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餐厅仪容仪表礼仪礼貌培训.ppt

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餐厅仪容仪表礼仪礼貌培训.ppt

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餐厅仪容仪表礼仪礼貌培训.ppt

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人的印象形成=仪容仪表+肢体语言+谈吐
一个人永远没有给别人第二次第一印象的机会!
大家听过这几句话吗?
人不可貌相,海水不可斗量;
人靠衣装,马靠鞍;
佛要金装,人要衣装;
仪容仪表即人的外表:
一般来说它包括人的容貌、服饰、个人卫生和姿态等方面的综合表现,是一个精神面貌的外观变现。
服务:100—1=0
服务是企业的产品,如果服务出现一次差错,将带来的是客人的全盘否定。
格言“客人永远是对的”
我们要做到
微笑面对每一个人
和每一个从身边走过的人说“你好”
永远整齐、清洁的着装
不以物喜·不以己悲
不卑不亢·不骄不躁
培训目标
灌输岗位人员的礼貌礼仪礼节行为规范、服务思想意识,培养良好的精神面貌,树立良好的整体形象。
仪容仪表规范
一、头发 二、面容 三、饰品 四、制服 五、铭牌 六、指甲 七、鞋、袜 八、个人卫生
每天上岗前必须:
A、洗脸和洗手
B、刷牙、梳头
C、清洁指甲
D、检查制服
E、检查鞋子
干静整洁的形象
规范的仪容仪表
站姿
男脚后跟并拢呈V字型,双手自然下垂放于双腿两侧,中指紧贴裤缝;
也可双腿分开站立,呈跨立姿势,双手半握拳握住另一手手腕处,背放于后裤腰上方位置;
女:左丁字步
将左脚跟靠于右脚内侧前端,腿绷直并严,两手在腹前交叉,右手握左手的手指部分,使左手四指不外露;