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,富含淀粉的是
,提供人体每天所需的营养素,富含油脂的是
,历史悠久,独具地方特色。下面几个地市的著名特色小吃中所含营养物质维生素较多的是
,离不开老道外的小吃。你假设多补充些蛋白质和油脂,应选择
,不正确的选项是
“旁观者〞
6.“春蚕到死丝方尽、蜡炬成灰泪始干〞中蕴含着许多化学含义,以下说法错误的选项是
“丝〞含有的主要物质是蛋白质
“泪〞是指蜡烛燃烧产生的水
“灰〞是指蜡烛燃烧产生的二氧化碳、一氧化碳以及少量炭粒
“全民国家平安教育日〞。以下说法错误的选项是
,防止发生爆炸
,可用于杀菌消毒
,可翻开抽油烟机排气
,要做灯火实验
,家长为了给孩子增加营养,制定了如下食谱:
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主食
馒头、米饭、小米粥
副食
红烧牛肉、水煮鱼
饮料
酸牛奶、白开水
从营养均衡的角度考虑,你认为家长应该增加的食物是
。香烟的成分很复杂,燃烧产生的烟气中含有许多强致癌物质和有害物质,其中对人体危害最大的分别是尼古丁〔化学式为C10H14N2〕、焦油、一氧化碳等。以下说法错误的选项是
、氢、氮三种元素质量比为60∶7∶14
、14个氢原子和2个氮原子
,故有剧毒
、模型等都能提供很多信息。下面有关说法错误的选项是
“平衡膳食宝塔图〞,可分析自己日常饮食结构的合理性
“常见物质密度表〞,可比拟相同质量的水、酒精的体积大小
“酸、碱和盐溶解性表〞,可判断两种物质在某温度时的溶解度大小
“溶解度曲线〞,可以分析获得晶体的方法
,是机体生长及修补受损组织的主要原料。以下物质富含蛋白质的是
12哈尔滨大街小巷有许多的营养早餐车。为市民提供了丰富多样的食品。以下食品中富含营养素种类最多的是
14.“河南味道〞名声远播。以下食品或食材中富含维生素的是
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,必须摄取食物,以获得营养。
〔1〕六大根本营养素包括_________、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。
〔2〕葡萄糖〔C6H12O6〕由_________种元素组成〔填数字〕。
〔3〕葡萄糖中碳元素的质量分数为__________。
。请根据所学化学知识答复以下问题。
〔1〕维持人类生命和健康的六大根本营养素是________、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。
〔2〕维生素多数不能在人体内合成,需要从食物中摄取。缺乏某种维生素会使人患病,如缺乏维生素A,会引起夜盲症;缺乏维生素_____,会引起坏血病。
〔3〕菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素及铁等有益成分。但菠菜中所含草酸〔H2C2O4〕对人体是有害的。草酸易溶于水,能与食物中或血液中的钙相结合,产生不溶于水的草酸钙,食用过多菠菜会影响人体对钙质的吸收。以下关于草酸的说法正确的选项是
%
,化学与生活息息相关。
〔1〕下表为某食品包装袋的局部说明:
商品名称
××饼干
配料
小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鸡蛋、食盐、食品添加剂〔碳酸氢铵、碳酸氢钠、柠檬酸等〕
规格
180g
保质期
10个月
请答复以下问题:
①在饼干的配料中,富含蛋白质的是______________________。
②碳酸氢钠的俗称______________;在医疗上,它是治疗________________症的一种药剂。
③考虑到营养均衡,把榨好的蔬菜汁放在面粉中和面,做成口味独特、营养丰富的蔬菜馒头,这种馒头提供的主要营养素是糖类和______________。
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〔2〕交警通过酒精检测仪显示的颜色变化,可快速检测出司机是否酒后驾车,其反响原理为2CrO3〔红色〕+3C2H5OH+3H2SO4Cr2(SO4)3〔绿色〕+3CH3CHO+6X,X的化学式为_________________。
参考答案
1.【答案】A
2.【答案】D
3.【答案】A
4.【答案】B
5.【答案】C
6.【答案】C
7.【答案】C
8.【答案】B
9.【答案】C
10.【答案】C
11.【答案】D
12.【答案】D
13.【答案】D
14.【答案】C
15.【答案】D
16.【答案】〔1〕蛋白质
〔2〕3
〔3〕40%
17.【答案】〔1〕蛋白质
〔2〕C
〔3〕ABCD
18.【答案】〔1〕①鸡蛋
②小苏打 胃酸过多
③维生素
〔2〕H2O