文档介绍：冬季养生最爱汤
中医认为冬季是匿藏精气的时节,冬季进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。冬季养生,应该从哪里开
始呢?最好从调整一日三餐的时间以及喝汤这样的细节入手。俗话说“药补不如食补,美食莫若美汤”,尤其是冬季天气寒冷,只想喝些热乎乎的东西,驱除寒冷;另外空气干燥,人体需要比平时补充更多的水分,尤其是皮肤容易缺水,除了每日照常补水外,更不能忘记给自己补点“汤”。
According to Traditional Chinese Medical Science,winter is the best season for health plicated to dosomething for heal thpreserving?Where should we start with?Actually,soup is a good way for heal is cold,when hot food are preferred. Additionally, it is try in winter, drinkingmore water is good for your skin. So hot soup is definitely a perfect choice for health preserving inwinter.
世界人民都爱汤
根据美载,美国每年要喝掉300多亿碗汤,在世界上可算是首屈一指,而其中的鸡面汤又是美国人最喜爱的罐头汤。与此相似,俄国有罗宋汤;意大利有用青豆、通心粉作为佐料煮成的浓肉汁菜汤;西班牙有冷汤;英国和印度有咖喱汤等等。汤似乎已成各国饮食文化的一个典型代表。难怪法国人说:"餐桌上是离不开汤的,菜肴再多,没有汤犹如餐桌上没有女主人。
”在品尝这些口味各异的汤食时,也可领略其特有的奇趣。
比干玲珑七巧汤德道道教秘传菜养生馆
1. 太乙重生选用野生竹荪、百合、深海大虾和石斑鱼,将石班鱼打成鱼蓉填入竹荪中,制成莲藕状。再将大虾打成虾蓉制成虾丸,搭配百合做成荷花的样子,将所有原料入清汤高汤煲煮数小时即可。
2. 玉清豆腐汤选用人工石磨豆腐、人参和虫草花,先将豆腐整块放入鸡汤中,与老鸡一同煮炖,将豆腐涝出后,取老鸡清汤,再加入人参和虫草花,继续煲炖。功效: 益气和中,生津润燥,复脉固脱,补脾益肺,安神补元,有滋肺补肾护肝,抗衰抗氧化,抗菌抗炎,镇静降压,提高免疫力之功效。1/2. 图片提供/德道道教秘传菜养生馆
3. 清汤水煮鱼图片提供/梧桐小聚
好汤八大功效美味与健康兼具
根据“虚则补之,寒则温之”的养生原则,在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。冬季常喝汤,不但能驱寒滋补,还能达到一定的食疗功效。
功效一:常喝骨汤抗衰老。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,可强壮骨骼,减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕,还能起到清热、补气的作用。
功效二:常喝鸡汤防感冒。鸡汤特别是老母鸡汤中的特殊营养成分,可加快咽喉及支气管粘膜的血液循环,增强粘液的分泌,消