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有机蔬菜生产操作规程目录
一、茄科蔬菜操作规程二、葫芦科蔬菜操作规程三、豆科蔬菜操作规程四、百合科蔬菜操作规程
五、十字花科蔬菜操作规程六、伞行科蔬菜操作规程七、堆肥的方法
八、有机蔬菜病虫害防治措施九、清洁卫生制度
十、运输工具清洁制度十一、有机作物贮藏规定
十二、机械设备的修理与清扫规程十三员工福利和劳动保护规定
一、茄科蔬菜操作规程
〔本规程适合番茄、茄子、辣椒、红尖椒、青尖椒、圣女果、青椒、辣椒叶、彩椒、朝天椒等蔬菜〕
依据OFDC有机认证标准,结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的阅历教训,制定本规程如下:
选地选茬
选择生态环境良好,符合有机农业生产条件的地块****水天气。首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块;次之选择开荒的地块;再次选择经三年休闲的地块。
选择土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水力量强、土壤通透性好、排灌便利、―。
避开重、迎茬。
前作以有机葱蒜类、豆瓜类、甘蓝类蔬菜为好。2选择品种
按本地区地理环境、积温、生育期的条件,因地制宜选择生育期适宜的品种。
应选用优质、丰产、抗性强、商品性好的品种。
有机农业提倡使用有机种子,因此我们以购置有机种子为宗旨,假设市场上没有,我们选择常规种子,但在本基地进展育苗。
整地施肥
整地
整地要求:整平耙细,田间无大土块和暗坷拉,每平方米耕层
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内直径大于5cm的土块应少于5个;无较大的残株、残茬;耕翻20~25cm;耙茬深度12~15cm;深松深度25cm以上。
整地时间:能伏、秋翻的地块则伏、秋翻;早春整地应以保墒、不误农时为准,顶浆整地。
施足底肥:依据有机生产操作规程,本基地使用符合有机标准的沤制农家肥,每亩在翻地前撒施充分腐熟农肥8―12立方米,还可施入生物菌肥。
种植要求:
育苗:茄科类蔬菜适宜在温室大棚内栽培。地温稳定通过7℃~8℃时进展播种。过早播种时,地温低,种子在土壤滞留时间长,可诱发幼苗罹病。在保证熟期的状况下,可以适当晚播。适当晚播,幼苗出土快,不易感染病害,植株强健;冬季育苗龄为70―80天
定植地温在10℃以上、气温到达20一25℃可开头定植,畦宽可设80―100厘米,株距45―55厘米,行距约60厘米,每亩栽苗2200株左右;定植前盖地膜可有保水、保温顺防草的作用。
田间治理:
生长调控:开花前掌握肥水、坐果后保持土壤潮湿,大量开花坐果期需肥水最多,要留意供给肥水。一般定植后15―20天开花坐果,花后45―50天成熟(成熟期与温度施肥关系亲热)。
温度湿度调控:坐果后最低温度15℃,最适温度为20一25℃,最高30℃。
病虫害防治:
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温汤浸种:种子用55摄氏度的温水浸泡格外钟后,搅拌降温到常温再浸泡适当的时间。
预防为主,综合防治。在生产期间做好各阶段病虫的推测预报工作。a、合理安排轮作,清洁田园,选用抗病品种,培育壮苗;b、掩盖银灰色地膜驱避蚜虫,利用高压***灯、黑光灯、频振杀虫灯、性诱剂杀成虫。C、利用天敌,生物药剂等,例如有白僵菌、绿僵菌、BT等微生物杀虫剂;留意灰霉病、青枯病和灰霉病的发生。
收获以及质量要求:
选择晴好天气采摘,防止泥水污染茄果,并且有利于采摘后的伤口愈合;
轻拿轻放,用专用的篮筐盛放采摘的茄果,并留意垫草或软布避开相互磕碰损伤;
单品种收脱、单品种运输、堆放贮存,有标牌,不混杂;8、其它要求:
种植户在生产过程中,要承受专业技术人员指导。对生产操作全过程进展记录,建立生产技术实施档案,全面记载,保存备查。
二、葫芦科蔬菜操作规程:
〔本规程适合黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦、迷你黄瓜、地瓜、西瓜等蔬菜〕
依据OFDC有机认证标准,结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的阅历教训,制定本规程如下:
选地选茬
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选择生态环境良好,符合有机农业生产条件的地块。首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块;次之选择开荒的地块;再次选择经三年休闲的地块。
葫芦科蔬菜根系较浅,根群吸取力较弱,栽培宜选择土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水力量强、土壤通透性好、能排能灌地块,-。
避开重、迎茬。
前作以有机葱蒜类、豆瓜类、甘蓝类蔬菜为好。一般不选择有机番茄、茄子等茄果类为前茬。
选择品种
按本地区地理环境、积温、生育期的条件,因地制宜选择生育期适宜的品种。
应选用优质、丰产、抗性强、商品性好的品种。
有机农业提倡使用有机种子,因此我们以购置有机种子为宗旨,假设市场上没有,我们选择常规种子,但在本基地进展育苗。
整地施肥
:整平耙细,田间无大土块和暗坷拉,每平方米耕层内直径大于5cm的土块应少于5个;无较大的残株、残茬;耕翻20~25cm;耙茬深度12~15cm;深松深度25cm以上。
整地时间:能伏、秋翻的地块则伏、秋翻;早春整地应以保墒、不误农时为准,顶浆整地。
施足底肥:依据有机生产操作规程,本基地使用符合有机标准
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的沤制肥,每亩在翻地前撒施充分腐熟农肥5000千克。4种植要求:
育苗:茄科蔬菜适宜在温室大棚内栽培。地温稳定通过10℃时进展播种。过早播种时,地温低,种子在土壤滞留时间长,可诱发幼苗罹病。在保证熟期的状况下,可以适当晚播。适当晚播,幼苗出土快,不易感染病害,植株强健;冬季育苗龄为20-30天
定植地温在12℃以上、气温到达25一30℃可开头定植,做50厘米垄株距25―40厘米,每亩栽苗3500株左右;
田间治理:
生长调控:支架,植株甩蔓后,应理顺瓜蔓,避开穿插乱长,植株6-8片叶,蔓长25厘米左右时搭架。打叉摘心,第一雌花开放前,该花所在节位以下各节消灭的侧枝一律摘去,以后各节消灭的侧枝可留一片叶摘心。摘心实际上是留一叶一瓜。假设侧枝留叶太多,不但叶片生长消耗养分多,而且简洁造成下层郁闭,通风透光不良。
温度湿度调控:坐果后最低温度15℃,最适温度为25一30℃,最高30℃。
病虫害防治:
温汤浸种:种子用55摄氏度的温水浸泡格外钟后,搅拌降温到常温再浸泡适当的时间。种子也可利用清水和淡盐水浸种,防止种子污染以及携带病菌;
病害防治:加强中后期通风,防止枯萎病、霜霉病、灰霉病和叶霉病的发生。第一、二果穗易发生根腐病,病果白绿或红绿相间,病
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部滞长,果形不正,降低商品性,影响经济效益。防治方法是增施农肥,掌握秧苗长势,苗期不能长期低于10℃低温。育苗方法改集中播种小苗分栽为育苗碗内单粒直播,不伤根,削减病毒由根部伤口侵染时机。生产实践证明,承受以上措施是掌握根腐病的有效措施。另外也可运用井冈霉素、农抗菌素120、链霉素、木霉等微生物杀菌剂防治病害。还可用石灰、波尔多液、氢氧化铜防治病害。
虫害的预防与防治:生长期常见发生的害虫有斜纹夜蛾、棉铃虫和白粉虱、蚜虫、斑潜蝇、蓟马等。
少量害虫可以承受人工捕获,准时通风、摘除虫叶等措施进展掌握;
当害虫发生较为严峻时,承受有机农药进展防治,如承受清源保防治甜菜夜蛾或者棉铃虫,用除虫菊防治白粉虱。另还有白僵菌、绿僵菌、BT等微生物杀虫剂。
收获以及质量要求:
选择晴好天气采摘,防止泥水污染瓜果,并且有利于采摘的伤口愈合;
轻拿轻放,用专用的篮筐盛放采摘的瓜果,并留意垫草,防止相互磕碰损伤;
单品种收脱、单品种运输、堆放贮存,有标牌,不混杂;8、其它要求:
种植户在生产过程中,要承受专业技术人员指导。对生产全过程进展记录,建立生产技术实施档案,全面记载,保存备查。
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三、豆科蔬菜操作规程:
〔本规程适合扁豆、豇豆、刀豆、甜豆、荷兰豆等蔬菜〕
依据OFDC有机认证标准,结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的阅历教训,制定本规程如下:
选地选茬
选择生态环境良好,符合有机农业生产条件的地块。首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块;次之选择开荒的地块;再次选择经三年休闲的地块。
选择土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水力量强、土壤通透性好、能排能灌、―。
避开重、迎茬。
前作以有机小麦、有机玉米、有机油菜为好;一般不选择有机葵花、有机甜菜、有机荞麦为前茬。
选择品种
按当地地理环境、积温、生育期的条件,因地制宜选择生育期适宜的品种。
、丰产、抗性强、商品性好的品种。
,所以不得选用转基因类型的大豆品种。应选用通过有机认证的种子。
整地施肥
整地
整地要求:整平耙细,田间无大土块和暗坷拉,每平方米耕层
.WORD完善格式.
.技术资料.
专业整理.
内直径大于5cm的土块应少于5个;无较大的残株、残茬;耕翻20~25cm;耙茬深度12~15cm;深松深度25cm以上。
整地时间:能伏、秋翻的地块则伏、秋翻;早春整地应以保墒、不误农时为准,顶浆整地。
播种
播期:
理论播期:地温稳定通过7℃~8℃时进展播种。过早播种时,地温低,种子在土壤滞留时间长,可诱发幼苗罹病。在保证熟期的状况下,可以适当晚播。适当晚播,幼苗出土快,不易感染病害,植株强健;一般豆类为短日照作物。幼苗适当晚出土,遇到长日照,可以适当延长养分生长阶段。一般而言,养分生长时间长,养分体茂盛,可为生殖生长、丰产奠定良好的根底。但要避开过晚播种,造成贪青晚熟。
播法:播法可以实行以下方法中的任意一种:
精量点播:机械垄上双行等距精量点播,双行间小行距10~12cm。
平播:窄行条播,行距25~30cm。
大垄密:大垄多行密播,垄距140cm左右,垄上6行,小行距15cm。
承受播种、(起垄)、***“***”连续作业。
播深:***后播深3~5cm。
密度:
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保苗株数应以各品种特性为准。不同品种豆科类蔬菜的播种密度不同,公顷保苗可在170,000~450,000株。
不同栽培方式播种密度不同。平播〔行距25~30厘米〕、大垄密播〔垄距140cm左右,垄上6行,垄上小行距15cm〕等,可以适度增多保苗株数。适度增加保苗株数可以提高单位面积产量。
播量
播量受以下因素左右:播种量受种子的百粒重的大小左右――百粒重大的品种播量多一些;百粒重小的品种播量少一些。播种量受栽培密度的多少左右――密度大,播量多;密度稀,播量少。播种量因整地质量的好坏而有差异――整地质量好的地块,田间损失率小,播量可适当少一点;整地质量不好的地块,田间损失多,播量适当多一点。播种量受种子的质量好坏左右――依据种子发芽率大小、净度凹凸,再依据保苗株数的多少予以计算。播种量的计算:
公顷保苗株数×种子百粒重〔g〕
公顷播量〔kg/hm2〕=――――――――――――――---×[1+田间损失率〔%〕]种子发芽率〔%〕×种子净度〔%〕×105
〔田间损失率依据整地质量而定,一般按10%左右计算。〕
要求
不重播、不漏、不断条。
播种深浅全都。
覆土全都。
播后准时***。
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