文档介绍：序号
食品类别名称
已有细则的食品
具体产品
细则发布日期
无证查处日期
1
粮食加工品
小麦粉(0101)
特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等
2002年发布
2005年修订
2003年12月31日
大米(0102)
大米
2002年发布
2005年修订
2003年12月31日
挂面(0103)
普通挂面、花色挂面、手工面等
2006年
2007年12月31日
其它粮食加工品(0104)
谷物加工品
高粱米、小米、糙米、黑米等
2006年
 
谷物碾磨加工品
玉米碴、荞麦粉、燕麦片等
谷物粉类制品
生切面、饺子皮、通心粉、米粉等
2
食用油、油脂及其制品
食用植物油(0201)
食用植物油(半精炼、全精炼)
2002年发布
2005年修订
2003年12月31日
食用油脂制品(0202)
食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂等
2006年
 
食用动物油脂(0203)
食用猪油、食用牛油、食用羊油等
2006年
 
3
调味品
酱油(0301)
酿造酱油、配制酱油
2002年发布
2005年修订
2003年12月31日
食醋(0302)
酿造食醋、配制食醋
2002年发布
2005年修订
2003年12月31日
味精(0304)
谷氨酸钠(99%味精)、味精(强力味精和特鲜味精)
2003年发布
2005年修订
2005年10月1日
鸡精调味料(0305)
鸡精
2006年
2007年12月31日
酱类(0306)
甜面酱、黄酱、豆瓣酱等
2006年
2007年12月31日
调味料产品(0307)
固态调味料
鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛粉等
2006年
 
半固态(酱)调味料
各种非发酵酱(花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等)、复合调味酱(风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱)、油辣椒、火锅调料(底料和蘸料等)
液体调味料
鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等
食用调味油
花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等
食品质量安全市场准入制度食品分类表
序号
食品类别名称
已有细则的食品
具体产品
细则发布日期
无证查处日期
4
肉制品(0401)
腌腊肉制品
咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等
2003年发布、
2006年修订
2005年10月1日
酱卤肉制品
白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等
熏烧烤肉制品
熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等
熏煮香肠制品
熏煮香肠类和熏煮火腿类等
发酵肉制品
发酵香肠类和发酵肉类等
5
乳制品(0501)
液体乳
马氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳
2003年发布、
2006年修订
2005年10月1日
乳粉
全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉