文档介绍：喝酒护肝
喝酒如何护肝
在应酬的人当中,10%-20%有不同程度的酒精性肝病,早在中医古籍中就有“饮酒过度,多为水臌”之说,有研究认为,每日饮酒80-150克,连续五年即可造成肝损害;中毒饮酒80%以上有脂肪肝,10%-35%有肝炎,15%将发生肝硬化:大量饮酒20年以上,40%-50%会发生肝硬化。因为要应酬,即便不胜酒力,也要为感情深一口闷。
肝功能在许多方面均发挥着非常重要的作用,医学专家形象地喻为人体内的“巨型化工厂”
一是代谢功能。我们每天吃进大量食物,食物中的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素,必须先到肝脏进行化学处理,变***体需要的养分,再供生命活动所需。
二是解毒功能。人体代谢过程中要产生部分有害废物,必须经过肝脏解毒。可以说,肝脏是人体最大的解毒器官,只要肝脏功能正常,你就不必忧虑会有***在体内残留或中毒。
三是免疫功能。肝脏是人体内最大的防御系统,拥有一支强大的“健康卫士”队伍,通过吞噬、隔离和消除入侵和内生的种种致病原,从而保障健康。
为什么要养肝? 在日常生活中,我们的肝脏正面临来自不同***的“猛烈袭击”, 现代人天天泡在酒桌上,胡吃海塞,过量饮酒,营养过剩,啤酒肚,加上吃的水果蔬菜、肉蛋残留大量化肥农药、生病吃药、装修甲
醛、汽车尾气、烟尘等导致的化学性肝损伤,都会使肝内脂肪堆积过多,造成肝细胞负担加重,影响其正常物质代谢功能,从而形成脂肪肝、酒精肝等,肝脏的受损越来越严重地威胁我们的健康,如不及时调养,则会引起慢性肝炎、肝纤维化、肝腹水、肝硬化等要命的各种疾病。
———————————————————————————————————————武警番禺医院急诊科廖建坤主任介绍道,每年的七八月份,医院都会接诊许多“不胜酒力”的患者,一来,高考完学生们聚会多,二来,职场新人刚入职,开始“应酬”。严重者已经不省人事,只能通过静脉注射减轻不适。
廖主任提醒建议,首先,在饮酒之前要及时进食一些主食,如米饭、馒头、面条等,避免空腹饮酒。其次,勿将酒与碳酸饮料如可乐、汽水等混在一起喝,因为饮料中的成分能加快身体吸收酒精。更不能将各种酒混在一起喝,因为各种酒成分、含量各不相同,相互混杂,发生化学反应,使人饮后易醉、头痛。
饮酒的时候,牢记慢、少、多的原则。慢是指慢慢下肚,不能大口大口猛喝。少是指每次喝的分量小,不能每次一杯斟满。多是指食饮结合。在饮酒的同时,吃点主食、豆制品等保护胃和肝脏。喝酒时应多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可防止酒精对肝脏的损害。还可吃点豆制品,其中的卵磷脂能保护肝脏。
饮酒之后,尽量饮用热汤如用姜丝炖的鱼汤,解酒效果较佳。酒后切勿以浓茶醒酒,因为浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼。可以吃水果或者喝果汁,因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒
精,也可以多喝清水,促进酒精快点排出体外。饮酒过量,头痛、肠胃不适的人则可以洗个热水澡,吃顿清淡的早餐,补充大量的水,然后充分睡眠休息。
最后,廖建坤主任建议广大“酒友”,平时应多吃青菜,多运动增强体质,尽量减小酒精
对身体的伤害,当然,能少喝最好不过了。
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据介绍,“解酒护肝”产品多采用中药配方,但根据中医理论,护肝是一个长期过程,用药需要对症。有的人是肝阴虚,有的人是肝火旺,用药是不一样的。而很多这类产品在其宣传介绍上却标注着“适合各类肝损伤人群”,适用人群如此广泛,恰恰说明它的不科学性。
酒精性肝病根据程度可以分为轻症酒精性肝损害、酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化等。一旦发展到酒精性肝硬化,还有可能并发原发性肝癌。而且,已经有了慢性乙肝、丙肝的人,更容易患上酒精性肝病。
长期过量饮酒的人,如果发生呕吐、右上腹疼痛,或者有黄疸、发烧等症状,并且发现肝肿大时,就得注意是否患了急性酒精性肝炎。如果发现腹部逐渐肿大,下肢有水肿,面部逐渐变瘦、发黄,就得注意是否已经有酒精性肝硬化了。有时候一个全无症状的人,其肝组织也可能有慢性肝炎或肝硬化倾向。因此,长期饮酒的人要注意定期做肝功能检查。
千万不要空腹喝酒或将汽水、苏打水和酒一起饮用,这将会使胃部在没有保护的情况下加快酒精的吸收速度,使肝脏来不及解毒,酒精浓度增高而导致醉酒。
浓茶和咖啡虽然有一定的兴奋和清醒作用,但咖啡和茶碱的利尿作用可能加重急性酒精中毒时机体的失水,而且对肾脏有毒性。咖啡和茶碱的兴奋性可加重心脏负担及酒精对胃黏膜的刺激。因此,用咖啡和茶解酒并不合适。
营养师教你十妙招
,或吃几片面包,勿空腹喝酒,以免刺激胃黏膜;
,提前服用Vb族直至应酬渐少,以保护肝脏。也