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使用量最大允许残留量标准
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糕点中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标
准
时间:2009-08-2108:50:00来源:食品商务网
允许使用该最大允许使最大允许
种添加剂的添加剂功能用量残留量
序号该种添加剂中文名称生效时间
食品中文名描述(g/kg)(g/kg)
称
焙烤食品馅
(以柠檬
1、柠檬黄及其铝色淀料(仅限布着色剂2008-06-01
黄计)
丁、糕点)
焙烤食品馅
(以日落黄
2、日落黄及其铝色淀料(仅限布着色剂2008-06-01
计)
丁、糕点)
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐
焙烤食品馅
(对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟(以对羟基
3、料(仅限糕防腐剂2008-06-01
基苯甲酸乙酯及其钠盐,对羟苯甲酸计)
点馅)
基苯甲酸丙酯及其钠盐)
4、丙二醇脂肪酸酯糕点乳化剂2008-06-01
(以丙酸
5、丙酸及其钠盐、钙盐糕点防腐剂2008-06-01
计)
抗结剂、消
泡剂、乳化
剂、水分保
6、丙二醇糕点持剂、稳定2008-06-01
剂和凝固
剂、增稠
剂
油脂
抗氧化(以
7、茶多酚(又名维多酚)糕点中儿茶素2008-06-01
剂
计)
(以环己基
环己基氨基磺酸钠,环己基氨
8、糕点甜味剂氨基磺酸2008-06-01
基磺酸钙(又名甜蜜素)
计)
9、黄蜀葵胶糕点增稠剂2008-06-01
(以姜黄素
10、姜黄糕点着色剂2008-06-01
计)
赤藓糖醇[生产用菌株:解脂假按生产需要
11、糕点甜味剂2008-06-01
丝酵母(Candidalipolytica)]适量使用
12、单辛酸甘油酯糕点防腐剂2008-06-01
按生产需要
13、萝卜红糕点着色剂2008-06-01
适量使用
膨松剂、乳
化剂、水分
保持剂、稳按生产需要
14、麦芽糖醇糕点2008-06-01
定剂和凝固适量使用
剂、甜味
剂、增稠剂
按生产需要
15、密蒙黄糕点着色剂2008-06-01
适量使用
16、木糖醇酐单硬脂酸酯糕点乳化剂2008-06-01
(表面使
残留量小
用,混悬液
17、纳他霉素糕点防腐剂于2008-06-01
喷雾或浸
10mg/kg
泡)
山梨醇酐单月桂酸酯(又名司
盘20),山梨醇酐单棕榈酸酯
(又名司盘40),山梨醇酐单
18、硬脂酸酯(又名司盘60),山糕点乳化剂2008-06-01
梨醇酐三硬脂酸酯(又名司盘
65),山梨醇酐单油酸酯(又
名司盘80)
抗氧化剂、
防腐剂、稳(以山梨酸
19、山梨酸及其钾盐糕点2008-06-01
定剂和凝固计)
剂
膨松剂、乳
化剂、水分
保持剂、稳按生产需要
20、山梨糖醇(液)糕点2008-06-01
定剂和凝固适量使用
剂、甜味
剂、增稠剂
21、双乙酸钠糕点防腐剂2008-06-01
22、酸枣色糕点着色剂2008-06-01
按生产需要
23、碳酸钠糕点酸度调节剂2008-06-01
适量使用
碳酸氢三钠(又名倍半碳酸按生产需要
24、糕点酸度调节剂2008-06-01
钠)适量使用
增味剂、甜(以糖精
25、糖精钠糕点2008-06-01
味剂计)
消泡剂、乳
26、三聚甘油单硬脂酸酯糕点2008-06-01
化剂
27、葡萄皮红糕点着色剂2008-06-01
按生产需要
28、甜菊糖苷糕点甜味剂2008-06-01
适量使用
29、脱氢乙酸及其钠盐糕点防腐剂2008-06-01
30、乙酰磺***酸钾(又名安赛蜜)糕点甜味剂2008-06-01
抗结剂、乳
31、硬脂酸钾糕点2008-06-01
化剂
乳化剂、稳
32、硬脂酰乳酸钠,硬脂酰乳酸钙糕点定剂和凝固2008-06-01
剂
胭脂树橙(红木素,降红木
33、糕点着色剂2008-06-01
素)
34、栀子黄糕点着色剂2008-06-01
35、植物炭黑糕点着色剂2008-06-01
36、紫草红糕点着色剂2008-06-01
按生产需要
37、异麦芽***糖糕点甜味剂2008-06-01
适量使用
38、可可壳色糕点着色剂2008-06-01
39、辣椒红糕点着色剂2008-06-01
40、栀子蓝糕点着色剂2008-06-01
41、辣椒橙糕点着色剂2008-06-01
42、红曲红糕点着色剂2008-06-01
43、金樱子棕糕点着色剂2008-06-01
44、亮蓝糕点着色剂2008-06-01
糕点(糕点
45、蓝锭果红上彩装除着色剂2008-06-01
外)
46、蓝锭果红糕点上彩装着色剂2008-06-01
(以亮蓝
47、亮蓝及其铝色淀糕点上彩装着色剂2008-06-01
计)
48、落葵红糕点上彩装着色剂2008-06-01
(以柠檬黄
49、柠檬黄及其铝色淀糕点上彩装着色剂2008-06-01
计)
50、天然苋菜红糕点上彩装着色剂2008-06-01
允许使用执行该种
最大允许使用量
该种添加添加剂功添加剂限
序号该种添加剂中文名称(g/kg)生效时间
剂的食品能描述量标准的
中文名称地区
糕点上彩
51、靛蓝及其铝色淀着色剂中国大陆(以靛蓝计)2008-06-01
装
糕点上彩
52、可可壳色着色剂中国大陆2008-06-01
装
糕点上彩
53、辣椒橙着色剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-01
装
糕点上彩
54、辣椒红着色剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-01
装
糕点上彩
55、姜黄着色剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-01
装
糕点上彩
56、茶黄色素,茶绿色素着色剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-01
装
糕点上彩
57、赤藓红及其铝色淀着色剂中国大陆2008-06-01
装
糕点上彩
58、黑豆红着色剂中国大陆2008-06-01
装
糕点上彩
59、黑加仑红着色剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-01
装
糕点上彩
60、杨梅红着色剂中国大陆2008-06-01
装
糕点上彩
61、栀子蓝着色剂中国大陆2008-06-01
装
叶绿素铜钠盐,叶绿糕点上彩
62、着色剂中国大陆2008-06-01
素铜钾盐装
糕点上彩
63、诱惑红及其铝色淀着色剂中国大陆(以诱惑红计)2008-06-01
装
糕点上彩
64、苋菜红及其铝色淀着色剂中国大陆(以苋菜红计)2008-06-01
装
糕点上彩
65、新红及其铝色淀着色剂中国大陆(以新红计)2008-06-01
装
糕点上彩
66、日落黄及其铝色淀着色剂中国大陆(以日落黄计)2008-06-01
装
糕点上彩
67、沙棘黄着色剂中国大陆2008-06-01
装
糕点上彩
68、胭脂红及其铝色淀着色剂中国大陆(以胭脂红计)2008-06-01
装
糕点上的
69、红花黄着色剂中国大陆2008-06-01
彩装
糕点上的
70、菊花黄浸膏着色剂中国大陆2008-06-01
彩装
71、胭脂虫红西式糕点着色剂中国大陆(以胭脂红酸计)2008-06-01
营养强化
72、维生素B1西式糕点中国大陆
剂
营养强化
、维生素B2西式糕点中国大陆
剂
营养强化
、维生素A西式糕点中国大陆233-400μgRE/100g2008-06-01
剂
营养强化267-533mg/100g(以钙
75、碳酸钙西式糕点中国大陆2008-06-01
剂计)
营养强化
76、焦磷酸铁西式糕点中国大陆4-8mg/100g(以铁计)2008-06-01
剂
营养强化
77、氧化锌西式糕点中国大陆100g(以锌计)2008-06-01
剂