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2008大众行普及 风暴零售主管培训 全国巡回大讲堂
非常6+1之采购主管培训(4)
大众行课程
目的
训练部门(组)程结束时,你将有能力做到
受训人员
训练方式
训练者
时间
掌握滞销商品分析及汰换
了解和掌握滞销商品分析的方法
了解及掌握滞销商品汰换的作业程序
门店楼面主管、领班、储备干部
电脑、投影仪
超市人讲师
3小时
介绍 -成为一名合格的门店基层管理者
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敬请配合
1、请把手机调整到震动位置或关闭;
2、请不要随意走动;
3、积极思考,主动参与;
4、你是学****的主人;
5、重在应用;
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提纲
滞销商品的分析及汰换管理
一、竞争形势分析以及优劣势分析
二、商品汰换的目的和作用
三、商品汰换的依据与来源
四、滞销商品汰换的工作计划
五、滞销商品汰换中各环节的工作和职责
六、滞销商品汰换的作业程序
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1)店铺数增加,竞争日趋激烈,生存空间受到挤压,追求差异化是目前零售商的目标
2)企业同质化现象越来越严重,而商品的更新换代越来越快,新品的推出越来越个性化
3)零售商利润减少,压榨供应商,零供矛盾加深,导致供应链出现问题
一、竞争形式分析及优劣势分析
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一、竞争形式分析及优劣势分析
4)零供矛盾导致缺断货(售卖空气是零售业的癌症)的经常发生,造成零售企业的经营出现异常状况
5)零供之间的矛盾,销售的下滑,导致商品出现临期,卖相差等问题,顾客的感觉越来越差
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回避价格竞争
商品的同质性过分强大,恶性价格竞争不可避免,因为常规商品的价格透明度极高,毛利空间极小,而一般消费者对于这类商品的价格要求非常高
一般情况下,新商品与敏感常规商品的最大不同在于:价格可比性相对较差,毛利空间相对较大,也就意味着:经营新商品可以有比较好的利润回报
但是,基本商品框架不能够进行大幅度改变,因为,基本商品是基础,新商品是点缀,只有当新商品符合成为基本商品的条件,才可能将其转化成基本产品
一、竞争形式分析及优劣势分析
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零售商大约有?%左右的商品一般是不变动的,所谓的基本商品就是如此,
但是,每年不同的类别具有
不同的产品汰换频率,生鲜、
纺织等品类是更换频率最高的
二、滞销商品汰换的目的
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80%
二、滞销商品汰换的目的
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完善商商品结结构
充实商商品价价格带带
整合价价格带带
优化毛毛利((或者者收入入)结结构
提高货货架贡贡献
提高库库存周周转
二、滞滞销商商品汰汰换的的目的的
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