分解白糖的小妙招.doc

文档介绍：分解白糖的小妙招
分解白糖的小妙招
将结块的白糖放到微波炉里,启动“解冻挡”2分钟左右,白糖就会分解了(时间按照糖的多少、糖罐的大小来调整)。只要糖罐是符合入微波炉条件的(一般塑料罐、玻璃罐等),均可连容器一起放到微波炉中,因为微波炉解冻挡的温度并不高。
这种方法也适宜化解红糖、柠檬茶等。

巧用过期的咖啡
过期的咖啡不要扔掉,可以装到一只旧丝袜里,当干燥剂使用。将它塞到球鞋、运动鞋里,放到通风处。它不仅能吸附鞋膛里的湿气,还能有淡淡的咖啡香气呢!

夏季冰箱巧省电
随着气温的升高,冰箱启动的次数也多了起来,有一个小妙招可以减少冰箱的启动次数:每天晚上灌一瓶凉水放到冰箱的冷冻室里,第二天早上它已经结冰了,您将它取出放进冷藏室里,让它在化冻的过程中给冰箱降温,这样就可以减少冰箱启动的次数了。

面包去油渍
过去我们曾介绍过许多种去油渍的办法,今天再介绍一种新的方法――面包去油渍法。将面包掰开,从中撕下一小块,在沾有油渍的地方反复摩擦,然后干搓几下,再去清洗即可。

巧去带鱼鱼鳍
我们在清洗带鱼时,鱼鳍一般是用剪刀剪的,但这样做的缺点是吃鱼时与鱼鳍相连处的鱼刺吐起来很费劲。如果捏住鱼尾,从尾鳍处拉扯开一个小口,让扯出来的鱼鳍与鱼身成90度角,然后拉住它往前拽(要使用巧劲,不要用力过猛),很容易就将鱼鳍拽掉了,因为鱼鳍与刺相连,形成了一个拉链,这种方法就好像将拉链拉开一样简单。

改造抹布可防尘
平日里灰尘总会很容易地落到桌子上,需要常常擦拭,如果您将抹布改造一下,一周您都不用擦桌子了。具体的做法是:用柔顺剂将抹布泡一泡、洗一洗后,用这样的抹布擦桌子即可。因为柔顺剂可以消除桌子表面的静电,有效地减少灰尘。

切肉不粘刀法
切肉时会粘刀,边切边往下扒拉很费事,既影响切肉的速度又加长了洗刀的时间。其实只要将少量的清水涂抹到肉的表面,让肉的表面有薄薄的一层水,切时就不会粘刀了。如果切的肉比较多,可以随时再往上面抹一层水。因为肉里的蛋白质脂肪很黏,但它不亲水,不吸水,所以抹了水,它就不粘刀了。
这种方法也适用于切年糕、山楂糕、豆腐等。

做红烧肉不油腻的小窍门
红烧肉虽然好吃,但含油脂太高,不仅吃起来太腻,还影响健康。其实,做红烧肉可以不油腻:
:炒糖色时不用油,在锅里加一些水,放入白糖