文档介绍：大学生创业竞赛
——书香咖啡屋
团队成员:田高强
杨方正
目录
一、项目概述分析
二、项目开发创意
三、市场及竞争分析
五、盈利模式
六、经济及财务状况
七、融资方案和回报
八、企业经营与管理
四、营销策略
九、运作方案
十、风险分析
名称:书香咖啡屋
经营业务:以提供咖啡、茶类等饮品、和各类特色小吃等
经营形式:实体店
目标人群:阜阳师范学院师生及周边人群
1)8个月内,“书香咖啡屋”收回初期投入成本,计划8个月后开始盈利;
2)在一年内,把“书香咖啡屋”打造成师院师生最喜欢的休闲场所
3)在两年内,“书香咖啡屋”的分店达到3家;
4)在三年内,把“书香咖啡屋”打造成一个享有盛誉的品牌
一、项目概述分析
路边摊
小奶茶店
脏
小饭店
简陋、态度不够好
无座位
需要一个服务好环境好的场所
三、市场及竞争分析
市场
竞争
家庭收入的增加,学生具有较强消费能力
学校周边无正式咖啡馆
奶茶店
KTV
不提供桌椅,环境较差
单次消费较高
四、营销策略
经营项目
各类咖啡、茶水等饮品
特色小吃、风味糕点,早餐等
特
色
服
务
设立展牌,推荐书目和电影。
DIY
设书架,提供书给客人阅读
风格座位
.私人咖啡杯存放
赞助,推广
二手市场
五、盈利模式
营业时间:早八点到晚十点,
全天提供咖啡、茶水等饮品、特色小吃、糕点等,早上提供早餐。
六、经济及财务状况
费用
店面
40000
装修
20000
设备
12900
证
1000
开业
8000
名称
单价
数量
合计
备注
桌椅
若干
6000
音响
1
500
杯碟
若干
500
咖啡机
2
700
磨豆机
1
300
净水机
1
450
制冰机
1
550
吧台设备
若干
500
厨房设备
若干
500
书架及书
12000
奶茶机
2
600
设备支出详表
总支出表
冰淇淋机等
1
300
合计
12900
合计
81900
七、融资方案和回报
.融资方案
由于投资不大,资金由合伙人自筹
回报
以所销售的产品和服务收取的报酬获利
八、企业经营与管理
短期目标
让师院学生人人都知道并熟悉“书香咖啡屋”的业务及其所具有的功能,让它在师院享有一定的声誉。
长期目标
成为师院学生及周边人员沟通交流的集聚地。
终极目标
把“书香咖啡屋”打造成一个享有盛誉的品牌。
经
营