文档介绍：巷口生意进阶手册
“得社区者得天下”,作为地理意义上离消费者最近的一种业态,社区生意是各类企业、商家、创业者竞相拥入的淘金沃土。这个万亿级的市场既是红海,也是蓝海,关键看你怎么玩。那么,在当前及未来,商家如何做到满足本地居民便利化、个性化消费需求,把社区商品服务做成一门真正能够赚钱的生意。
酒好也怕巷子深
与所有商业业态一样,社区生意也离不开一个位置优越的“好市口”。以社区便利店为例,你在选址的时候需要参考几个重要评价标准:
。一家社区便利店辐射的半径大约为500米,因此这个范围内至少要有4 000人以上的常住居民数量,每天至少有1 500人的人口流动量(徒步距离大约在5~7分钟内),并且500米范围内同类型超市不超过两家;
。尽量选址中高档成熟社区和年轻人居多的社区,年轻人是便利店的主要消费群体,而一定的收入水平能保证购买力,确保便利店的溢价能力。如果想在新建住宅小区开店,那么你最好晚上到小区楼下去数下灯,并确认外墙上空调是否安装,从而搞清真实的入住率;
。便利店应尽量开在临街底层,开间、无承重墙。店面宽必须大于3米,否则店招不醒目,不利于强化影响。如果是进深户型,不利于导购,客流利用率低,对货架摆放设计要求高。
除了便利店,金融是另一个对社区商业选址要求较高的业态,他们在选址方面形成了一套体系:
首先,实地考察、观测社区周边的综合商业业态,以判断是否属于成熟小区,市场潜力有多少。他们看中的是“圈子”效应所带来的增值服务,因为其他消费可以促进金融服务。
然后,评估社区居民情况,包含小区户数、人口密度、停车位数量以及居民年龄层次、收入层次等。一般来说,商业配套不足的老旧小区不在他们的目标范围内,因为其金融需求和释放力不足。
最后,对店面情况进行评估,包括位置、租金、面积以确定未来运营成本和预期收益。
产品力与场景化
零售是社区商业的主力业态,但社区零售基本都是小业态,意味着对商品品类的选择要求更高。因此对于社区便利店、生鲜精品店来说,更需要依照环境进行调整,打造商品单核能力和内容变化能力,否则,什么都想卖只会被拖死。
以罗森、711等品牌连锁便利店为例,社区店与商圈店的货品品类会有明显区别:在商圈或写字楼开设的便利店会提供盒饭,因为这是上班族的刚需,而社区店则更多的是烘焙品和常温烧烤系列,毕竟上楼回家就能吃饭;同理,相对商圈便利店几乎不销售生鲜产品而言,有的社区便利店为了便民会销售生鲜,比如好德一直售卖鸡蛋,家乐福的EASY便利店则有专门的生鲜售卖区;在日化用品的配比中,社区店的比例要明显高于写字楼店和商圈店。
根据气候来调整服务也是社区便利店的一大“法宝”。7-11会每天关注气候变化来调整进货量,比如会在夏季突然降温时及时出售“关东煮”。而在炎热的天气,社区便利店就是成为你家的“第二个冰箱”,其出售的不仅仅是一瓶冷饮,同时也在出售“冰镇”的服务。罗森针对气候的变化,甚至会给社区店一个订菜指导表,根据温度的高低变化来调整快餐菜单。
社区商业强调的是“家庭属性”,无论是商品内容的调整,还是场景体验的塑造,都应该围绕着这个属性。
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