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酒店个性化服务的开题报告
(2007-03-0915:30:22)转载?
课题题目:酒店个性化服务
选题依据:近年来,“个性化服务”这五个字在服务行业,尤其是酒店业几乎成了一个口头禅,或者说已经成了一个时髦的宣传用语。这说明个性化服务的重要性已经开始逐步为服务行业所认同,随着酒店市场竞争的加剧,许多酒店开始推出多种个性化的服务,以吸引和赢得更多优秀的顾客。作为酒店直接面向顾客营业的一线部门,餐饮部门做好个性化服务就显得更为重要。所以现在酒店发展快速,人性化的要求也越来越高,酒店为了能更好发展的渠道之一就是增加顾客个性化的服务,以增加客源,来巩固酒店的地位。
写作意义:随着旅游酒店业竞争的加剧,越来越多的酒店经营管理者认识到:要想在激烈的竞争中取得长期优势,单靠优质的菜肴和舒适的客房是不够的,酒店必须了解顾客的兴趣,爱好及公众的心理和需求,针对市场需求提供有本酒店特色的特殊服务,使之在顾客心目中留下深刻、独特、深受欢迎的印象,建立、保持并发展与顾客的长期互惠关系。也越来越多的体现出对个性化服务的需求,并在很大程度上反映了一个企业的服务质量。一些大型餐饮企业已把个性化服务作为提高服务质量的重要手段。宾客对服务工作的要求同样追求新、特、奇,在服务工作中必须根据客人性格的差异各有侧重,如果抓不住客人的需求,客人就不会再次光顾。所以要想搞好酒店的发展就要有自己的个性化服务~
选题背景:服务质量是酒店的生命线,酒店竞争的关键是要有个性化的服务。而在现在酒店业的竞争也来自与服务的竞争,个性化服务重新被提上议事日程,受到经营者和决策者的重视。20世纪90年代后,个性化服务的概念逐渐深入人心,尤其是服务行业依靠其特殊性,在个性化服务方面比其他行业走得更快。个性化服务实施初期,因为有些条件尚不具备,可能会增加企业的生产成本和交易成本,导致总成本的上涨,一定程度上影响经济效益。个性化服务理念的形成也就成了服务业日益加剧的竞争带来的结果。
应用价值:个性化的服务在英文里叫做PersonalService,它的基本含义是指为顾客提供---------------------------------------------------------精品文档---------------------------------------------------------------------
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具有个人特点的差异性服务,以便让接受服务的客人有自豪感与满足感,从而留下深刻的印象;酒店必须通过个性化服务舍身处地的为客人着想,要站在客人的立场上看问题,急客人之所急,想客人之所想;个性化服务也可以使酒店服务的范围不断的扩大,从而满足宾客的基本需求发展到满足客人的多种需求,给客人带来意外的惊喜,为酒店赢得更多的客源使其服务做得更加到位准确。
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