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润心堂创业计划书
创作人:施秋梅
学号:
班级:事业 1 3- 1
目录
计划摘要 3
一、 公司简介 4
二、 产品介绍 4
三、 市场分析 5
四、 竞争分析 8
五、 营销战略 9
六、 风险分析 11
七、 财务分析 12
八、 产品价格表(见附件) 12
九、 企业发展计划 13
计划摘要
随着社会的进步,科技的发展,人们的物质需求不再停留于饱腹,而是在此基础上越来越关心健康。
粥可调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,实在是养生保健的佳品。粥的妙不可言,在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功,有菜的美味爽口,也不乏汤的营养开胃。粥既适合做早餐,也适合做夜宵,因为,粥中的淀粉充分地与水分结合,既提供热能,又不乏大量水分,极易消化。早起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。喝粥使肠胃得到滋养,却不会增加消化系统的负担,也不致导致肥胖。晚间喝粥,还能帮助睡眠,与喝牛奶有异曲同工之妙。凉夜喝粥,当滚烫热和的粥从口中流到腹中时,全身无数个毛孔有如熨帖过一般,热烈、畅快淋漓。食粥还可以辅助治疗各种疾病,保健养生,使人延年益寿。
润心堂,正是迎合了当代都市人和大学生,面对巨大的工作压力和紧张的工作时间时,无法通过合理的节食和适度的运动来塑形、养生,而我们的养生粥就能让顾客在饱腹的同时满足了健康和形体保持的需求。
公司简介
公司名称:润心堂
公司性质:餐饮服务业
公司理念:“4C”
Customer: 顾客是上帝,创造顾客,提供优质服务消费;
Cost:价格合理,消费者支持的价格—适当的利润=成本上线;
Convenience:便捷,快速,重视信息反馈,注重顾客满意程度调查;
Communication:沟通第一,有效的沟通是公司长期成功发展的关键,加强双向沟通,培养忠诚顾客。
公司位置:昆明市五华区建设路
店铺面积:200平米跃150平米(两层设计)
店铺风格:因为养生是以绿色环保为主题,所以在装潢上我们基于回归自然路线,大厅里面有山有水,山水相依,给顾客以和谐之美,让顾客能够真正的在身心上得到放松鹅卵石铺成的道路是顾客在享受餐饮的同时能够得到身体上的舒适;桌椅以木质为主,纯色调来展现安静,使身心放松;同时,会适当提供一些轻音乐,来缓解顾客劳累的身心。
产品介绍
产品种类
美容粥:栗子粥、苹果粥、山药枸杞粥、桂圆莲子粥、玫瑰情人粥
、皮蛋瘦肉粥等
减肥粥:苡仁红薯粥、豆蔻粥、小黑菜木耳粥、冬瓜粥、黄豆芝麻粥、银耳菊花粥、马蹄绿豆粥等
滋补粥:红枣补血养颜粥、玫瑰红枣补血粥、养胃补气鹅胸肉粥、补血养颜燕窝粥、补气固脾八宝粥等
药粥:杏仁糯米粥、银花莲子粥、莲子芡实粥、郁李柏仁粥、葵菜粥、干姜粥等
水果粥:西瓜粥、刺梨粥、香蕉粥、番茄粥、枇杷粥、芒果粥等
蔬菜粥:百合南瓜粥、什锦营养蔬菜粥、香菇鸡茸蔬菜粥、葱姜粥、丝瓜粥、明目冬瓜粥等
销售形式
店面直销:通过实体店,为顾客创造一个清新优雅的进餐环境,根据顾客的需求提供产品。
及时外卖:外卖分成两种类型,一种是电话外卖,根据收到的电话订单及时派送,另一种是在线团购或通过微信平台,网络订单,批量优惠及时派送。
市场分析
市场背景
在年这20年的发展进程中,餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业,始终保持着旺盛的增长势头,取得了突飞猛进的发展,展现出繁荣兴旺的新局面。自1991年到2007年,全国餐饮业
营业额每年增幅都保持在两位数以上。 
  与此同时,我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间不断拓宽,经营档次和企业管理水平不断提高,经营业态日趋丰富,投资主体和消费需求多元化特点更加突出,网点数量和人员队伍继续扩大;餐饮市场更加繁荣,消费的个性化和特色化的趋势明显,追求健康营养和连锁规模发展成为主题。集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快,餐饮现代化的进程不断推进。 
  据调查,2008年我国餐饮市场运行基本平稳,餐饮业继续成长壮大,连续18年保持两位数的高速增长。全年餐饮业零售额达到15404亿元,占社会消费品零