文档介绍：企业文化在饭店管理中的作用开题报告
1、研究的意义,同类研究工作国内外现状、存在问题(列出主要参考文献)
研究的意义:
21世纪的今天,企业文化作为一种新的管理理论和方法得到了国内外各学术界、企业界的普遍认同。随着市场经济的进一步发展,我国饭店业面临着新的机遇和挑战,饭店业的竞争也由质量竞争转变到文化、品牌竞争。优秀的企业文化有利于改善饭店管理,调动员工积极性,提高员工素质,从而提高饭店的竞争力,这样我国饭店才能取得更好的效益和更大的发展。
国内外研究现状及存在问题:
企业文化的思想渊源于中国,实践成功在日本,理论成型在美国。对于我国,企业文化还处在初步发展阶段,由于国情不同,我们能借鉴和学****的理论和实践经验不多。我国饭店对企业文化的认识不深,在实际饭店经营管理中对企业文化的培育和运用不够重视,因此,我国饭店应认识到这点并做出相应策略。
主要参考文献:
1)[M].哈尔滨:哈尔滨工程大学出版社,20**.25-26.
2)[M].上海:上海人民出版社,-102.
3)韩晶晶,[J].湖北经济学院学报,20**,1(5):91-92.
2、研究目标、内容和拟解决的关键问题(根据任务要求进一步具体化)
研究目标:
针对我国饭店管理中存在的问题,提出饭店管理中应引入企业文化,从而提高饭店核心竞争力,使企业立于不败之地。
研究内容:
1)企业文化的涵义及特征;
2)市场经济对饭店的新要求;
3)我国饭店管理存在的问题;
4)企业文化在饭店管理中的作用。
拟解决的关键问题:
我国饭店在实际经营管理中对企业文化不够重视,因此,我国饭店应认识到这点并应着手企业精神的培育和企业文化的构建,建设有饭店自身特色的企业文化。
3、特色与创新之处:
着眼于分析市场经济对饭店的新要求及我国饭店管理中存在的问题,提倡饭店应建设具有自身特色的企业文化,增强饭店竞争力。
4、拟釆取的研究方法、步骤、技术路线:
研究方法:
1)系统分析法:本文从系统的观点出发,不仅仅是全文,还包括各小段分析,统观全局。
2)调查研究法:调查各种数据,以求真实的原则。翻阅各种资料和询问
指导老师。
研究步骤:
第一步选题构思2月28日—3月10日
第二步资料搜集3月10日—3月30日
第三步论文撰写3月30日—4月30日
技术路线:
5、使用的主要仪器设备、试剂和药品:
计算机
6、参考文献:
[1