文档介绍：名词解释
第一章核酸的结构与功能
核苷核苷酸磷酸二酯键脱氧核糖核酸
信使核糖核酸拓扑异构酶 DNA变性
糖核酸转移核糖核酸
核糖体核糖核酸
Chargaff规则 DNA的双螺旋碱基堆积力核小体
染色质
染色体
DNA熔解温度或解链温度
第二章蛋白质的结构与性质
氨基酸茚三酮反应沉降系数构型
必需氨基酸肽键凝胶电泳构象
非必需氨基酸凝胶过滤层析 Edman降解肽单位
增色效应和减色效应
氨基酸等电点透析同源蛋白质肽平面
蛋白质一级结构蛋白质二级结构α-螺旋结构域蛋白质变性盐溶结合蛋白
β-折叠疏水相互作用复性盐析蛋白质的等电点
蛋白质三级结构蛋白质四级结构β-转角二硫键别构效应简单蛋白
超二级结构范德华力镰刀型细胞贫血病寡聚蛋白
第三章酶
酶
全酶
活化能酸-碱催化双倒数作图
活性部位共价催化竞争性抑制辅酶别构酶 FMN 生物素
邻近效应和定向效应米氏方程非竞争性抑制辅基别构调节剂 TPP 辅酶A
米氏常数
反竞争性抑制酶原酶活力单位同工酶 FAD
比活力 NAD和NADP 磷酸吡哆醛
第四章生物氧化与氧化磷酸化
高能化合物生物氧化电子传递链 P/O值
电子传递偶联的氧化磷酸化
ATP合酶
能荷
底物水平磷酸化解偶联剂穿梭机制化学渗透学说磷酸肌酸
第五章糖类代谢
单糖寡糖多糖还原糖糖苷键淀粉糖原极限糊精糖蛋白糖酵解柠檬酸循环回补反应乙醛酸循
环磷酸戊糖途径糖醛酸途径磷酸解糖异生作用
第六章脂类代谢
必需脂肪酸脂肪酸的β-氧化脂肪酸的α-氧化ω-氧化作用乙醛酸循环酰基载体蛋白肉毒碱穿梭系统酮体柠檬酸转运系统乙酰-CoA羧化酶系脂肪酸合成酶系统
第七章蛋白质降解和氨基酸代谢
转氨酶转氨基作用生物固氮作用氨的同化脱氨基作用氧化脱氨嘌呤核苷酸循环鸟氨酸循环一碳单位生糖氨基酸生酮氨基酸
第八章核酸降解和核苷酸代谢
核酸酶核酸内切酶核酸外切酶限制性内切酶从头合成补救途径痛风粘性末端平头末端核酶 Lesch-Nyhan综合症
第九章核酸