项目二任务一牛的品种识别.pptx

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项目二牛羊的品种选择与外貌评定
知识目标:了解主要牛品种的经济类型、产地及生产性能,掌握不同品种牛的外貌特征及利用情况
技能目标:能准确识别不同品种的牛,初步具备根据外貌正确选择牛的能力。
素质目标:培养学生的调研、交际能力,能够结合当地自然环境条件,推广优良牛品种。
任务一牛的品种识别
2021/8/30星期一
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牛的起源与驯化
一、牛在分类学上的地位
二、牛的起源和驯化
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牛在动物分类学上的地位
脊索动物门
脊椎动物亚门
哺乳纲
偶蹄目
反刍亚目
牛科
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牛属(Bos):Bostaurus家牛:奶牛、黄牛
Bosindicus瘤牛
Bosgrunniens牦牛
半野牛属(Bibos):Bosgaurus褐牛
Bosfrontalis大额牛
Bosjavanicus爪哇牛
野牛属(Bison):Bisonamerican美洲野牛属
Bisonbonasus欧洲野牛属
水牛属(Bubalus):Bubalusbubalis印度水牛
Bubalusarnee印度野水牛
Bubalusmindorensis菲律宾野水牛
非洲野水牛属(Syncerina)
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牛的起源和驯化
根据古生物学研究,牛亚科动物在地球上起源于地质年代的中新世中期(1700万年前)
水牛分化:上新世中前期(8500万年前)
牦牛分化:上新世中后期(7500万年前)
品种的分化是人们在驯养牛类动物以后经过人工选择的结果。
属的分化种的分化品种的分化
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中国牛种的起源长期以来存在“一元论”与“多元论”、“本地论”与“外来论”的争论,但现在牛种是由其野生祖先经人工驯化而来的结论已得到肯定。
一元论:是由一种类型的野生祖先驯化而来。
多元论:是同类型的野生祖先驯化而来。
本地论:是由本地的野生祖先驯化而来。
外来论:是由外地的野生祖先驯化而来
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1、中国黄牛(包括普通牛和瘤牛)
野生祖先:欧洲原牛(Bosprimigenius)
亚洲原牛(Bosnamadicus)
中国本地有野生牛的祖先
2、牦牛
祖先是原始牦牛,存在青藏高原。现有野牦牛,是国家一级保护动物。大约在4600年前由藏族先民(古羌人)驯化而来。
3、水牛
祖先是野水牛,在中国。
驯化时间:仰韶文化时期之初(5000-6000年前)
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综上所述,我国黄牛、牦牛、水牛起源于中国早已的野生祖先,随着社会、经济的发展,各地先民先后将野生种驯化为家畜。再加上人工选择,形成了不同类型的品种。
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牛的品种
世界范围内,普通牛种是一个非常庞大的群体,除南极外均有分布,以至于全球没有无牛之国。由于分布广,数量多,在不同地区的人工选择和培育下,形成了专门化的乳用、肉用、兼用、役用品种。分述如下:
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奶牛品种
1、荷斯坦奶牛
2、中国荷斯坦奶牛
3、娟姗牛
4、爱尔夏牛