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一、便利店业态简述
便利店是满足顾客即刻需求的商店。满足"即刻需求"需要更周到的服务,因此,便利店也能够称为"提供便利性服务的商店"。
便利店主要有下列一些相异于其它零售业态的特点:客源年轻化、需求个性化、服务快速化、经营多元化等。概括地说,便利店提供的是即时、即食、紧急、零星、非常温、少容量、消遣性、便利性、时尚性的商品与服务。
二、济南区域经济特点
1、济南是山东省首要的商品流通集散地。相继建成北园路、济洛路、花园路、张庄路、经十西路5大市场群、206个专业批发市场、343处农产品市场,市场总数达到768处,经营面积达821万平方米。改造、新建啦大观园、人民商场、银座商城、贵和购物中心等11座现代化大型商厦和189条商业街,在满足不同层次消费者需求的同时,逐渐更新着济南市民的消费理念。
2、2002年,济南市国内生产总值达到1200亿元,%,综合经济实力保持在全省前列,是全省首要的综合性产业城市。,%;,%;,%。
三、济南消费群体消费特征
(材料参考自北京大视野社会经济调查有限责任公司在北京、上海、沈阳、深圳、南京、武汉、济南、青岛、重庆、石家庄共十个城市进行的"全国十城市消费者消费心态调查")
1、购物场所:大中型百货商店是多数消费者愿意选择的购物场所(%),其次是大型的连锁超市(%)、普通的百货商店(%)和批发市场(%)。%,而这部分人中以家庭月收入4000元以上的居多。
2、商品选择标准:消费者在选择商品时最看中的仍然是商品的质量(84%)、价格(70%)和售后服务(%)。此外,商品款式、品牌知名度、商品所具有的功能、购物环境等因素也在不同水平上对消费者产生影响。
3、消费动力:绝大部分消费者是因为生活需要而进行消费(%),而因品牌偏爱、受广告或他人影响及冲动性购物的消费者较少。多数消费者在作出购买决定时较理性。
4、消费种类:受访者的消费趋向更偏重于物质消费,即衣食住行、家庭物品购买地方的消费。超过一半的受访者表示,其家庭的物质消费占总消费支出的60%以上,近10%的家庭物质消费占总消费者的90%左右。
5、广告影响:广告宣传对消费者的影响力远远低于人们的想象,因受广告
。%
四、SWOT分析
S(strength)优势
1、在商品配置形式上集结啦快餐、食品、日常用品、药品、邮政、报刊等,为顾客提供日常生活多样化的服务;
2、24小时全天候营业、广泛的网络可减少消费距离和节省时间、热水供应,最大限度地体现啦人文关怀和情感营销;
W(Weakness)劣势
1、由于便利店的经营成本较之大型超市要略高,因此体现在其商品和服务上也会有相应的高价,这对****惯啦济南相对低廉的物价的消费者而言,会有几个认识上的抵触心理。
O(opportunity)机会
1、不少观念相对前卫的人们已从传统的节俭观念(只考虑价格因素)即价格便宜那就节俭,转变为科学的节俭,即权衡多地方的得失,包含身心、个人价值、商品价格等;
2、中国商业政策研究会专家组调研时认为,现在济南的大超市已经开得差不多啦,趋于饱和,连锁商业需要发展新的业态。目前济南尚无前例,此时进入无疑有着先天的竞争优势和起到行业引导的作用。据测算,济南市场上至少需要400家左右的便利店,市场空间很大。
T(Threat)威胁
1、新门店开张以后,销售额通常都会有一段时间的平淡期,主要是顾客对店铺有一个熟悉进程,及便利店的综合品牌效应和店铺经营面的调整这三个地方的原因;
2、随着超市不断进驻社区,便利店与超市的距离会越来越近。便利店只有从超市不足之处乘空而入,在实行差异化经营上讲求便利性,与超市互为补充,才干争得自己的空间;
3、国外的发展经验表明,当GDP达到人均3000美元时,是导入便利店的时机。人均GDP为6000美元时,便利店开始进入高速发展期。2000年,济南人均GDP已达17000元(约2000美元),此时进入会有一定时间的消费适应期;
4、据联华超市的副店长刘世俊介绍,联华在济南兴建两个大卖场,形成一定的规模优势后,将大举在济扩张便利店连锁。此前,全球最大的7-11便利连锁也宣布将在未来5年内铺满像济南这样的国内大城市市场。银座、万隆等也表示有意将已有的几个中型超市向便利店模式改进。目前出现的大型超市向便利店进军的势头,表明啦国内零售企业的先机意识。
五、初步实施方案
1、便利店选址
?选址开店的准则,一定是围绕服务对象为中心,他们工作、生活和进行社会活动的方面那就最佳的选择。详细说来那就要选择并设在非农业人口密度高,人流量大,人均GDP高的住宅区,商业区和几个公共场所,例学校、医院和公交站点。应要求大多数的便利店核心辐射距离通常为100米,要在5-10分钟内步行可及;
?真正要做到选点成功,首先不是考虑这个点租金有多高,第一要考虑的是经济效益和品牌建立的首要性,考虑这个点对整个企业战略发展有多首要,另外要考虑这个点有多大市场潜力,要啦解消费者的需求;
?确立单店面积,应根据地区环境的物业普遍性状况和企业的资源特点,并相对固定在较小差距面积范围内;
?代表性选址名录(见附表1)
2、营运和管理
?增加对卖场环境的渲染力度。购物行为的从众性和趋同性是刺激顾客购买的绝好手段,人气和买气的烘托是生意兴隆的根本。由此原则出发,能够采用醒目POP、店内音乐、温馨香氛等形式吸引客流。
?便利店的主要消费群体是定位在30岁下列的学生和上班族(约占到顾客总量的80%左右),针对这一群体易于接受新事物、消费力强劲和追求时尚产品的特点,所以从商品的选择上、商品的摆放上要注重创新与更新,结合时尚主旋律。
?积极协调好有关服务性部门的工作,如水电费的缴纳,电信费的缴纳,煤气送气点落实等工作。
?协助加盟商做好人员配备、税费缴纳、硬件建设等各地方的工作。
3、业务扩展
?便利店的营业规模决定啦商品的有限性,仅靠出售商品显然无法在激烈的业态竞争中取得优势。要获得长足发展,一定要在"便利"上大做文章,将便利服务延伸到消费者所有需求的方面;如免费供应开水、代缴费、为手机充电、为自行车充气、冲印照片、打印数码相片、代收干洗衣物、代订鲜花、办网上商店、帮助复印与传真、代收EMS邮件、代订各类演唱会门票及设立自助缴费终端,甚至代办培训报名、代订考试教材等。
?时机成熟,能够将业务扩展到附近经济发展程度较佳的区域,寻求新的经济增长点。如长清区、淄博张店区、泰安泰山区等。
4、经营创意
?店内能够在显著位置及时更新天气预报,包含常规预报、紫外线、感冒指数。另外,如有条件,可根据各店铺的所在位置预报本小区内的空气质量指数。这将形成一个吸引力。
?提供免费的自行车充气服务,吸引车流。
?搭建信息平台,即收集附近居民或消费者的需求信息,免费为他们在日常生活中遇到的问题寻求解决途径,这类问题主要是几个琐碎、闲杂,而又没必要通过媒体渠道发布的小事情,诸如需求个性物品、寻物、寻附近聊友等问题。随着信息资源的丰富,必将聚集又一部分人气。
六、需具体论证和策划的因素
1、信息系统的有效建立和监控(店铺安全的监控、员工工作状态的监控等);
2、配送和物流体系的建立;
3、店内广告资源的合理开发问题;
4、资本运营问题。
附表1(代表性选址名录)
编号
详细选址方位
商圈型态
商圈类型
商圈特征
简析
1
解放路历山路南口
车辆动线为主体
副都市型
教育区/娱乐区
此商圈属商业空白区,历山路两侧,往南至和平路一段基本无杂货铺,附近有山东建工学院、山东水利科学院招待所、良子健身、鲁检宾馆等潜在客源。解放路车流量较大,而货品较全的商铺基本上都在路北侧,这在客观上为在此地建店提供啦条件。
2
经七路泺源大街路口
徒步为主
邻近中心型
办公区
此地为市中心CBD核心区域,周围有金龙大厦、三箭银苑等高档商务楼,往西为山东省实验中学,其学生消费群体追求时尚,且有消费能力。
3
大观园过街天桥北口,纬二路东侧
徒步为主
都市型
商业区
此地为历来为济南人流聚集地带,因为此地是市区首要的交通枢纽,人流车流均较大。选择在北口的东侧,意在避开大观园万畅超市对销售的影响,因消费者如果只是小量消费,不便于穿过天桥再走一段路。且此处有较多的小吃和零食,选址此处无疑会对他们的销售带来冲击。
4
英雄山路,四季花园北侧
徒步为主
地区中心型
住宅区
四季花园属于高档生活小区,属民有较高的消费能力,而其到南边的世纪联华又有一定的距离,因此选址于此。四周有潜在需求的客源还有贵友大酒店(带动出租车关注)、六十八中学、山东省警官总医院等。
术语解析:
1、商圈形态-(1)徒步为主。徒步为主的商圈指商业区、住宅区等,以店为中心,半径约300米,以走得到且快速方便为主。(2)车辆动线为主体,例交叉路口附近及郊外主干路上,此种商圈大多设置于郊外或下班路线上,有方便的停车空间及良好的视觉效果,可满足流动车辆所需的商品。
2、商圈类型-主要是以区域的大小加以分类,有以下几种类型:(1)邻近中心型。其商圈的设定估计在半径200-500米左右,即徒步商圈,此类型商圈分布在每个地区人口较密集的方面或商业集中地。(2)地区中心型。其商圈的设定通常在半径1千米,称之为生活商圈。(3)大地区中心型。此为地区中心更广的商圈。(4)副都市型。一般指公共汽车路线集结的方面,能够转换车,而形成交通集会地。(5)都市型。商圈可涵盖的范围,可能是整个都市的四周,其交通流或人潮流的层面,可能来自四面八方。
3、商圈特征-(1)住宅区。住宅区内的户数基本上须达100户左右,如以1户4人来计算,则人数将达4000人左右。(2)教育区。教育区及附近有大、中、小学等学校,其中以私立学校较为理想,因其学生大多比较有钱,消费层次比
办公区。办公较高。当然,也不能忽视补****班,补****班的集中区将更理想。(3)区指办公大楼林立的地区,一栋办公大楼内的员工人数可能超过一二千人,尤其办公大楼内的上班族外食比例非常高。(4)商业区。商业区指商业行为集中的方面,由于过路客的增加,形成各种商店聚集之处。(5)娱乐区。娱乐区指以休闲消费为主的商圈,一般玩乐之后,需要补充体力。