文档介绍：水果的功效
山楂
山楂味酸、甘,性微温,开胃消食,化滞消积,活血散淤,化痰行气。山楂含多种维生素,酒石酸,柠檬酸,山楂酸,苹果酸等,还含有黄***类,内酯,碳水化合物,蛋白质,脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,具有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。山楂中含有萜类及黄***类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌,抗心律不齐,调节血脂及胆固醇含量的功能。山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食。大量信用会导致营养不良,贫血等。孕妇不宜多食,山楂有破血散淤的作用,能加速子宫的收缩,易致流产,糖尿病患者不宜食用,可适当信用山楂鲜果,食用后要注意及时漱口刷牙,以防止伤害牙齿。
柠檬
柠檬味苦,性温,无毒,具有止渴生津,祛暑安胎,疏滞,健胃,止痛等功效。柠檬发球柑橘类的水果,柠檬酸是各种水果中所含有机酸的一种,以柠檬中含量最多而命名,柠檬酸是上好的调味品,也是高级的食用香精。柠檬果实中含有碳水化合物,钙,磷,铁及维生素B1,维生素B2,维生素C等多种营养成分,此外,还含有丰富的有机酸和黄***类,挥发油,甙等,对促进新陈代谢,延缓衰老现象及增强身体之抵御能力都十分有帮助,高血压,心肌梗死患者常饮柠檬饮料,对改善症状及缓解病情非常有益,柠檬与钙离子结合能生成一种可溶性络合物,可有效地缓解钙离子对
血液的凝固作用。除了强身健体的功能之外,柠檬亦是一种有相当高美容价值食物,不单有美白的疗效,而且其独特的果酸成分更可软化角质层,令肌肤变得美白而富有光泽,它具有促进肠蠕动的功能,也常被减肥的人作为辅助食用,含较多的柠檬酸,能促进胃液的分泌,促进肠蠕动,得通便
罗汉果
罗汉果,异名拉汗果,假苦瓜,其味甘,酸,性凉,入肺、脾二经。罗汉果含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400-500毫克)以及糖甙,果糖,葡萄糖,蛋白质,脂类等,可用于益寿延年,驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦燥诸症,有清热凉血,生委止咳,滑肠排毒,嫩肤益颜,润肺化痰等功效,现代医药学研究发现,罗汉果含有丰富的糖甙,这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用来辅助治疗糖尿病;含丰富的维生素C,有抗衰老,抗癌及益肤美容作用,还有降血脂及减肥作用,可辅助治疗高脂血症,改善肥胖者的形象。
苹果
苹果味甘酸,性平,具有补心益气、增强记忆、生津止渴、止泻润肺、健胃和脾,除烦、解暑、醒酒等功效。苹果为世界四大水果之一,有“幸福果”的美称。苹果营养丰富,富含维生素和矿物质,纤维素含量极高,所以我们建议减肥者吃水果可选择苹果,苹果含有果胶质,这是一种可溶性纤维质,有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维,能吸收大量的水分,减慢人体对糖的吸收,同时它还能刺激肠道蠕动,促进排便。研究表明,苹果中含有构成大脑所需的营养成分,尤其是所含的锌元素可明显增强记
忆力,所以,国外科学家把苹果称为“记忆之果”。苹果中含有的大量苹果酸可使积存在体内的脂肪分解,能防止体态过胖,苹果酸也是防治高血压的理想食品,常吃苹果或饮用苹果汁能增加血红蛋白,使皮肤变得细嫩红润,维护皮肤健美,对贫血患者有一定的疗效。苹果还可迅速中和体内过量酸性物质,促使疲劳消除。苹果中含糖较多,食后应注意清洁牙齿,以免出现龋齿。
香蕉
香蕉味甘,性寒,无毒,具有润肠通便,清热解毒,健脑益智,通血脉,填精髓,降血压等功效,主要用于便秘,酒醉,干咳,发热,皮肤和生疮,痔血等症,有着较高的药用价值。香蕉是我国四大果品之一,气味清香芬芳,甘甜爽口,柔软滑腻,惹人喜爱,被人们誉为水果中的“百果之冠”。研究表明,香蕉是一种健脑水果,有“智慧果”的雅号。香蕉中含有
一种能帮助人脑产生5-羟色***的物质,有传递神经信号的作用,能把信号传递到大脑的神经末梢,使人心情变得安宁,思路变得敏捷,香蕉中含有血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压升高,高血压患者可常食香蕉,香蕉中富含钾,钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能,但它不能在体内储存很长时间,人在剧烈运动后,体内的钾水平会降得很低,钾水平过低会导致肌肉疼痛,心律不齐,反应迟缓等,而吃几根香蕉就可补充钾的不足。香蕉含有丰富的食物纤维,维生素A、钾质等,所以有很棒的调理通道、强化肌肉、利尿软便功能。对于常便秘,肌肤干燥的美眉而言,这是一种又瘦身又美肤的水果,此外,以糖质为主成分的香蕉,吃了以后可以马上消化,迅速补充体力,而且香蕉很有饱足感,只要吃上一根就可以果腹,而且热量卡路里颇低的,可别因它甜滋滋的就以为它不利于减肥,含有高营养卡路里有点高的香蕉,其实可以当正餐。它有特多的钾,脂肪与钠却低得很,符合美丽双腿的营养需求。
菠萝
菠萝别名凤梨,是我国南方四大名果之一,其味甘,性平,具有健胃消食,补脾解渴等功效,菠萝果