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德州扒鸡集团,战略性产品突围方案(草案)
长久以来,——3元之间
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众多地方低端端品牌失败了了
娃哈哈以本土土巨头的姿态态挑战也失败败了
(非常可乐跟跟随策略失败败,咖啡可乐乐超越战略也也失败了)
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可口可乐的卖卖价决定了一一切
百事可乐作为为成功的挑战战者也必须服服从可口可乐乐制定的游戏戏规则
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这就是领导品品牌
垄断决定了市市场领导地位位与话语权
茅台总是乐此此不疲的涨价价
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试探,并创造造高端白酒消消费的价格上上限
从不惧怕原有有价格空间被被竞争对手所所占领
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虽然茅台不可可能做到垄断断,也不是产产值最大的白白酒企业
但茅台每次涨涨价都牵动整整个白酒行业业的神经
这也是领导品品牌
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牢牢控制产业业价值的制高高点
拥有绝对的消消费忠诚与行行业话语权
掌控价格就是是掌控消费者者
这是领导品牌牌对市场的影影响力
决定一个行业业的发展
德州扒鸡,无无论企业规模模,品牌价值值,产品销量量,都是扒鸡鸡行业的翘楚楚。
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但我们无法做做到垄断
我们也不敢轻轻易的涨价
我们不敢轻易易丢失消费者者
我们时刻受跟跟风品牌的困困扰
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作为龙头企业业
我们却没有制制定标准的能能力,没有强强势的话语权权
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德州扒鸡距离离领导品牌还还很远……
德州扒鸡深陷陷产业怪圈
“因为走不出出德州,所以以走不出德州州”
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鲜扒鸡好吃,,但无法解决决现场加工及及售卖半径的的硬伤
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迫使我们以真真空装产品突突围→目目前的真空袋袋装扒鸡口感感与产品形态态存在问题→→兼顾快快速消费与礼礼品市场→→产品属性性与定位模糊糊→无法法增加消费理理由和消费频频次→外外围市场无法法贡献销量和和利润,也无无法快速扩张张!
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德州家门口市市场就成为集集团的生命线线
区区区550万人人口口,,只只有有最最大大的的消消费费群群才才能能支支撑撑集集团团的的运运作作→→所所以以集集团团将将核核心心资资源源投投向向中中,,低低档档市市场场→→我我们们在在与与众众多多杂杂牌牌,,跟跟风风者者争争夺夺已已经经饱饱和和的的德德州州市市场场→→为为了了保保护护消消费费群群,,在在与与杂杂牌牌的的竞竞争争中中陷陷入入价价格格战战。。
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龙头头企企业业的的品品牌牌价价值值与与产产品品价价格格严严重重背背离离
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产品品价价格格空空间间小小,,销销量量增增加加的的同同时时,,集集团团盈盈利利能能力力其其实实不不高高→→我我们们没没有有足足够够的的资资源源去去提提升升(传播播)品牌牌,,也也不不知知道道提提升升什什么么→→我我们们也也没没有有足足够够的的空空间间刺刺激激渠渠道道→→只只能能在在自自建建渠渠道道中中孤孤军军奋奋战战→→专专卖卖店店无无法法复复制制→→店店中中店店还还未未成成熟熟………
在现现有有的的产产品品和和服服务务中中,,偏偏偏偏也也只只有有真真空空扒扒鸡鸡勉勉强强可可以以突突围围。
“因为为走走不不出出德德州州,,所所以以我我们们走走不不出出德德州州””
因为为目目前前产产品品出出不不去去,,所所以以我我们们陷陷入入本本地地市市场场的的低低水水平平竞竞争争当当中中,,反反过过来来又又制制约约了了我我们们向向外外扩扩张张
这个个怪怪圈圈在在透透支支集集团团的的资资源源,,消消磨磨我我们们的的意意志志。。
低水水平平竞竞争争不不是是竞竞争争核核心心竞竞争争力力
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没有有核核心心竞竞争争力力,,我我们们对对行行业业就就没没有有话话语语权权
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德州州扒扒鸡鸡产产品品突突围围,,是是我我们们建建立立行行业业领领导导地地位位的的核核心心步步骤骤。。
价值值突突围围,,价价格格突突围围,,品品牌牌突突围围,,区区域域突突围围,,渠渠道道突突围围
(礼品)消费需需求
,在在大众消费区域饱饱和的情况下,作作为特产和礼品市市场的空间还很大大。
场景一:德州州扒鸡美食城
情景描述:一位中中年妇女与家人来来美食城购买扒鸡鸡,用于去外地送送礼,约40只,
付费600元。
关键点:“这么多,才600块,是不是送不出出手啊?”
场景二:德州州高速服务区
情景描述:一个东东北来的卡车司机机,来到德州扒鸡鸡柜台,发现22元扒鸡卖完了,
经售货员简单介绍绍,毫不犹豫的购购买了32元的扒鸡。
关键点:一个收入入不高的消费者,,对扒鸡价格的宽宽容度,远比我们们想象的要高