析,分析出每类产品占整个销售的比例,从而洞察目前的市场动态;分析出畅销款、平销款、重点推广款,为下一期间的销售情况进行数量和金额上的预测,并结合下一期间所要影响销售的各种因素(市场前景、新老客户带来的成长/萎缩、天气因素、促销活动、产品结构变化、销售历史数据),在现有货品库存的基础上协助进行货品推广以及从公司配货建议。
对于专店来讲要讲究产品多元化,为适应各种不同需求的顾客我们的产品品种要求也是特别丰富和多样化,根据“1:3:6的比例”,大概可计算出大部分销售掌握在少数产品中,10%类别的滞销品占总销售的10%,60%类别的平销品占总销售的30%,30%类别的畅销品占总销售的60%,因此产品的结构必须和销售紧密连在一起,做到一致。
⑶滞销品的处理
对滞销货品进行分析,滞销货品按照前5名的销售、库存分别进行对照分析,针对滞销商品进行推广建议。
控制库存量,作重点推广
作为赠品,活动中回馈消费者
可将产品作为礼品赠送给会员
利用团购的机会消化库存
进行月盘点时注意存货,及时进行打折或小的促销活动处理滞销
仓库货品管理
仓库管理通常是专卖店中较忽视的部分,各经销商应及时检查自己的库存商品。因为积压时间越长的商品贬值的可能性越大。应及时验收库存数及类另的占比。
⑴陈列划分区域
按产品的类别对仓库进行区域划分,可适当指定某个区域放置某类产品,便于进、出货做好仓库货品的陈列,合理利用仓库:
将货品面向通道保管,可使商品出入方便,易在仓库内移动;
有效利用仓库空间,将物品尽可能向高处码放;
为防止破损,保证安全,应尽可能使用货架等保管设备;
将进、出货较频繁的货品放在靠出入口近的地方,便于进、出货;
季节性或促销产品应放置在专区,放便于找货及后期的整理;
为提高作业效率和保管效率,同类或类似产品集中保管,放在特定区域内,便于寻找、整理和清点;
重的货品放在相对低的地方,较轻的货品放在高处,
在产品的外包装袋上注明品名、型号、价位,便于找货、查货;
对后期进仓产品按已有区域分类别进行陈列;
定期对仓库进行清理。
⑵特殊货品放置要求
在专卖店的仓库内常会存放团购货品、顾客已交订金货品、顾客已付全额货品、次品、奖品、促销品、道具等,陈列区域划分时指定一块区为此类产品放置区。因其货品的特殊性对产品的放置有一定要求。
货品形成堆头,摆放整齐;
货品位置摆放在易放易取的地方;
货品的上面注明货品的用途及提货时间;
在交接本上做此类产品的具体交接;
注意及时和顾客联系,提醒其来专卖店尽快提货。