桂圆枸杞炒红枣茶的作法及功效.doc

文档介绍：桂圆枸杞炒红枣茶的作法及功效
红枣的功效基本上大家都知道,但是要怎么样吃或者说能够吃的休闲又能保健的就知道的不多了。目前红枣推崇的吃法一有直接洗洗吃,二有直接泡水吃,三有煮粥煲汤吃,下面介绍的是炒后泡水喝,新鲜吧?至于为什么要炒着吃,这里介绍一段文字:
红枣可以在铁锅里炒黑后泡水喝,可以治疗胃寒,胃痛,再放入桂圆,就是补血、补气的茶了,特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4~6粒的枸杞子,还能治疗便秘,但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友,皮肤白皙,美容效果不错。每天早上上班后给自己泡一杯,不但补气血,还能明目,特别适合长期待在电脑前的工作狂们。
而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的,因为外皮包裹住了枣子,营养成分出不来,而经过炒制的红枣,经开水一泡,表皮都裂开了,里面的营养成分才会慢慢地渗出来。
配料:
红枣 90 颗
桂圆干 60 颗
枸杞 450 粒
配料说明:
(一日食三枣郞中不用找),桂圆干2颗,枸杞15粒(桂圆,枸杞为滋补类食材,食多会上火,因此一日以2颗桂圆,15粒枸
杞为宜,补充说明:新鲜的桂圆是水果,晒干后就成了滋补药材了哦)。
,每日一泡。
制作步骤:
1. 将90颗红枣洗净晾干,在阳光充足时平铺散放在阳台晾晒1-2日即可。
,铁锅小的话可以分两或三次炒。炒的时候可用电池炉炒(可调小火慢慢炒,用煤气炉的话要注意翻炒的频率)。
,红枣的表皮会慢慢变得焦黑,也会散溢出一股红枣的焦香味,这时要注意用铲子翻,让红枣的表皮都均匀受热。以炒到下图中的效果为佳。
,散放等之凉下来后,取3粒红枣,桂圆干2粒剥壳,随15粒枸杞一起放入怀中,夏季泡时可选用马克怀泡,冲入的开水水温宜用100度,冬季可选用保温怀泡。
,就可以开始喝啦!(这里不用像喝绿茶一样那么讲究,一冲二喝的规矩,主要是绿茶目前的农药残留,第一泡