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一、功能分析
餐厅是家人日常进餐的主要场所,也是宴请亲友的活动空间。因其功能的重要性,每套居住空间都应设独立的进餐空间。餐厅的开放或封闭程度在很大程度上是由可用房间的数目和家庭的生活方式决定的。
备餐
餐具贮藏
厨房
就餐
食品饮料贮藏
起居室
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餐厅的设置方式
主要有三种:
独立餐室
客厅兼餐室
厨房兼餐室。
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当餐厅处于一个闭合空间之内,为创造出特殊的就餐气氛,其表现形式便可自由发挥,然而完全隔离的餐厅在空间灵活性上比较差。
闭合空间
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客厅兼餐室
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与厨房兼容
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餐厅的顶棚设计通常采取对称形式,并且富于变化。无论中餐还是西餐,无论圆桌还是方桌,就餐者总是围绕餐桌就座,形成了一个无形的中心环境,因此,顶棚的几何中心所对应的位置正是餐桌。
设计要点--界面设计
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餐厅的地面处理,因其功能的特殊性,要求考虑便于清洁的因素,同时还需要有一定的防水和防油污特性。可选择大理石、釉面砖、复合地板及实木地板等,做法上要考虑污渍不易附着于构造缝之内。地面的图案可与顶棚相呼应,均衡的、对称的、。
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对墙面的装饰处理关系到空间整体的协调性,应该根据空间使用性质,所处位置及个人品位,运用科学技术、文化手段和艺术手法来创造舒适美观、轻松活泼、赏心悦目的空间环境,以满足人们的聚合心理。
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