文档介绍：采购货物一览表
第一包:啤酒生产线
序号
设备名称
技术指标
单位
数量
1
啤酒生产线
1、每批产量: 500升;
2、占地面积: 50平方米左右;
3、用水负荷: 5立方/小时,电负荷55KW,380V;50HZ;
4、糖化系统: 蒸气加热,全不锈钢,316L材质;
5、发酵罐: 1000升5只,不锈钢316L材质,PLC控制系统,压控、温控;
6、冰水罐: 配备1500型外不锈钢冰水罐1只;
7、麦芽粉碎机:使用磨盘式粉碎机,确保麦芽粉碎质量;
8、制冷机: 5匹全封闭机组1台。 9、设备加工、焊接、铆接、连接配合装配均符合《食品机械通用技术条件》标准要求。
10、能生产各色啤酒(含小麦啤酒),产品质量执行国家啤酒标准GB4927-2001中的有关规定。并能生产其他发酵酒类、发酵醋,发酵饮料。
11、全系统实现发酵过程的无人值守和过程参数的纪录。
套
1
说明:啤酒生产线
1、每批产量: 500升;
2、占地面积: 50平方米左右;;
3、全不锈钢316L材质,设备加工、焊接、铆接、连接配合装配均符合《食品机械通用技术条件》标准要求;
4、能生产各色啤酒(含小麦啤酒),产品质量执行国家啤酒标准GB4927-2001中的有关规定。并能生产其他发酵酒类、发酵醋,发酵饮料;
5、全系统实现发酵过程的无人值守和过程参数的纪录。
6、招标厂家负责设备生产、运输、安装、调试、试生产和后续的技术服务和产品质量跟踪服务。直到生产出合格产品的交钥匙工程,并负责人员培训和后续的技术服务和产品质量跟踪服务。
7、投标厂家在投标时要提交本项目完整的建设方案。
8、主要设备参数
序号
设备名称
规格型号
技术说明
数量
1
电蒸汽锅炉
45KW
蒸发量50升,
包括水软化处理设备
最高气压5kg/c㎡
1
2
麦芽粉碎机
200kg/h
对辊式粉碎,
带辊表
1
3
糖化煮沸锅
500L
蒸汽夹套,最高耐压4kg/c㎡;内胆
1
3mm 316不锈钢,
外层2mm 不锈钢304镜面板。
带搅拌电机
公称容积800升
4
过滤槽回旋沉淀槽
500L
内胆3mm 316不锈钢,
外部2mm 不锈钢镜面板,
含机筛滤板。
带耕糟电机
公称容积700升
1
5
板式换热器
6M2
冷却面积: 6m2
材质: 304
其他: 双导程、不锈钢两段式,
1
6
酵母添加器
20L
316L不锈钢抛光处理,有三个接口
1
7
麦汁测糖器
紫铜抛光处理,
有进水口、溢流水口、排污口
1
8
糖化泵及管路
糖化泵10t/h,
管路卫生级、抛光,
阀们管件采用DIN德国标准
1
9
发酵罐
1000L
内胆不锈钢316,
夹层不锈钢2mm,
外不锈钢磨砂板2mm,
罐体内抛光,罐锥角小于80度
自动控制温度、自控压力。
隔热材料:聚氨酯,厚度:10cm,
最高耐压4kg/c㎡
公称容积1300升
阀们管件采用DIN德国标准
4
10
清酒罐
1000L
内胆不锈钢316,
夹层不锈钢3mm,
外不锈钢磨砂板2mm,
罐