文档介绍：桑葚的功效与作用
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功效:排毒解毒养颜健脾养脾治疗便秘减肥补肾解暑
禁忌人群:体虚便溏者不宜食用桑葚,糖尿病患者忌食桑椹,儿童也不宜大量食用。
适宜人群:一般人群均可食用桑葚,桑葚尤其适合肝肾阴血不足者,少年发白者,病后体虚、体弱****惯性便秘者。
适宜体质:湿热质特秉质阴虚质血瘀质禁忌体质:气虚质阳虚质
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用人群如何挑选桑葚桑葚的储存方法桑葚的介绍
桑椹为桑科落叶乔木植物桑树的果穗,又名桑果,有黑、白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。我国大部分地区均产,主要在江苏、浙江、湖南等地,每年4~6月果穗呈红紫色时采收。
早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。
它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分,
具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。
桑葚的营养成分(营养素含量/每100克)
食部能量(千卡) 脂肪(克) 不溶性纤维(克) 灰分(克) 胡萝卜素(微克)
100% 57 30
水分(克) 蛋白质(克) 碳水化合物(克) 胆固醇(毫克) 维生素A(微克RE) 视黄醇(微克)
— 5 —
硫***素(毫克) 尼克酸(毫克) 维生素E(毫克) 磷(毫克) 钠(毫克) 铁(毫克) 硒(微克) 锰(毫克) 酒精(克)
— 33 2 —
核黄素(毫克) 维生素C(毫克) 钙(毫克) 钾(毫克) 镁(毫克) 锌(毫克) 铜(毫克) 酒精(毫升)%
— 37 32 — —
桑葚的营养价值
、降低血脂,防止血管硬化等作用; ,能使头发变的黑而亮泽;
(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老; ,可以防癌抗癌;