文档介绍：感冒忌口及食谱
宜忌原则:
感冒的忌口有哪些呢?先谈谈饮食要适量。感冒病人以少食为佳应以保证全身能量供应作为前提。感冒的病人提倡多进食清淡、易消化的食物,比如米粥、面条、玉米、豆腐(含有极为丰富的蛋白质,多食易消化不良)等,避免吃煎炸、油腻食物。忌吃一切滋补、粘滞、油腻、酸涩食物,避免进食或忌多食鸭肉(偏凉)、猪肉(肥腻)、糯米饭、羊肉、狗肉、鱼虾类、蚌、醋、柿(寒)等食品,以及各种粘糯的甜点食品。
风寒感冒者宜吃具有辛温发汗散寒之品,忌吃生冷性凉食物;风热感冒者宜吃辛凉疏风清热利咽食物,忌吃辛辣性热物品。
感冒时喝鸡汤和鸡蛋适宜于身体很虚弱的人,而本来非常结实以及过于肥胖的人不宜进食带温补性质的鸡汤等食物,否则病情可能会加重。
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风寒感冒者食谱:
宜吃温热性或平性的食物,诸如葱、生姜、大蒜、花椒、洋葱、南瓜、青菜、扁豆、紫苏、赤小豆、黄芽菜,金橘、柠檬、豇豆、杏子、桃子、樱桃、山楂等;
1. 生姜+红糖+大蒜
2. 梨+花椒+冰糖(咳)
3. 黄芪姜枣汤
配方:黄芪15克,大枣15克,生姜3片。制法:以上三物加水适量,用武火煮沸,再用文火煮约1小时即可。功效:益气补虚,解表散寒。用法:吃枣饮汤。
4. 神仙粥:大米+生姜入锅同煮,再放入连须葱白,待粥将熟时,放入米醋,稍煮即可。此粥要趁热服,食后宜盖被青卧,以微微出汗为佳。
5. 白菜汤:大白菜根+大葱根,煎汤,加白糖少许趁热服下。或取白菜心+白萝卜,水煎后加红糖适量,食菜喝汤。
6. 姜丝萝卜汤: 生姜+萝卜+红糖7. 香葱饮:香菜根+葱须+白菜头+红糖
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风热型感冒食谱:宜食用寒凉性物品,如绿豆、萝卜、菠菜、金针菜、冬瓜、地瓜、丝瓜、菜瓜、绿豆芽,薄荷、苹果、枇粑、橙子、柿子、香蕉、西瓜、苦瓜、甘蔗、番茄、马蹄等。
1、梨+冰糖+川贝(咳)
2、煮萝卜水单煮(咳)
3、绿豆粥
配方:绿豆50克,粳米100克,冰糖适量。制法:绿豆、粳米洗净煮粥,待粥熟时加入冰糖,搅拌均匀即可食用。功效:清热解暑。用法:可作早晚餐食用。
4、苦瓜莲肉汤
配方:苦瓜30克,莲叶1张,猪瘦肉50克。制法:将苦瓜、鲜莲叶、猪瘦肉均切片,把全部用料一起放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮约
1小时,至肉熟,调味即可。功效:清暑解毒,利湿和中。用法:饮汤食肉。
5、西瓜番茄汁
6、还可以给孩子吃下列食物
①、杮子:性寒,能清热、祛痰、止咳,但孩子一次只能吃一只杮子,因杮子性大寒,吃多了孩子会肚子不舒服。②、西瓜:性寒,夏天孩子有风热咳嗽,可多给孩子吃西瓜,西瓜能治一切热症。
③、枇杷:性凉,能润肺化痰、止咳,适宜热咳吐黄脓痰的孩子吃。
④、荸荠:性寒,家长可以了2-3只荸荠去皮,切成薄片,加一碗水,在火上烧5分钟即可。给孩子喝荸荠水,能化痰、清