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生命活动的主要承当者
编制:审核:负责领导:
【学****目标】
,根本组成单位,分子结构,重要功能,结构与功能的关系。
、分析的能力。
。
【自主学****br/>:
(1)含量:各种活细胞中含量_______的有机物,是除含量水外_________的物质。
问题:正常的肝细胞中,含量最多的化合物是____;最多的有机物是____________。
(2)蛋白质的组成元素:主要由_____________四种元素组成,有些蛋白质中还含有P、S等。
(3)蛋白质的根本组成单位:____________(约有_____种)①结构特点:至少含有一个________和一个_________;都有一个氨基和一个羧基连在__________上.②结构通式:___________________③分为必需氨基酸和非必需氨基酸
(4)蛋白质的分子结构:①氨基酸的连接方法(用图表示)(以两个氨基酸为例)
问题:
①两个氨基酸分子脱水缩合形成的水中的氧来自其中一个氨基酸的_________,氢来自一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的________;肽键为_______________②由两个氨基酸缩合而成的化合物叫_________,多个氨基酸缩合而成的化合物叫________,5个氨基酸脱水缩合形成的化合物叫_________;③某一蛋白质由m个氨基酸(平均相对分子量为a)形成,有n条肽链,那么该蛋白质的相对分子质量为________________。④一条或几条肽链通过一定的化学键(注意:不是肽键)互相连接在一起,形成具有复杂空间结构的蛋白质。
〔5〕蛋白质结构多样性:直接原因是________________的________________不同,_____________成百上千,_____________变化多端,______________千差万别。根本原因是DNA分子的结构多样性。
(6)蛋白质的结构多样性决定了其功能多样性
(7)蛋白质的主要功能:①结构蛋白:有些蛋白质是构成_________________的成分,如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。②功能蛋白:_________作用,如绝大多数酶;_________作用;蛋白质类激素如__________、胰高血糖素等;_________作用:红细胞内的__________可运输氧气和局部二氧化碳,细胞膜上的载体蛋白有运输作用;_________作用:如_________。
〔8〕__________是生命活动的主要承当者。
()
①氨基酸②C、H、O、N等化学元素③氨基酸分子相互结合④多肽⑤肽链⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子
A.①②③④⑤⑥B.②①④③⑥⑤C.②①④③⑤⑥D.②①③④⑤⑥
,不正确的选项是〔)
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,经一段时间,血液中会出现抵抗结核杆菌的抗体,这种抗体属于〔〕
()
【合作探究与展示】
?在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有多少种?
?它的结构通式怎样写的?
?请分别把甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸的结构式写出来。
?
[来源:Z|xx|]
?脱水缩合过程中水是怎样形成的?肽键怎么写的?什么是多肽?什么是肽链?
,氨基酸的数目,肽链的数目,肽键的数目,形成水的数目,失去氨基的数目,失去羧基的数目,这六者之间有什么数量关系?氨基酸的平均相对分子质量,数目,肽链的数目怎样计算蛋白质的相对分子质量?
[来源:1]
、至少含的羧基数有什么数量关系?
?
?
,它们的平均分子量为128,由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的分子量是〔)
,问在形成蛋白质分子时,失去的水分子数、形成肽键数分别是〔〕
、、、、570
,它是一种〔)
,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的〔〕
【限时训练】
,属于构成生物体蛋白质的氨基酸的是()
,那么形成该多肽的氨基酸分子数、脱水缩合过程中生成的水分子数、至少含有的氨基数、至少含有的羧基数分别是()
、200个、2个、、202个、201个、201个
、202个、1个、、201个、1个、1个
,不正确的选项是〔〕
、H、O、N四种元素
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,可牛肉和羊肉的口味却有差异,这是由于〔〕
,2个3肽,2个6肽,那么这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是
A、6、18B、5、18C、5、17D、6、17
(均由一条肽链组成),得到以下结果:(单位:个)
元素或基团
C
H
O
N
—NH2
—COOH
多肽E
201
348
62
53[来源:]
3
2
多肽F
182
294
55
54
6
1
那么请你推算这两种多肽中氨基酸的数目最多是()
选项
A
B
C
D
多肽E
199
340
58
51
多肽F
181
281
53
49
:
多肽化合物
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
⑩
名
称
催
产
素
牛
加压素
血管
缓舒素
平滑肌舒张素
猪促黑色素细胞激素
人促黑色素细胞激素
牛胰
蛋白酶
人
胰岛素
免疫球蛋白Ig
人血红蛋白
氨基
酸数
9
9
9
10
13[来源:1]
22
223
51
660
574
〔1〕表中①②③的氨基酸数目虽然相同,但其生理功能却彼此不同,其原因最可能是___________________________________________________________________________。构成这三种多肽的氨基酸最多有________种。
〔2〕⑧的生理功能说明蛋白质具有_______________________作用;⑨的生理功能说明蛋白质具有_____________作用;⑩的生理功能说明蛋白质具有__________作用。
〔3〕⑩有四条肽链,在574个氨基酸分子脱水形成多肽链的过程中生成_________分子水。
〔4〕构成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构特点是_______________________________________________________________________________________________。