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第一页,共一百六十二页。
瓜类是一类蔓性的一年生葫芦科蔬菜,它们对外界环境总的要求是温暖的气候,充足的日照,适当的土壤和空气湿度。由于瓜类原产地的不同和长期驯化的结果,不同种类间对于外界环境条件的要求有所不同。概括起来可以(kěyǐ)分为两类:
一类是要求高温,干燥,日照充足,不耐低温、高湿的环境条件,如西瓜、甜瓜等;
另一类是要求温暖但不耐高温,要求较高的土壤和空气湿度,光照充足等环境条件,如黄瓜、瓠瓜等。其他如南瓜,丝瓜和冬瓜要求较高的温度、充足的日照,对湿度的适应性较广。
第二页,共一百六十二页。
瓜类蔬菜都是以果实为食用。其中黄瓜、瓠瓜、丝瓜等以幼嫩的果实供食;而西瓜(xīguā)、甜瓜则以生理上成熟的果实供食。其他种类如南瓜、冬瓜等幼嫩或老熟的果实均可食用。
第三页,共一百六十二页。
黄瓜(huángguɑ)
第四页,共一百六十二页。
西瓜(xīguā)
第五页,共一百六十二页。
甜瓜(tiánɡuā)
第六页,共一百六十二页。
网纹甜瓜(tiánɡuā)
第七页,共一百六十二页。
苦瓜(kǔguā)
第八页,共一百六十二页。
南瓜(nánguā)
第九页,共一百六十二页。
西葫芦
第十页,共一百六十二页。