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年第期中国饲料一一
大豆磷脂混合饲料的功能及应用
大连华农集团磷脂研究所胡兴中
人们对大豆磷脂的认识,最初只是出于能量好的胆碱来源,而且卵磷脂也不影响日粮中脂溶
的考虑,现在的认识已向功能营养型转变。大豆性维生素的稳定性,。卵磷脂的组
磷脂产品除了在食品、轻工、化工行业应用外,一成见表。
个更具潜力的市场是饲料业和养殖业。表大豆浓缩卵磷脂和粉状卵磷脂的组成%
大豆磷脂混合饲料产品的特点
. 磷脂新鲜,有特有的大豆磷脂香味,生理活
性高。
. 产品酸价低含~/,游离脂
肪酸极低。
. 乳化能力强,具有高效乳化作用,可促进牛
. 在仔鸡和产蛋鸡饲料中的应用当小鸡接
脂、猪脂等不易消化吸收的动物脂肪在畜禽饲料
受含磷脂的饲料时,会表现出较好的生长情况和
中的应用,促进动物生长或提高产蛋率,降低饲料
维生素在肝中贮藏的增强,也观察到在骨形成
成本。
方面的有益效果。施予磷脂不仅加速了禽鸟类的
. 产品品种多,如大豆浓缩磷脂、改性大豆磷
生长,而且也不会出现牛皮癣现象。由于维生素
脂、高纯度大豆磷脂粉。
的缺乏,小鸡会发育不好,通过饲喂磷脂同时加
. 产品可提供易消化、高能值的大豆油成分。
维生素可以治疗,单独添加维生素则不产生
. 添加动物所需各种微量元素组成系列产品,
效果。
如富硒大豆磷脂饲料粉。
产蛋鸡易发生肝脂肪变性,通常被称作“脂肪
. 提供易消化的其他营养成分。为使浓缩大
豆磷脂均匀地、比较方便地添加到饲料中,可使用肝并发症”,这种疾病会降低蛋鸡生产性能和增加
玉米、豆粕、膨化大豆粉作为载体,制成浓缩大豆死亡率。现有关这方面的研究虽尚未完全清楚,
磷脂混合物。但试验研究表明,胆碱、肌醇、维生素维生素
大豆磷脂混合饲料的应用效果、亚油酸对消除肝部位的多余脂肪是不可缺少
经过近几年的应用表明,在饲料中加入大豆的。在玉米和高粱为主的饲料中,添加、、
磷脂系列产品% ~%,不仅能起到乳化、润暇肌醇及胆碱相当于每千克体重,杂
湿、分散、增加表面活性及抗氧化的作用,更主要种鸡的产蛋性能增强,在最高的肌醇剂量下
的是提供胆碱、胆***、有机磷、肌醇,起到抗脂肪肝/,母鸡产蛋增加. % ,饲料消耗减少
的作用。% ,蛋重增加. % 以上。由于重要的胆碱和
大豆磷脂中包括卵磷脂,它是一种活性物质, 肌醇来源于大豆磷脂,将它加入到产蛋鸡的饲料
从它的结构看,既有亲油部分,又有亲水部分,是中是很有利的。饲喂大豆磷脂还能提高胡萝卜素
两极脂质,也是所有生物结构的重要组成物质,尤的吸收,从而加深蛋黄的颜色。饲用大豆磷脂混
其在动物新陈代谢的过程中起到至关重要的作合饲料的鸭、鹅,能促进生长,提高羽毛的质量,羽
用。卵磷脂含有胆碱成分***化胆碱形式,这种毛柔软度和光洁度更好。
胆碱能替代合成胆碱,降低日粮中合成胆碱添加从仔鸡对脂肪的消化吸收机理看,吸收程度
量。在人体中,卵磷脂是一种比***化胆碱作用更主要取决于胆汁和脂肪酶的分泌量,仔鸡胆汁分
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一一中国饲料年第期
泌不足必然影响对脂肪的利用程度。国外的一些若缺乏胆碱,会影响生长和对饲料的利用,会引起
试验结果表明,大