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完满版饲用抗生素取代品精
完满版饲用抗生素取代品精
饲用抗生素的取代品
自抗生素被赞同用作饲料增添剂后,为畜牧业发展起了巨大推动作用,但随着饲用抗生素的普及应用,其副作用也渐渐突出,(1)损坏畜禽的胃肠道微生态平衡,搅乱畜禽免疫系统,特别是消化系统、呼吸系统和生殖系统的局部非特异性免疫系
统,降低畜禽对疾病的抵挡力,影响畜禽健康,严重威胁畜牧业的可连续发展;(2)在肉、蛋、奶等畜产品中残留,直接威胁人的健康;(3)经过抗生素耐药性的交互遗传和交叉流传,搅乱手术后病人和传生病感染人群的治疗,提高治疗用药的剂量,间接威胁人的健康。
由于饲用抗生素的上述问题,早在1992年瑞士就禁止使用饲用抗生素,欧盟
1999年1月起经过立法禁止抗生素作促生长剂使用,此后的发展趋势是尽量不使
用抗生素。20世纪80年月以来,全世界都在倾尽全力地研究开发其取代产品。近
年来,饲用抗生素取代品的研究主要有益生素(微生物制剂)、寡糖(化学益生素)、抗菌肽、中草药、糖萜素、酶制剂和酸化剂等。
益生素
又称活菌制剂或微生态制剂(主假如肠球菌、乳酸杆菌、双岐杆菌、芽孢杆菌、
酵母菌等),是一种无毒、无副作用、无残留的绿色饲料增添剂。益生素可在消化
道内增殖,产生乳酸和乙酸使消化道内pH值下降,并产生溶菌酶、过氧化氢等代
谢产物控制有害细菌在肠黏膜的附着与生殖,平衡动物消化道内的微生物群。益生
素与消化道菌群之间存在生计和生殖的竞争,限制致病菌群的生计、生殖以及在消
化道内的定居和附着,辅助机体除去***及代谢产物。益生素可刺激机体免疫系统,提高搅乱素和巨噬细胞的活性,促使抗体的产生,提高免疫力和抗病能力。其他,
很多益生素拥有控制消化道内氨及其他***物质生成的作用。益生素可产生各样消化酶,促使动物对营养物质的消化吸取。
当前国内用量较大的有乳酸杆菌、酵母和枯草芽孢杆菌。产品有单调菌种的剂型,大部分是多种微生物组成的复合剂型。益生素主要用于幼龄动物,现在研制了专门用于养禽业的益生素。用于禽类,可防备腹泻,提高产蛋率和饲料转变率,应用远景广阔。
多半微生物是以活菌体直接饲喂,生产、运输、积蓄中易失活,特别是复合型菌剂,有的是厌氧菌,有的是好氧菌,在一同使用可否充发散挥作用还不能够确定;
有些其他饲料增添剂与之不能够同时使用,比方高铜离子对大部分益生菌有控制活性作用;大部分菌不能够经过消化道内的酸性环境,不能够抵达目的地--肠道;在病原菌占绝对优势(疾病已经爆发或流行)时,益生素不能够达到抗生素类药物的使用收效。
寡糖
寡糖是由2—10个糖基经过糖苷键连结而成的拥有直链或支链构造的低聚物
的总称。寡糖种类很多,当前用作饲料增添剂的寡糖主要有:低聚果糖、半乳聚糖、甘露寡糖、半乳蔗糖、大豆寡糖、低聚异麦芽糖。这些寡糖都属短链分支糖类,因
其不能够被动物消化,但能够被肠道有益微生物利用,进而促使有益菌群的增殖。寡糖因其调治动物微生态平衡的作用与活菌制剂相像,营养界称其为化学益生素。
寡糖主假如保持体内已成立而且是健康的消化道菌群,选择性促使消化道中有
益微生物的优先生殖。寡糖由于其分子间联合地点及联合种类的特别性,致使不能够被单胃动物自己分泌的消化酶分解,但进入消化道后段可作为营养物质被其中的有
益微生物如双歧杆菌、乳酸杆菌、链球菌等消化利用,进而使其大量增殖,形成微生态竞争优势,同时发酵产生的酸性物质降低整个肠道的pH值,直接控制外源菌
和肠内固有***菌的生长,进而发挥正常肠道菌群在屏障、营养、免疫上的正常功
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能。某些寡聚糖还拥有提高免疫和抗原免疫应答能力,进而增添动物体液及细胞免疫能力。
寡糖是一类间接提高免疫力的物质,自己没有杀菌作用,可是为有益菌供应养分或许为病原菌供应标靶,只能辅助抗病、防病;同时寡糖类物质易吸潮,不利于积蓄或平均增添;成本也比较高。
抗菌肽
抗菌肽是生物体内引诱产生的一种拥有强抗菌作用的多肽类物质,它宽泛存在于多种生物体内,是生物体对外界病原物侵染而产生的一系列免疫反响的产物。其
分子量小,性能牢固,拥有较强的广谱抗菌能力,对革兰氏阳性菌及阴性菌均有杀伤作用,对原虫、肿瘤也有作用。世界上发现的第一种抗菌肽是天蚕素,1980年
由瑞典科学家Boman等用阴交流杆菌及大肠杆菌引诱惜古比天蚕蛹产生出有抗菌活性的多肽物质,命名为天蚕素(cecropins)。随后又在其他生物体内陆续发现了多种抗菌肽,如蛙皮素(magainins)、蜂***(melittins)、防守素(defensins)等。当前生界上已知的抗菌肽共有1200多种。
抗菌肽有着独到的不同样于抗生素的抗菌机理,抗菌肽的作用系统与酶或受体等蛋白因子没关,抗菌肽作用于微生物膜(细胞膜外膜),主假如作用于膜脂质的基质,
经过物理化学系统使膜钓通透性增大,损坏其屏障而达到杀伤细胞的收效。抗菌肽拥有“传统抗生素”无法比较的优越性:不会引诱抗药菌株的产生,有希望成为新
一代抗菌剂。抗菌肽的高效广谱抗菌性已被药物学家、生物学家所重视,在研究了
它的一级构造的基础上,采用分子生物学和基因工程技术方法能够生产抗菌的转基
因动植物,同时能够经过基因工程的技术方法大量的表达抗菌肽,使之成为新一代
肽类抗菌药的根源,显示出广阔的应用远景。
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由于抗菌肽分子量小,分别提纯困难,天然资源有限。化学合成与基因工程法是主要获到手段,可是在微生物中直接表达抗菌肽基因,可能对宿主产生损害而不能够合成足够量的表达产物。可是随着分子生物学的发展,抗菌肽在饲料行业的远景仍是特别看好的。
中草药
随着合成药物、抗生素等药用增添剂出现的残留、耐药性及对动物体的毒副作用等问题,国内外已开始从中草药中搜寻更加安全有效的饲料增添剂。中草药是天
然物质,安全可靠,副作用小,由于其抗菌作用的宽泛性和共同而不会出现抗药性,战胜了抗生素的缺点。有些中草药自己就含有丰富的蛋白质、维生素和矿物元素,兼有药效和营养双重功能。
中草药饲料增添剂的主要作用:
(1)理气消食、助脾健胃,如陈皮、神曲、麦
芽、枳实、山楂等。这类药物所拥有的芬芳味,既能改正饲料的味道,又能改良饲
料的爽口性,进入胃肠后还能够加强畜禽消化液的分泌。
(2)活血化淤、促使代谢,
如红花、当归、益母草、鸡血藤等拥有直接或间接扩大血管、加强血液循环、加强
胃肠功能的作用。(3)清热解毒、杀菌抗病,如金银花、连翘、荆介、柴胡、野菊
花、麦饭石等,这些中草药都拥有抗菌消炎作用,既能泻热通便,又能消疮排脓。
配有这些中草药的增添剂,可防治流感、痢疾等传生病,保障动物健康。
(4)
驱虫
除积,如槟榔、贯众、使君子、百部、硫黄等,可达消痞杀虫、健脾膘的作用。
(5)
宣肝化痰、止咳平喘,如用华山参、牛黄、雄黄、苍术、板蓝根、冰片、桔梗、蟾
酥、青黛、马钱子、椴硼砂和百部等配制的“参蟾解毒定喘丸”,对治疗鸡传染性气管炎有显然收效。
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利用中草药煎成汤或研磨成细末,生产出单方或复方制剂。在一般饲养条件下,将制剂增添于日粮中,供动物饲用或饮用,以期预防动物疾病,加快生长,提高生产性能和改良畜禽产质量量。
不是所有的中草药都符合“绿色”标准,有些中草药的配伍和作用机理还处于研究阶段,使用不当,也会惹起残留和毒副反响;由于复方中草药的功能成分特别
复杂,某些成分可能对其他饲料增添剂发生负作用,如对益生素拮抗、造成酶制剂失活等;一般中草药饲料增添剂相抗衡生素类用量大、起效慢;诚然人们特别看好中
草药饲料增添剂,可是还没有出现中草药的饲料产质量量标准,中草药配方也没有固定标准,产品粗拙,质量检测无据可依。在使用前要先经过安全试验,以确定其使用收效,防备造成不良结果。
糖萜素
糖萜素是从油茶饼粕和茶籽饼粕中提取的,由糖类(≥30%)、配糖体(≥30%)和有机酸组成的天然生物活性物质。糖萜素不单好有效地提高正常动物机体免疫功
能和提高病鸡免疫功能,而且对换治神经免疫、抗病毒等有显然收效。糖萜素还拥有显然除去自由基和抗氧化,以及调治cAMP/cGMP系统功能,促使蛋白质合成和消化酶活性。糖萜素能显然提高畜禽生产性能、畜禽的成活率,同时还有显然改良肉质作用。毒理学试验表示,糖萜素使用安全、无药物残留、不产生抗药性、有益于生态环境的保护和保护人类健康,拥有显然的社会效益和生态效益。
糖萜素是一类间接提高免疫力的物质,自己没有杀菌作用,主要经过提高动物机体神经内分泌免疫功能和抗病抗应激作用来达到其促生长目的的。
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酶制剂
是一类拥有生物催化性的蛋白质。诚然国内饲料用酶只有10年,对于各样酶制剂的应用收效报道很多。当前国内能够用于饲料的酶制剂有12种:淀粉酶、纤维素酶、?-葡聚糖酶、葡萄糖氧化酶、脂肪酶、麦芽糖酶、甘露聚糖酶、果胶酶、
植酸酶、蛋白酶、支链淀粉酶、木聚糖酶。诚然酶制剂自己对微生物没有太大影响,可是能够提高饲料的消化率,减少养分残留于消化道的量、缩短残留时间,间接减少病原菌生长的机会,进而起到抗病防病的收效。
大部分酶类是以难消化的营养底物(抗营养因子)为目标,使饲料更大发挥其营养收效,这些酶统称消化降解酶,又能够分为两类:消化酶和降解酶。消化酶包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶,动物体内能够产生;降解酶包括纤维素酶、?-葡聚糖酶、麦芽糖酶、甘露聚糖酶、果胶酶、植酸酶、支链淀粉酶、木聚糖酶,动物组织细胞不能够合成。应用最多的是各样多聚糖酶的复合酶,单调降解酶只有植酸酶。其中的葡萄糖氧化酶(GoD)是一种需氧脱氢酶,能专一地氧化D-葡萄糖为葡萄糖酸和过氧化氢,过氧化氢积累到必然程度时,能够直接控制大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌
等的生殖。反响时会耗资肠道内氧气,利于双岐杆菌、乳酸杆菌等有益厌氧菌的生长。
酶制剂不直接参加攻击病原菌,大部分作用是减少病原菌的生长基质;在优秀
日粮情况下,无论是提高禽牲口产率,仍是抗病收效,都不显然。葡萄糖氧化酶催化的产物能够控制病原菌,作用机理不同样于其他酶类,而且比益生素牢固,有关饲
喂收效值得进一步研究。
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7、饲用酸化剂
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用作饲料酸化剂的物质有三类。(1)有机酸:柠檬酸、延胡索酸、乳酸、异位酸、乙酸、丙酸、甲酸等及其盐类,其他还有苹果酸、山梨酸和琥珀酸。有机酸拥有优秀的风味,能改良饲料的爽口性,参加体内营养物质的代谢等而被宽泛应用,但成本较高。(2)无机酸化剂:强酸(如盐酸、硫酸)和弱酸(如磷酸),其酸性强、成本低,生产中也可增添。(3)复合酸化剂:是利用各样有机酸和无机酸按必然比率配合而成,拥有优秀的缓冲收效,快速降低pH值,能降低料肉比,减少营养性腹泻。
饲用酸化剂能使病原微生物的生殖碰到控制,益生菌增殖,拥有改良消化道酶活性和营养物质消化率的作用。作为一种可降低饲料在消化道中的pH值,为动物供应最适消化道环境的新式增添剂,酸化剂在国内外已被宽泛应用于饲喂家禽。在家禽日粮中增添有机酸除能促使生长,还可作为饲料珍藏增添剂,丙酸和丙酸钙是很好的饲料防霉剂,被宽泛用于饲料珍藏,山梨酸也是一种很好的饲料防霉剂,增添延胡索酸使预混剂中维生素A、维生素C的牢固性提高。
迄今为止,酸化剂在饲料行业中的应用还处于起步阶段,使用量和方法还有待规范。有机酸在饲料中增添要考虑与饲料的配伍,高蛋白质和盐类矿物质会对酸化剂有缓冲作用;饲料pH降低对猪、鸡等杂食动物较适应,对有些特种养殖的肉食动物会惹起采食量减少。
抗生素的使用与病菌的耐药性是一种发展的矛盾对峙,表现了自然界中对峙、一致的辨证规律,也符合中国传统的“物极必反、此消彼长”的朴实哲学思想。现
在抗生素的滥用加快了耐药病原菌产生的速度、提高了产生的数量,整个社会环境
号召提议“绿色”产品,选择使用更高敏感性的抗生素是一条强烈斗争的方向,而采用多种举措相联合是一条“平易”的斗争的手段,使危害人类的病原菌在自然界
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中处于一种相对劣势的平衡状态,那么产生高致病性病原菌的可能性就会减少,
“后抗生素时代”是我们努力的方向。
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