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调制方法对多花黑麦草干燥特性及干草质量的影响.docx

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调制方法对多花黑麦草干燥特性及干草质量的影响.docx

上传人:游园会 2023/2/6 文件大小:16 KB

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饲草是进展畜牧业生产的物质根底,是家畜生长发育的能量和物质来源。但在我国大局部地区,由于饲草供给的不平衡性,导致草地畜牧业的进展受到极大的限制。为解决饲草供给的不平衡,促进草地畜牧业的可持续进展,将颖牧草加工成青干草是可行方法之一。但
有争论指出,牧草在调制干草的过程中很简洁引起养分物质的损失,主要表现在呼吸、酶、机械和雨水淋湿等缘由引起的养分物质损失
[1,2]。因此,要想得到优质的干草产品,选择适宜的干草调制方法加快牧草脱水速率、缩短枯燥时间及削减养分物质的损失是格外重要的。
牧草的枯燥方法主要有自然、物理、化学和人工枯燥[1,2]。不同枯燥方法调制的青干草养分成份差异较大。争论说明,人工快速枯燥为最正确枯燥方法,自然枯燥牧草失水速率慢,干草质量较差[3-10]。为进一步筛选适宜的干草调制方法,在前人争论的根底上,以多花黑
麦草〔Loliummultiflorum〕为试验材料,对6种干草调制方法进展比较争论,探讨调制方法对多花黑麦草枯燥特性及干草质量的影响,旨为筛选出适宜的干草调制方法,为优质干草产品制作工艺供给理论依据与技术指导。
材料和方法
试验区自然条件
试验区位于昆明市北郊云南农业大学,℃,年降水
量1031mm,夏季〔6~8月〕%~%;
冬季(当年12月~翌年2月)%~%。相对湿度为74%,湿气不大,全年无霜期近240d。全年晴天较多,,日照率56%。。
试验材料与样品处理
试验材料为特高多花黑麦草,于2023年10月中旬种植,2023
年3月中旬盛花期刈割取样,样品鲜重为1000g,留茬高度4~5
cm。刈割后承受6种方法枯燥〔表1〕,枯燥期天气晴朗,枯燥时草层厚度15cm,枯燥过程中测定样品枯燥速率,3次重复。充分枯燥后粉碎过1mm的筛,制备成全草粉,测定样品的养分成份。
测试指标与方法
样品含水量测定样品枯燥期间每隔4h对样品称重1次
〔由于夜晚温度较低,样品枯燥较慢,在枯燥后期还会消灭吸取空气
中的水分,含水量增加的现象,因此,对样品称重时间为早上8:00开头至下午20:00完毕〕,直至到达干草标准[3,12]。按公式计算各测定时刻样品含水率Ht(%):
Ht(%)=〔Wt-Wg〕/Wt×100;
式中:Ht为枯燥t时刻样品含水率;Wg为样品干重〔烘箱法求得〕;Wt为枯燥t时刻样品重量。
养分成分分析承受凯氏定氮法测定样品粗蛋白〔CP〕含量;承受VanSoest法测定样品酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF〕含量。
干物质采食量及相对饲喂价值 依据公式计算多花黑麦草干物质消化率(DDM),干物质采食量(DMI)和相对饲料价值(RFV):
DDM(%)=-;DMI(%)=120÷NDF;RFV(%)=DDM×DMI÷
调制方法综合评价应用灰色系统理论,把参试调制方法看成一个灰色系统,则每种调制方法是该系统中的一个因子。先设一个
“标准调制方法”,“标准调制方法”是依据干草调制的目标与各参试调制方法下各性能指标的上限或下限结合起来而构建的最优方法。“标准调制方法”的CP、DDM、DMI、RFV〔与干草质量呈正相关的性能指标〕分别高于参试调制方法中最大值的5%,而NDF、ADF〔与干草
质量呈负相关的性能指标)则低于参试调制方法中最小值的5%。以
“标准调制方法”各项养分指标所构成的数列为参考数列x0,以参试调制方法各项养分指标所构成的数列为比较数列xi(i=1,2…6),进展量化
后比较,由两者相像程度来推断关联度。依据关联度的大小,评价参试调制方法的优劣[15-17]。
数据处理与分析
承受Excel2023对牧草枯燥特性以及枯燥速率作图分析,用SPSS
、多重比较及相关性分析。
结果与分析
不同调制方法多花黑麦草枯燥特性
不同调制方法对多花黑麦草枯燥特性的影响结果说明,〔1〕与自然晒干相比,烘干、压扁茎秆、压扁茎秆+喷碳酸钾处理可加速多花黑麦草的枯燥,显著缩短多花黑麦草枯燥所需时间,而喷碳酸钾对加速多花黑麦草枯燥无效;〔2〕多花黑麦草含水率从80%降到40%所需
时间较短,而含水量由40%下降至15%所需时间较长(图1),缘由是前一阶段散失的水分主要是存在于细胞间隙的游离水,水分的散失主要是通过维管系统和细胞间隙到气孔,水分散失较快,而后一阶段散失的是结合水,水分散失的途径以角质层蒸发为主,水分散失较慢。
不同调制方法多花黑麦草干草质量
不同调制方法多花黑麦草的CP、DDM、DMI和RFV含量均以烘干最高、以压扁茎秆+喷碳酸钾溶液、压扁茎秆处理较高,显著高于自然晒干和喷碳酸钾处理〔P<〕,而NDF、ADF含量以烘干、压扁茎秆、压扁+碳酸钾溶液较低,显著低于自然晒干和喷碳酸钾处理
〔P<〕。说明与自然晒干相比,烘干、压扁茎秆、压扁+喷碳酸钾溶液可在肯定程度上提高多花黑麦草干草的品质,但风干和喷碳酸钾溶液在提高多花黑麦草养分品质方面效果不明显(表2),分析缘由为烘干、压扁茎秆、压扁+喷碳酸钾溶液能较快地完成样品的枯燥,样品的养分物质尤其是粗蛋白等易消化的养分物质损失较小。而喷碳酸钾和风干处理牧草枯燥缓慢,微生物数量增多,植物和微生物呼吸消耗养分物质的量增大,样品的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量相对增加,进一步导致样品消化性能的降低。与前人争论结论全都
[3,5,7,19-21]。
调制方法综合评价
调制方法不同,牧草单项养分指标各有其优劣之序,主观地以单项养分成分含量的多少来评价牧草、饲料及其调制方法的优劣是不科学的[15,22]。为能综合评价不同调制方法的优劣,以表2试验数据为根底,以构建的“标准调制方法”为参照,承受灰色关联分析对试验采
用的6种调制方法进展了综合评价(表3)。
调制方法综合评价结果说明:〔1〕与自然晒干相比,烘干、压扁茎秆+喷碳酸钾、压扁茎秆3种调制方法与本文所构建的“标准调制方法”关联度较大,说明烘干、压扁茎秆+喷碳酸钾、压扁茎秆3种方法调制的干草产品质量较高,在干草调制中可优先选用。〔2〕风干处理
由于牧草枯燥速度过慢,枯燥所需时间过长,因此,风干处理调制的干草产品质量较差,但与自然晒干相比,风干处理可避开阳光的曝晒,能保存相对较多的养分物质。〔3〕与自然晒干相比,喷碳酸钾溶液因未能显著缩短多花黑麦草枯燥所需时间,故承受此法调制的干草产品质量无显著提高。
争论
有争论说明,喷碳酸钾溶液可加速豆科牧草紫花苜蓿枯燥并削减蛋白质的损失[3,23],且碳酸钾可提高反刍家畜对牧草干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的消化率,而钾离子对家畜无不良影响[24,25]。试验争论说明,喷碳酸钾未能加速禾本科牧草多花黑
麦草的枯燥,也未能有效增加多花黑麦草干草的粗蛋白含量和相对饲喂价值,与前人争论结论不全都。为何喷碳酸钾只对豆科牧草枯燥有效而对禾本科牧草枯燥效果不明显有待进一步争论。
烘干是6种调制方法中较好的干草调制方法,调制的干草产品质量较好。但有学者指出,承受高温快速枯燥法虽然能够生产高质量的草产品,由于所需设备价格昂贵,且要消耗大量能源,只能在有限的范围内应用[21,26]。与人工枯燥处理相比,承受机械压扁茎秆处
理不仅可以显著的提高牧草的枯燥速度,有效地削减养分物质的损失,提高干草饲喂价值,且资金投入不大,操作简洁易行,在追求干草质
量和经济效益的今日可优先考虑使用。
应用灰色关联度理论对试验中承受的6种干草调制方法进展综合评价。评价结果说明用其理论评价干草的调制方法是切实可行的,但该法所取因素的全面性及数据形式的合理性有待进一步完善。
结论
调制方法不同,多花黑麦草枯燥特性及完成枯燥所需时间不同。在供试的6种调制方法中,多花黑麦草枯燥的快慢挨次依次为:烘干
>压扁茎秆+喷碳酸钾=压扁茎秆>喷碳酸钾=自然晒干>风干。表明人工枯燥和机械压扁茎秆能显著提高多花黑麦草的枯燥速率,但喷碳酸钾溶液在加速多花黑麦草枯燥上无明显效果。
6种调制方法中,烘干、压扁茎秆+喷碳酸钾、压扁茎秆3种调制方法可显著提高多花黑麦草干草的质量。人工枯燥和机械压扁茎秆是较为适宜的多花黑麦草干草调制方法,但由于物力、财力的限制,导致人工枯燥法只能在有限的范围应用,与之相比,机械压扁茎秆资
金投入相对较小,操作简洁易行,在干草加工调制中可优先选用。