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超市值班经理职责
超市值班经理职责
1、
值班期间,代表超市经理全权处理超市内发生的各类问题,并做好值班纪录,有重大特别准时报备超市经理,并将值班记录表放在办公室,便于其次天值班经理查看追踪;2、
值班经理须5:50分到店,检查各部门(如:生鲜早班人员、
保安人员、清洁人员等)出勤状况,清理存包柜,确保早上开店工作顺当进展;3、
值班期间负责卖场的劳动纪律、安全及卫生状况、效劳质量、
节能降耗、顾客投诉及突发大事的处理;4、
员工上下班打卡值班经理必需帮助保安做好进退场工作,员工
就餐时值班经理必需做好人员岗位安排工作,不得由于就餐而卖场岗位无人效劳状态;5、
值班经理值班期间不得无故离开超市,期间定时巡查卖场,不
得长时间呆在办公室内,若特别状况离开超市必需报备超市经理。
扩展阅读:值班经理工作职责
超市值班经理除应具有较强的组织力量、大胆的治理士气和高度的责任感外,还必需具有组织指挥超市卖场所特有的素养。(1)心理素养良好平稳
超市卖场既有干货又有生鲜、既有成品销售又有生鲜的现场分割与加工,经营内容广泛多样,超市客流量大、消费群体很简单,这都要求值班经理要拥有良好平稳的心理素养,在简单的问题面前能镇静应对,坚决解决。(2)业务技能全面娴熟
超市卖场经营业态的特别性打算了其现场的组织指挥者必需具有全面娴熟的业务操作技能。熟识超市商品流转的根本程序、熟识超市卖场运作的根本环节,熟识超市卖场销售的特点和销售顶峰的时间安排。如不同月份的销售在每日时间上的安排特点,春夏秋冬四季和节日消费的周期性变化特征等等。对这些学问的了解把握,有助于现场的运作和治理。也只有具备了这方面的学问和阅历,才能预见和发觉卖场运作中可能消失的问题,以便真正将工作落到实处。(3)具有敏锐的市场意识
超市卖场现场运作值班经理需要随时随地与消费者和各营运部门接触,使得他们可以准时了解和把握消费者的消费特征和要求,以及市场动态变化等。因此,这就要求超市卖场的值班经理要有敏锐快捷、擅长捕获市场信息的意识和力量。这种力量的培育除了要求值班经理具备肯定的专业素养和思索力量之外,还要有良好的责任心。(4)敏捷机灵的应变力量
由于超市消费群体的简单性,实际工作中会消失各种各样的事情,还可能会消失个别消费者的要求与公司的规定发生冲突的现象。这就要求超市卖场的组织指挥者值班经理,必需具有敏捷机灵的应变力量。面对简单的问题,要学会从企业的根本利益和长远利益去考虑,妥当处理和解决一切问题(5)良好的组织协调力量
超市卖场现场值班经理是卖场治理的核心,是现场营运的组织者和指挥者,处于领导者的位置。整个卖场的运作需要各营运部门的相互信任、相互协调的协作,因此现场值班经理的大力推动是特别重要的。(6)吃苦耐劳的工作作风
超市卖场运作流程的特别性,打算了其工作的简单和琐碎,事必躬亲、事无巨细可谓超市卖场现场值班经理工作的根本特征。这就要求现场值班经理必需具有吃苦耐劳精神,敬业奉献精神,勤勉自律精神,以高度的责任感去处理每一件事情。擅长发觉问题既是值班经理现场治理力量的表达,更是其脚踏实地工作作风的表现。
实际工作中,超市卖场值班经理需要做的工作许多,营运中消失的大大小小的事情,几乎都需要值班经理去协调和处理,这也正是值班经理的核心地位所打算的。
超市卖场值班经理在现场营运中必需熟识和把握的根本要点有:(1)卖场的运作流程;(2)卖场的部门设置;
(3)卖场各部门的人员配置;(4)卖场商品流转的根本程序;(5)卖场营运高潮的时间安排;(6)卖场运作的难点与重点。
对卖场营运工作根本点的熟识和了解,是要求现场值班经理对超市卖场的根本状况有一个整体的把握,以便准时解决营运中可能消失的问题。如熟识卖场运作流程,有利于发觉和解决各营运部门工作中的问题;熟识卖场的部门设置和人员的配备,有利于对员工岗位的检查和人员的工作调配;而熟识商品流转的根本程序,则有利于把握商品的验收和对商品的现场治理。
面对诸多工作,现场值班经理的工作应当是有侧重点的。从时间上看,销售的顶峰时段是每天的工作难点和重点;从岗位上看,商品的验收和商品的出口处,以及防损岗位是工作的难点和重点。因此,对超市卖场运作难点和重点的把握,则有利于合理的安排自己的工作时间,做到工作有条不紊,紧急有序。
由此可见,超市卖场值班经理应当充分地熟识和把握自己工作的根本要点,只有知已知彼方可百战百胜。
现场值班经理工作的内容许多,一天当中,早晚班工作的内容是有所侧重的。早班侧重于:商品拉架和设备归位工作的检查,员工到岗和预备工作状况的检查及于对上一值班经理和上一班工作状况的评定,其核心是确保卖场的正点开门迎客。
晚班则侧重于:现场的卫生清洁、商品拉架和设备归位的指导催促,水电、消防和明火等安全隐患的检查和夜班防损人员的到岗状况的检查,其核心是确保卖场班后的安全防范。
早班工作内容:
(1)提前非常钟到场;
(2)查阅并落实《值班经理工作记录》的工作要求;(3)进展第一次卖场巡查。重点是:检查人员到岗状况;
检查商品拉架是否到位;
全场巡查商品、设备和道具是否归位(这是对上一班值班经理工作状况的检查和评定);
检查商品缺货补货状况;检查商品及环境卫生状况;
检查前台及电脑的工作预备状况做好营业前预备;检查卖场灯光照明状况发觉问题准时解决;检查并抽检收货部所验商品;
验查生鲜部报损商品并在报损单上签字;进展钥匙交接;上班前十五分钟组织召开晨会,讲评巡查中所发觉的问题、布置当日工作、传达公司有关工作精神;
提示各部门做好营业前预备工作;开门迎客。
(4)进展其次次卖场巡查。重点是:
九点至十点检查收货部收货工作,至少抽检两家商品,并做好笔录;销售顶峰时间巡查范围为出人口、收银台和效劳台;检查顶峰时防损人员的到岗状况;
检查落实晨会布置工作的完成状况,准时予以订正。(5)进展第三次卖场巡查。重点是:
一个班内至少抽检五个商品的保质期时间和计量状况,做好检查笔录;检查核实商品缺货、缺货补货和补货单记录状况,做好笔录;检查后备仓商品备货和商品上货状况,催促商品入场,杜绝非人仓商品进仓。
(6)进展第四次卖场巡查。重点是:
下班前的全场巡查,重点检查尚未完成和解决的问题;留意安全隐患,准时处理担心全问题和违章操作行为。(7)做好《值班经理工作记录》,记录本班尚未完成和下一班值班经理需要完成的工作或解决的问题,进展工作交接。
晚班工作内容:
(1)提前非常钟到岗,检查工作记录,了解上一班的工作状况,做好交接班预备。
(2)进展全场初次巡查,这是对上一班值班经理工作状况的检查和评定。检查人员到岗状况;
检查并催促商品的缺货补货工作;十五点至十六点检查收货部收货工作,班内至少验查两家商品并做好检验笔录;
进展商品质量和计量的抽样检查。
(3)进展其次次卖场巡查,其内容同早班值班经理第三次巡查。(4)进展第三次卖场巡查。重点是:
留意销售顶峰时出人口、效劳台和收银台的工作状况,检查防损人员是否到位;
催促检查各部门工作完成状况,留意发觉新的问题;关门,送走最终一位顾客;组织有关部门进展巡店检查;
将巡店结果和对下一班的工作要求笔录在《值班经理工作记录》上;检查防损部值班人员到岗状况。(5)关闭最终门锁。
(6)巡查写字楼安全状况。(7)当班工作完毕。在
超市卖场设置现场值班经理是特别必要的,值班经理在现场营运中的作用是
其它任何一个部门经理不行替代的,其重要的核心地位和作用是不容无视的。
AnatRafaeli曾经观看5家超市,对194名收银员进展了工作热忱指数调查讨论,发觉收银员的积极心情与工作繁忙程度之间有着反比例关系(见图92中的折线图),而收银员的积极心情与消费者的爱挑剔程度同样也存在反比例关系。也就是说,超市越是繁忙的时候,收银员的积极心情越少,这一方面是由于收银员生怕对消费者越友好,相互作用的时间就越长,排队等候的人也就越多,另一方面是由于人在工作紧急繁忙状态下,简单产生厌烦心情,从而影响积极性。而假如收银员呈现越多的积极心情,爱挑剔的消费者也就简单妥协和合作。
图92超市收银员热忱指数与繁忙程度之间的关系由此可见,一天当中,收银员的工作重点在于购置的顶峰时间段,努力抑制自己的烦躁心情,提高工作主动性、积极性,才能将笑脸展现给消费者,真正做到让消费者满足。
但是每个人的自我掌握力是有限的,这就需要超市值班经理具备调动大家积极性的力量,特殊是在购物的顶峰时间段里,应当亲自巡察每个收银台,观看收银员的工作状态,发觉相关问题时,准时给与劝慰或提示。在巡察过程中,值班经理应当确保自己是心情饱满,并富有热忱的,千万不行过于严峻地对待收银员,这样会适得其反。
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