民宿的客房服务管理.ppt

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第一页,共九十五页。
第九章民宿客房管(Guan)理
教学重点
如何生产一间合格的标准化客房以及根据不
同客人提供个性化的夜床服务
教学目标
使学生了解民宿客房的预定、卫生、接待、
用品管理的基本内容。明晰床铺操作的基本
流程。
第二页,共九十五页。
目(Mu)录
CONTENT
客(Ke)房预定服务
客房接待管理
客房卫生管理
1
2
3
4
客房设备管理
第三页,共九十五页。
第一节(Jie)客房预订服务
一:准备工作
二:受理(Li)预订
三:确认预订
四:客人抵店前的准备
五:处理特殊情况
第四页,共九十五页。
第五页,共九十五页。
准(Zhun)备工作

(Zuo)好交接班

、表格、收据

第六页,共九十五页。
房价种类
标准价(RackRate)
团队价(GroupRate)
小包价(PackagePlanRate)
折扣价(DiscountRate)
商务合同价(CommercialRate)
白天租用价(DayUseRate)
加床费(RateforExtraBed)
第七页,共九十五页。
受理(Li)预订
决定是否受理一项订房要求,需要考虑4个方面的因素(Su):
(1)预期抵店日期;(2)所需客房类型;(3)所需客房数量;(4)逗留天数
第八页,共九十五页。
预定来(Lai)源
旅行社
客人直接预(Yu)定(微信、网站、电话)
公司/机场团体订房
其他
第九页,共九十五页。
一、电(Dian)话受理

(1)铃响3声或10秒钟以内拿起电话。
(2)另一只手拿起圆珠笔,笔落在预订单(记录簿)上。

(1)问候客人“您好!”或“早上/下午/晚上好!

(1)问清客人姓名(中英文及拼写)、预订日期、预订房(Fang)数、房(Fang)型及有无特殊要求,边听边在预订单上做相关记录,并将客人的订房内容向客人复述一遍,以确保无误。
(2)查看电脑及客房预订板(预订控制簿)。
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