李晓红-酒店英语综合教程（第二版）Unit 4 Concierge Service.pdf

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高职高专商务英语实训系列教材
Unit4ConciergeService
ComprehensiveHotelEnglish:.
高职高专商务英语实训系列教材:.
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Thetermconciergereferstothesupervisorofa
hotel’
abouthotel’sservicestoguests,providesinformation
aboutlocalentertainmenteventsandplacesofinterest,
arrangesforlocaltransportation,aswellasperforms

high-endhotels,aconciergeissupposedtobeableto
“achievetheimpossible,”dealingwithanyrequesta

professionalassociationcalledLesClefsd’Or(theGolden
Keys),whichwasfoundedinFranceinOctober,:.
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²Adheringtotheprincipleof“servicepriority”andsettlingpossible
disputesandcomplaintsintime
²Beingfamiliarwiththestateofhousekeepinganddininginthehotel
²Inspectingthelobbyandotherpublicareasofthehotel
²Makingsurethebellservicegoessmoothly
²Assistingwithvarioustravelarrangements
²Cateringtothespecialneedsofsomeguests:.
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Dialogue1HelpingGuestsGetaroundtheHotel
Dialogue2ShowingtheWay
Dialogue3IntroducingScenicSpots:.
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Direction:Listentothefollowingthreedialoguesandfillintheblanks.
HelpingGuestsGetaroundtheHotelC:ConciergeClerk G:Guest
G:Excuseme,couldyoutellmewheretheCoffeeShopis,please?
C:Certainly,
’tmissit.
G:?Where’sit?
C:The3SkylightRestaurant,sir?
G:Yes.
C:Ah,theSkylightRestaurant’’s
4attheendofthecorridor.
G:Thankyouverymuch.
C:You’rewelcome,sir.
Listeningmenu:.
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Direction:Listentothefollowingthreedialoguesandfillintheblanks.
ShowingtheWayC:ConciergeClerk G:Guest
C:Goodmorning,?
G:,
anditishelpfulifIhavethe1destinationwritteninChinese.
C:,Icandoyouafavor.…Ihavewrittendownyourdestinationonthiscard
,“PleasetakemetoNanshiFoodStreet.”You’dbettertakethelocal
?
G:That’sveryhelpfulofyou.
C:.
You’dbetterhandthecardtothetaxidriver,sir.
G:Yes.
C:Whenyoureturntothehotel,
ourhotelisshownonthecard.
G:.
C:It’.
Listeningmenu:.
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Direction:Listentothefollowingthreedialoguesandfillintheblanks.
IntroducingScenicSpotsC:ConciergeClerkM::
C:Goodmorning!
F:Goodmorning!
outstandingscenicspotsinHangzhou?
C:IsthisyourfirsttimetoHangzhou?
F:No,it’,soIdidn’tgotoanyplaces.
C:I’mverypleasedtosuggestthatyougotovisitthe2WestLakeand

oftenvisitedbyforeignguests.
M:Whyaretheysofamous?
C:BecausetheWestLakeisthesymbolofHangzhouandthosewhocametoHangzhoubut
didn’tgototheWestLakewereconsiderednothavingbeenhere.
The5lotusesintheWestLakeareverybeautifultoo.
下一页(续):.
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IntroducingScenicSpotsC:ConciergeClerkM::
M:Great,I’?
C:LingyinTempleistheoldest,thebiggestandthemostfamousBuddhisttemple
:the6FrontHallandthe
7GreatBuddhaHall.
F:,canyoushowusthewaytothese
twoplaces?
C:,turnrightuntilyougettothefirsttrafficlight,then
’’t
.
MandF:That’ssokindofyou.
C:.
Listeningmenu:.
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straight笔直
lift电梯
corridor走廊
NanshiFoodStreet南市食品街
sightseeing观光
scenicspot景点
LingyinTemple灵隐寺
lotus荷花
Buddhist佛教徒:.
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.
.
Givingdirection

.
Describinglocation
.
.
.
.
.
.
:.
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Askingaboutplansandpreferences
Offeringadviceabout
?
whatguestscandoandsee
?
?
Makingrecommendationsaboutwheretogo
’sveryimpressivewithtypicalChinese
characteristics.
’tyougotothebeach?Youcantaketheferrytooneoftheoutlying
islands.
,therearesomegoodsmallrestaurantsaroundHefangStreet.
’’:.
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Direction:Role-playthefollowingtwotasksaccordingtothesituationsgiven.
Task1

.
Task2


:.
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IdentifyingaNeedtoServeWomenBetter
Thereisanotablegendergapinthenumberofhotelgeneral
managers,withwomennotfullyrepresented,attendeesatWomenin
HospitalityandTourisminAsiaConference,whichtookplaceatthe
HiltonHotel,OrchardRoad,SingaporeonMarch7,heard.
Providingaplatformforengagementandsharingofbestpracticefor
anaudiencecommittedtothecauseofwomen’sempowermentthrough
learning,theconferencebroughttogethersubjectmatterexpertsfrom
acrossAsia-Pacifictotalkaboutissuesandpportunities
forwomeninthehospitalityandtourismindustry.
Theemphasiswasonsharingbestpractice,showcasinginnovative
approachesandexploringwaystotrain,empower,employandpromote
:.
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Wordsandphrases
,节制
(会议的),会议
,、可信赖的顾问
,-a-vis和……面对面
,
;公司的
;……载入,深留记忆中
,主办者;,摄取
,,部分,段落
,法律,,烹饪的
,
:.
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Wordsandphrases

;滞留

,开始的;首字母的


,断言
,使不灭
,收益

:.
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•Diageo:
帝亚吉欧,是一家分别在纽约和伦敦交易所上市的世界500强公司,是全球最
大的洋酒公司之一,旗下拥有蒸馏酒、葡萄酒和啤酒等一系列顶级酒类品牌。:.
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•JudyHou:
侯嘉惠,总负责人/首席执行官,负责管理格
里昂酒店管理学院在瑞士和英国的校区。来格里
昂之前,侯女士是中国上海锦江理诺士酒店管理
学院(LesRochesJinJiangHotel
ManagementCollege)校长。侯嘉惠也是《酒
店商业评论杂志》(HotelBusinessReview
Journal)的编委,撰写了多篇酒店行政与亚洲酒
店管理的论文。:.
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•KendallCollege:
肯代尔大学,位于美国伊利诺伊州的芝加哥市。肯代尔大学是一所
四年制的私立学院,1934年建立于埃文斯通,最初名为埃文斯通学院,
1950年更名为肯代尔大学,以纪念美国大企业家柯蒂斯•皮•肯代尔先
生()及其家族对学院教育事业的支持。:.
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•LesRochesWorldwide:
理诺士国际酒店管理学院
(LesRochesInternationalSchool
ofHotelManagement,简称理诺
士),始建于1954年,目前在校学
生1300余人,学校治学严谨,管理
规范,是瑞士州政府承认的正规酒店
管理学院有独立授予欧美等国承认的
工商管理学士学位(酒店及旅游管理
相关专业)的资格。:.
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•APAC:AsiaPacific:
也就是亚太地区,是亚洲地区和太平洋沿岸地区
的简称。广义上,它可以包括整个环太平洋地区,即
包括加拿大、美国、墨西哥、秘鲁、智利等南北美洲
的国家和太平洋西岸的俄罗斯远东地区、日本、韩国、
中国、东盟各国,以及大洋洲的澳大利亚、新西兰等
国家和地区;狭义上,亚太地区指西太平洋地区,有
文莱、柬埔寨、印度尼西亚、日本、朝鲜、韩国、老
挝、马来西亚、马绍尔群岛、密克罗尼西亚联邦、瑙
鲁、新西兰、帕劳、巴布亚新几内亚、菲律宾、萨摩
亚、新加坡、所罗门群岛、泰国、东帝汶、汤加、图
瓦卢、瓦努阿图、越南、中国、蒙古。:.
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Questions:
’sthefocusofdiscussionattheWomeninHospitalityandTourism
Conference?
Theemphasiswasonsharingbestpractice,showcasinginnovativeapproaches
andexploringwaystotrain,empower,employandpromotewomenintheindustry
“youchoosetodo
yourjobwellvis-a-visbeingagreatmother”?
Becausetalkingaboutthisissuemakeswomentaketheriskoflookingweakor
:.
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Questions:
’sthecurrentopportunityforwomentogetbetteremployedintourism
sector?
Womenwillcompriseanevenlargerproportionoftourismsector’sclientbaseas

equalityintherecruitmentofemployees.

forwomenempowermentinAsianregions?
Becausewomenrepresenttwo-thirdsoftheglobaltourismindustrylaborforce
:.
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Questions:
?
Thechallengesmainlylieintheattraction,retention,reward,recognitionand
:.
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E-CTranslation:

audiencecommittedtothecauseofwomen’sempowermentthrough
learning,theconferencebroughttogethersubjectmatterexpertsfromacross
Asia-Pacifictotalkaboutissuesandopportunitiesforwomeninthe
hospitalityandtourismindustry.
会议聚集了来自亚太地区
本次会议旨在向通过努力学****从而投身女权
的专家,
事业的观众提供参与和分享最佳经验的平台,
主要谈论女性在酒店和旅游行
业面临的问题和机遇。:.
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E-CTranslation:

thecorporateworldregardingcareeropportunitiesforwomeninthe
,

theindustry.
关于女性在酒店行业的事业发展机遇,目前并没有
就公司层面是否需要有更多的思想领袖达成共识,
一般认为从事酒店行业并没有特别的事业与会的各位女性CEO都是在
轨迹可循,然而,这种观点是有失偏颇的,酒店行业遵循事业轨迹并取
得事业发展的鲜活例子。:.
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