文档介绍：杭州餐饮品牌策划,打造“轻奢餐饮时代”的餐饮品牌
现今的餐饮行业正在悄然发生着变革,更具性价比、更具有底蕴文化、菜品更丰富的轻奢餐饮盛行,传统高端餐饮品牌开始走下坡路。这是一个极致竞争的时代,80、90后的消费者更注重用餐时候的情感诉求和用餐体验,未来餐饮行业,创新将是常态,这对餐饮老板和餐饮品牌策划者提出了更高的要求。轻奢餐饮时代,如何打造一个餐饮品牌?今天我们走进杭州首家连锁轻餐饮全案策划公司——许可餐饮设计。(标签:杭州餐饮品牌策划杭州餐饮全案策划杭州餐饮VI设计杭州餐饮品牌设计)
杭州餐饮全案策划——特立独行的名字和品牌故事
一个好的品牌需要一个“特立独行”的名字,若你的餐厅名字没有特色,就会很快被餐饮的浪潮淹没,但需要注意的是,品牌名字要与餐厅装修风格契合,否则会很“尴尬”。“现今的品牌故事,已经不是表现品牌诞生的过程,而是要通过这样一个故事,去全面的阐述品牌的个性诉求,性格定义,将外在形象系统无法表现的精神内涵,通过文字的形式阐述出来,去引发目标
顾客的精神共鸣,从而增强顾客对品牌的精神认同,与品牌发展最需要的忠诚度!”许可餐饮设计的许总监说。
杭州餐饮全案策划——好吃的“新”品是最好的广告
“好吃”是餐饮的基础,杭州连锁轻餐饮设计的许总监说过,“没有好产品,不好吃,请不要来找许可餐饮设计顾问给你‘聚焦小餐饮·释放大能量’”。除此之外呢?一家品牌餐厅,即使是百年老店,最吸引人的也不是促销活动,而是推出的新品,菜品的不断更新,是消费者不断进店的最大缘由。新菜品会不断的勾引一部人进店,这时候新菜就是无声的广告。
杭州餐饮全案策划——充满食欲的图和有食欲文字
当客户走近餐厅的时候,那些拍摄的好看让人满腹食欲的图片在无形中就吸引了客户,要知道,顾客在进店之前,获得的绝大部分餐厅信息是图。图的食欲感是否足够,决定了进店消费