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豆浆制作技术与配方.docx

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在原有豆浆的根底上加上果味香精,即可该产品含有大豆、防腐剂、香味剂,并选加白糖或甜味剂;先将防腐剂用适量沸水溶解并放置4~12小时,再将大豆与水和防腐剂液浸泡5~6小时,研磨后将稠浆以10∶1稀释,在煮沸离心的滤浆中参加果汁,糖和香味剂,以每百公斤产品含有的组份量计:大豆5~10kg果汁2~3kg〔30%纯果汁〕选加白糖4~10kg和〔或〕甜味剂20~60g防腐剂20~30g香味剂5~20ml余量为水。
菠萝豆浆
原料:菠萝1个、黄豆、水适量做法:
将黄豆泡在温水中泡至发软,然后倒入豆浆机料斗中,启动豆浆机加热十多分钟并煮开。
浆鲜菠萝去皮去叶,洗净后切成适量大小的小块,放入榨汁机中榨成菠萝汁。
将菠萝汁冲入颖原磨豆浆,依据200毫升菠萝汁/2升豆浆的比例,搅拌均匀即可。
苹果豆浆材料:苹果1个
蜂蜜1汤匙〔随个人宠爱加减甜度〕
豆浆1杯〔约200毫升〕冰块数粒做法:
苹果削皮、去核,切成小块并浸泡于盐水中,备用
将冰块、蜂蜜及豆浆放入搅拌器搅匀
然后把苹果参加再搅匀,即成
成效:有整理肠胃作用,对预防胃肠发炎有成效,确定的安康时尚饮品。
小贴士:
“一天一个苹果”是人们熟知的安康口号,苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄***类养分物质,被科学家称为“全方位的安康水果”。它可以降低血脂,降低血压,预防癌症,强化骨骼。养分丰富,热量不高,减肥效果相当好。苹果还是一种自然的整肠剂,因它含有百分之十五的果胶,能提高肠的蠕动力。
美味推举——原磨豆浆食谱
【怡人茶香——茶香系列】
1、桂花豆浆
配料:颖原磨豆浆、桂花。
养分价值分析:此饮具有浓郁的自然桂花香气,口感香甜。桂花豆浆化痰生津,能祛除口中异味,对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛等病症有肯定的保健成效。
2、绿茶豆浆
配料:颖原磨豆浆、绿茶粉。
养分价值分析:此饮具有清爽的绿茶香味,口感清爽,令人齿颊留
香。绿茶中含有茶氨酸、儿茶素,对改善血液流淌有显著的作用,可防止肥胖、脑中风和心脏病。
3、大麦茶豆浆
配料:颖原磨豆浆、大麦茶。
养分价值分析:此饮品尝时有类似于咖啡的焦糊味,口感香浓。而大麦芽有消食、回乳、消水肿等成效。同时能预防胃炎及十二指肠球部溃疡等疾病。
4、乌龙茶豆浆
配料:颖原磨豆浆、乌龙茶。
养分价值分析:口感凉快,具有乌龙茶的香味并且能提神益思,消退疲乏、生津利尿和减肥衰弱,还能预防高血脂和延缓年轻。
5、玫瑰豆浆
配料:颖原磨豆浆、玫瑰花茶。
养分价值分析:清淡的玫瑰花香,有活血美肤、预防便秘、降火润喉的成效。适合夏季女士饮用。
【鲜果养生——果味系列】
1、黄瓜豆浆
配料:颖原磨豆浆、黄瓜汁、纯洁水。
养分价值分析:黄瓜豆浆色泽微绿,口感清甜,含有丰富的钾、铁、
磷等和胡萝卜素、维C。对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有肯定作用。
2、水蜜桃豆浆配料:颖原磨豆浆、水蜜桃汁。
养分价值分析:水蜜桃豆浆含有大量维A,口感甘甜、味道深厚,具有衰弱皮肤、清胃、润肺、祛痰利尿的功能。
3、西瓜豆浆配料:颖原磨豆浆、西瓜汁。养分价值分析:西
瓜豆浆颜色明媚,口感甜润,具有清热解暑,除乏止渴,美容护扶的功能效。
4、草莓豆浆配料:颖原磨豆浆、草莓汁。
养分价值分析:草莓豆浆色泽泛红,口感美丽。可以生津、去热,含丰富维生素和多种养分成分,是夏季美白圣品。
5、菠萝豆浆配料:颖原磨豆浆、菠萝。养分价值分析:菠萝
豆浆口感凉快,具有健胃消食,补脾止泻,清胃解渴的作用,饭前饮用可显著地削减对脂肪性食物的需求。
6、奇异果豆浆配料:颖原磨豆浆、奇异果汁。
养分价值分析:奇异果豆浆含有大量维生素A,口感甘甜、味道深厚,具有衰弱皮肤、清胃、润肺、祛痰利尿的成效。
7、苹果豆浆配料:颖原磨豆浆、苹果汁。养分价值分析:苹
果豆浆金黄色,口感微甜,具有苹果的芳香,此饮可以预防感冒、增进食欲,并有解热、利尿的成效。
【凉快什锦——冰镇系列】
1、凉快二豆饮配料:湿黄豆+湿绿豆。养分价值分析:凉快二
豆饮品尝时口感凉快,有消暑止渴、清热败火的成效,还可以补充夏季人体最易流失的蛋白质和水份,是夏季的消暑佳品。2、榛子豆浆配料:湿黄豆+榛子仁。养分价值分析:榛子豆浆色泽为乳白色,香气浓郁,口感细滑。榛子性平补脾,有明目健行的疗效,和豆浆结合饮用对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾缺乏病症颇有好处,常饮还可改善体倦乏力、肌体消瘦等病症。
3、鲜玉米浆配料:颖甜玉米+小米。养分价值分析:鲜玉米浆品尝时带有玉米果肉,香甜可口。且含有大量的自然维生素E,可延缓年轻、降低血清胆固醇,而玉米中的维生素A,对防治老年常见的干眼症、气管炎、皮肤枯燥及神经麻痹等也都有关心疗效。
4、巧克力豆浆配料:颖原磨豆浆、巧克力粉。养分价值分析:香浓的巧克力味和爽滑的豆浆结合:**********地址:中国武汉武昌区彭刘杨路232号首义园小吃街联系人:罗晓丽买添加剂果味香精
在原有豆浆的根底上加上果味香精,即可该产品含有大豆、防腐剂、香味剂,并选加白糖或甜味剂;先将防腐剂用适量沸水溶解并放置4~12小时,再将大豆与水和防腐剂液浸泡5~6小时,研磨后将稠浆以10∶1稀释,在煮沸离心的滤浆中参加果汁,糖和香味剂,以每百公斤产品含有的组份量计:大豆5~10kg果汁2~3kg〔30%纯果汁〕选加白糖4~10kg和〔或〕甜味剂20~60g防腐剂20~30g香味剂5~20ml余量为水。
菠萝豆浆
原料:菠萝1个、黄豆、水适量做法:
将黄豆泡在温水中泡至发软,然后倒入豆浆机料斗中,启动豆浆机加热十多分钟并煮开。
浆鲜菠萝去皮去叶,洗净后切成适量大小的小块,放入榨汁机中榨成菠萝汁。
将菠萝汁冲入颖原磨豆浆,依据200毫升菠萝汁/2升豆浆
的比例,搅拌均匀即可。苹果豆浆
材料:苹果1个
蜂蜜1汤匙〔随个人宠爱加减甜度〕豆浆1杯〔约200毫升〕冰块数粒做法:
苹果削皮、去核,切成小块并浸泡于盐水中,备用
将冰块、蜂蜜及豆浆放入搅拌器搅匀
然后把苹果参加再搅匀,即成成效:有整理肠胃作用,对预防胃肠发炎有成效,确定的安康时尚饮品。
小贴士:“一天一个苹果”是人们熟知的安康口号,苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄***类养分物质,被科学家称为“全方位的安康水果”。它可以降
低血脂,降低血压,预防癌症,强化骨骼。养分丰富,热量不高,减肥效果相当好。苹果还是一种自然的整肠剂,因它含有百分之十五的果胶,能提高肠的蠕动力。