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酒店文化的时代特点
酒店文化,就是酒店的企业文化,是酒店生存和发展的方式,
以及这种方式所表露出来的价值取向。它不是一般意义上的文化娱
乐活动,而是酒店经济管理的时代方式。价值观是酒店文化的核心,
不同的价值取向,会产生不同的酒店文化。酒店的价值观,就是酒
店在追求经营成果的过程中,对生产经营和目标追求以及自身行为
的根本看法和评价。现代酒店的发展和赢得竞争力的关键,就取决
于创新价值观的文化先进性。文化的先进与否在很大程度上决定着
酒店的兴衰。就酒店文化而言,实际上就是不断创新的酒店经营的
时代理念以及在这种理念运作下的物质形态、行为形态和制度形态
的实践成效。
总的说来,企业文化作为时代的管理方式在国外兴起的历
史不长,随着改革开放和*市场经济发展而逐步进入我国,并在提升
企业竞争力中发挥了无比神奇的力量。
旅游酒店要上档次,创特色,争一流,就要引入先进的管理方
式,以创新的意识,时代的理念来管理和经营。面对新的发展形势,
建设有特点的酒店文化,必须突出以下几方面工作:
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对时代使命的认知。当前,酒店文化的建设已有了一定实践基
础,酒店业要进一步的发展,就需要注入现代管理的先进理念。要
实现酒店业的品质化、品牌化的发展,更需要酒店文化的有力支撑。
在实践中的把握。酒店文化建设是新时代打造知名酒店,在顾
客心中获得持久占有力的源泉,品质化酒店的发展不仅要求我们认
真贯彻好酒店的等级标准,更要求我们的员工在寻求工作的意义中,
积极地、能动地、富有情感地完成好各项任务。在酒店的经营活动
中,我们应该创造的文化,就是为了让客人得到满足,员工进行积
极自觉地学****不断改进工作,成为酒店品质化服务质量体系中的
参与者和主人。
积极地推进。酒店文化建设需要有一个过程,需要对自有文化
的创新和外部文化的合理吸纳、积淀、融合成为自己的文化传统。
因此,在自有文化的基础上建设具有创新性酒店文化,需要我们在
这样几方面下功夫:
一是企业文化的建设方案,必须建立在发展的基础上,系统的
架构要贴近酒店的实际。酒店决策层要深入企业的各个层面,深入
员工群体,进行广泛的调查,总结和提炼,立足自身、寻求本酒店
个性,将具体环境及岗位层面细化,按照酒店经营的要求分为理念、
行为文化及通用类、个性类,使内容清晰丰富,具有合理性、实用
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性。同时应真实地体现酒店的发展历程,重视体现经营者的价值观
和精神导向,注重企业发展过程成功的管理经验与理念的挖掘,应
具有较强的操作性。要结合酒店的发展注入企业发展战略的意识,
反映酒店文化发展的连续性。
二是要有酒店文化建设的实施机构。要组织力量、制定实施方
案,一步一步实施计划。并按照目标、任务、工作流程落实具体措
施,综合运用各种方针政策、法律制度、经验手段和行政办法,对
文化系统实行调控,使文化建设的各方面协调进行。同时要有灵敏
的信息反馈系统,及时调整步骤,协调各方面的关系,以使整个文
化系统的整体协调活动处于最佳状态。
三是循序渐进,逐步深化酒店文化建设。
首先,酒店高级人员要不断加强对新知识的吸取,努力提高自
身,实施一种创意、经营思想或一种经营策略。其次对经营行为实
施实务运作,使员工运用受经营思想、经营策略指导的行为方式,
进行实际操作。再经过不断概括提炼,获取经营成功的创意思路和
经营策略的经验和体会,将酒店文化不断推向前进。
内心强大比什么都重要,你要照顾好自己,承认自己的平凡,但是努力向好的方向发展,
可以平静面对生活,安然的听从自己内心的感受,不受其他影响,你可以迷茫,请不要虚
度。
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