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食堂食堂餐厅食堂是指在机关、学校、厂矿等企事业单位为其内部职工和学生提供膳食的场所。以下是为大家整理的关于创建学生文明食堂实施方案的文章3篇,欢迎品鉴!
创建学生文明食堂实施方案
一、食堂管理及食谱制订
首先,食堂人员都要按规定操作,厨师必须持证上岗培训,操作时需戴帽子、带口罩。在现有的消毒设施下,进一步树立消毒、无菌观念,要把食堂用具与消毒刹虫剂严格分开,确保食堂的环境卫生与安全。另外食堂要把好食品关,坚决杜绝"三无'食品,熟食加盖,生熟分开,凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃,严防食物中毒。并且每天做好食品留样工作,留样时间保持24小时。为了保证幼儿的营养均衡,园医要每天进行一次营养分析,及时调整伙食,要经常深入班级,听取意见,以确保幼儿的伙食,使我们的食堂管理更加规范。
二、提高后勤队伍素质
为了提高后勤队伍素质,本学期按排了厨师上岗培训,更好地为幼儿服务,另外,为了使幼儿能安全地在幼儿园,门卫还将配备保安。除此之外,各部门还将定期组织人员进行业务培训,尽能力抓好后勤人员的思想和业务工作,不断改善服务质量。
三、重视安全教育工作
为进一步做好安全教育工作,加强《xx市中小学生安全条例》管理,切实加强对安全教育工作的领导,本园将把各项安全工作列入重点议事日程,让幼儿不断增加安全意识。另外,还将完善幼儿园管理系统,使家园联系更方便。幼儿园每天还必须做好常规安全工作检查,以便能及时整改。
四、完善园舍设施
为了让孩子有一个舒适、安逸的生活环境各活动场所,本学期还将增添几个大型玩具供小朋友活动。还将对原来的玩具进行适当的修理,另外,对园所内各处需要修理的地方汇总上报,以便能及时地解决。并且,每周要进行安全设施检查,对于园内环境卫生,要实行片区包干,落实到人,让幼儿园有一个整洁的园貌。
五、把好财务管理质量
财务人员要严格执行财务管理制度,认真制订每月的预算计划,及时做好收费、催费工作。做到帐目清楚,按时完成报表,对园内每一项的支出能尽可能用到恰到好处,尽量做到不必要的浪费。对于购置的固定财产、物品要专门有人进行入帐登记、核对,并且做到物品领用清楚,使财务制度更加完善起来。
六、配合幼儿园各项活动,做好后勤工作
三季度中,幼儿园的各项大小活动,我们后勤人员都要尽力配合,如场地布置、物品供应、有关事谊联系等都要满足活动的需求。
七、建立人事档案
对每一位来园工作的教职员工要有效地建立起档案,对符合条件的教职工进行劳动合同订立,以减少她们的后顾之忧。总之,要做好后勤工作也并不是一件容易的事,一定要尽心去做,我们必须吸取好的经验,更好地健全后勤制度。
创建学生文明食堂实施方案
一、活动目的:
为了营造良好的就餐环境,确保同学们的身体健康、不断丰富校园文化,我们的文明食堂评比活动又一次到来了,在我校迎接评估的这个关键时刻,它的举办不仅能促进同学们养成科学文明的生活****惯,加强学生同食堂的沟通与交流,提高食堂的服务质量,满足广大师生的需求,更重要的是,作为我们校园文明工程的一个重要方面,他将展示我们特区大学规范化、制度化的食堂管理模式,展示我们海大学子的风采,为我校的迎评工作增添又一笔亮色。
二、指导单位:__大学后勤服务集团
共青团__大学委员会
主办单位:__大学学生会
协办单位:各学院学生会
三、组织机构:
1、成立活动组委会
名誉主任:符成彦(校团委书记)
主任:樊燕(后勤服务集团副总经理)
副主任:陈广锐(校团委老师)
郑传宽(后勤服务集团饮食服务中心经理)
陈国强(旅游学院后勤管理中心主任)
黄炬(第五食堂主任)
何励(校学生会主席)
委员:后勤服务集团饮食服务中心其他领导
骆林江(校学生会副主席兼自律委员会主任)
各学院学生会主席:
马明(理工)张博(信息)陈占彪(农学)
申鹏(人文)汪昭伟(经管)杨超男(法学)
孙丰振(外院)沈刚(艺术)李琳婧(海洋)
吴鹏(旅院)李辉(政管)石丽英(应技)
2、成立膳食督导队
队长:师立嘉(校学生会自律委员会生活服务部部长)
副队长:武晓峰(校学生会自律委员会生活服务部副部长)
校学生会自律委员会其它各部部长
各学院学生会生劳部部长
队员:校学生会自律委员会干部与各学院学生会生劳部干部。
3、采取队长负责制,把干部分成若干小分队,分别对学生食堂的工作和学生的就餐行为进行文明性引导和监督,并参与食堂的民主管理。
四、活动时间:10月20日~11月20日
1、10月20日至10月23日做前期筹备工作。
2、10月24日至10月30日以海报、板块、广播和悬挂横幅及食堂内餐桌上制作公益广告及温馨提示等形式向同学们宣传活动具体内容,并且下发调查问卷,统计调查结果。
3、10月31日至11月8日,利用中午时间对食堂进行监督评比和抽查,同时对同学的就餐行为进行文明性引导及监督。
4、11月4日,前期工作小结。
5、11月18日至11月20日,进行全面总结,召开总结大会。
五、活动内容:
1、长期在各食堂设置"学生就餐意见薄',及时收集,与后勤服务集团饮食服务中心和各食堂主管沟通、协调,并及时反馈学生就餐意见。
2、活动过程中规定时间段,每天中午由学生组成的膳食督导队联合校园文明工程中的"小红帽'文明督导队监督食堂服务并引导同学文明就餐。
3、监督食堂开水供应情况,查看供应水的水质及烧水过程。
4、在食堂内部,主要在餐桌上制作一些温馨提示,为同学们提供一些生活常识、饮食小常识及科学食谱等。
5、在活动结束时将评出"文明食堂'"十佳服务员'"活动积极分子'。
6、在活动结束后,继续组织膳食督导队参与食堂民主管理,膳食督导队将由校学生会自律委员会生活服务部干部及各学院推优人选组成,形成长效机制。
六、评比标准:
(一)"文明食堂'方面
1、饭菜品种齐全;
2、饭菜新鲜卫生;
3、物美价廉;
4、食堂环境卫生良好;
5、服务人员整体素质较高,无错打卡现象。
(二)"十佳'服务员评比方面
1、服务热情主动、用语文明。
2、穿工作服,戴口罩、手套,佩带工作证上岗。
3、工作认真负责,无打错卡现象。
4、服装整洁。
5、头发及指甲勤剪理,保持干净卫生。
(三)"活动积极分子'方面
1、不迟到、不早退、无缺勤情况。
2、工作积极、认真负责、吃苦耐劳。
3、能主动及时地解决活动中所遇问题,并提出合理、可行性意见和建议。
七、奖励方法:
1、被评为"优秀文明食堂'和"十佳'服务员由后勤服务集团给予表彰。
2、"活动积极分子'由校学生会颁发荣誉证书及奖品。
创建学生文明食堂实施方案
为进一步深化精神文明建设,倡导厉行节约,反对浪费的良好风尚,积极营造"节约用餐,文明用餐'的良好氛围,特制定如下方案。
一、指导思想
以社会主义核心价值体系建设为根本,以提高干部职工文明健康素质和社会文明程度为目标,以"文明用餐、节俭惜福'为主题,把精神文明建设融入日常生活,落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上,把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成自觉行动,营造文明用餐、安全用餐、健康用餐、节俭用餐的餐桌文化。
二、行动目标
发动干部职工全员参与,从文明餐桌的细节入手,切实做到:节俭用餐吃多少点多少,不剩饭剩菜。制定文明用餐奖惩条例,并督促落实;卫生用餐倡导使用公筷公勺、实行自助餐制,减少一次性餐具的使用;健康用餐不饮酒,讲究营养,搭配合理;文明用餐大力推广餐桌文明礼仪,普及餐桌文明用语,提升食堂工作人员服务品位。
三、活动内容
(一)指导食堂落实:一是公开承诺,温馨提示。在食堂的入口摆设文明餐桌行动告示牌;在餐厅悬挂"文明用餐,节俭惜福'等标语。公示四项承诺:主动提醒职工安静就餐,不喧哗;主动提醒职工珍惜粮食、不浪费;主动提醒职工残渣入盘、不乱扔。二是合理配菜,讲究营养。食堂主动提供营养菜单,明示菜品分量,合理搭配菜品。三是提供公勺或公筷,不用一次性碗筷。四是规范管理,带头示范。
(二)引导职工做到:注意形象,文明用餐,不吸烟不喝酒,不喧哗不打闹。吃多少盛多少,不剩菜不剩饭,努力做到人离桌地净。
(三)提倡文明餐桌行为:餐前洗手;爱护食堂公共设施;举止文明,相互谦让;维护就餐秩序,依次排队不加塞;勤俭节约珍惜粮食;自觉维护餐桌整洁;厨房低碳生活,节能减排;不使用一次性餐具;自觉回收餐具;合理取食,杜绝浪费。
四、工作步骤
(一)宣传发动阶段(x月15日x月31日)。
局属各单位也要制订相应的活动方案,召开"文明餐桌行动'动员大会,向职工和食堂工作人员发出"文明用餐、节俭惜福'倡议。
(二)组织实施阶段(x月1日11月30日)。
局机关各处室、局属各单位按活动内容,开展"文明餐桌示范食堂'创建活动,落实各项工作,提升职工食堂管理水平,保障食品安全,使餐桌文明在公司全面普及推广。
(三)总结巩固阶段(xxx3年x月)。
对前期工作成果进行回头看,对发现的问题进一步督促整改,巩固文明餐桌行动成果并组织评比,表彰"文明餐桌示范食堂'。
五、组织保障
(一)加强对文明餐桌行动的`组织领导。局属各单位成立以伙食委员会牵头的文明餐桌行动领导小组,主要负责人亲自抓并落实具体责任人员。工会将同相关部门将对职工食堂的文明餐桌行动进行指导,努力提高文明餐桌行动的有效性。
(二)加强对文明餐桌行动的宣传引导。要开设宣传专栏,大力宣传文明餐桌行动的重要意义和基本规范,使全体干部职工树立文明饮食观念,形成节俭用餐、文明用餐的良好风尚。