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专利名称:粉状方便面防霉脱氧保鲜剂的制作方法
技术领域:
本发明涉及防霉保鲜剂,具体涉及一种粉状方便面防霉脱氧保鲜剂。
背景技术:
方便面是以小麦粉为主要原料,经和面、熟化、复合压延、切条折花工序等制成生面条,再经蒸煮使面条充分糊化,然后用油炸或热风干燥方式脱水,制成方便面。油炸方便面水分发明内容
本发明的目的是克服现有技术中不足之处,提供一种具有防霉、脱氧和保鲜多功能粉状方便面防霉脱氧保鲜剂。粉状方便面防霉脱氧保鲜剂由红色膨润土、白云石凹凸棒石粘土、铝矾土、硫酸、还原铁粉和生石灰组成。粉状方便面防霉脱氧保鲜剂的生产方法将红色膨润土、白云石凹凸棒石粘土、铝矾土混合进行酸化、压片及热处理后与还原铁粉和生石灰共同粉碎,包装为粉状方便面防霉脱氧保鲜剂。红色膨润土中的氧化铁含量彡14%,三氧化二铝含量彡10%;白云石凹凸棒石粘土中氧化钙的含量>对%,氧化镁的含量>12%;铝矾土中的三氧化二铝含量>55%,将红色膨润土、白云石凹凸棒石粘土和铝矾土混合为矿物混合物,矿物混合物经过酸化处理后生成部分硫酸钙、硫酸镁、硫酸亚铁和硫酸铝等硫酸盐混合物,硫酸钙、硫酸镁、硫酸亚铁和硫酸铝都具有较高的吸湿能力,再将酸化处理的矿物混合物进行活化热处理,大大提高了酸化处理的矿物混合物的吸湿效果。红色膨润土产于江苏省盱眙县桂五镇跑马山矿区,主要成分有石英、蒙脱石、高岭石、赤铁矿和长石,氧化铁含量
>14%,三氧化二铝含量>10%,矿区储量有100万吨以上,是一座露天矿,由于用途不广泛,目前尚未能大面积开采。还原铁粉能够吸收空气中的氧气,1克还原铁粉除氧能力为300mL,折合空气1500mL,除氧效果好,。生石灰的主要成分为氧化钙,不管外界环境温度和湿度的高低,其吸水能力是通过化学反应来实现,吸水具有不可逆性,不存在吸附水蒸气后再释放的问题,其吸湿率可为自重的3035%,具有较好的干燥吸湿效果。白云石凹凸棒石粘土、铝矾土和还原铁粉是常见的商品。本发明通过下述技术方案予以实现1、粉状方便面防霉脱氧保鲜剂的配料按重量百分比由下列组分组成防霉剂2055%、还原铁粉1550%和生石灰1540%;
粉状方便面防霉脱氧保鲜剂的生产方法将粉状方便面防霉脱氧保鲜剂的配料混合后输入粉碎机进行粉碎,粉碎后的颗粒细度具体实施例方式下面结合实施例对本发明作进一步的描述
1、粉状方便面防霉脱氧保鲜剂的配料按重量百分比由下列组分组成防霉剂
45%、还原铁粉30%和生石灰25%;
粉状方便面防霉脱氧保鲜剂的生产方法将粉状方便面防霉脱氧保鲜剂的配料混合后输入粉碎机进行粉碎,粉碎后的颗粒细度权利要求
,其特征在于,粉状方便面防霉脱氧保鲜剂的配料按重量百分比由下列组分组成防霉剂2055%、还原铁粉1550%和生石灰1540%;粉状方便面防霉脱氧保鲜剂的生产方法将粉状方便面防霉脱氧保鲜剂的配料混合后输入粉碎机进行粉碎,粉碎后的颗粒细度全文摘要
本发明公开了一种粉状方便面防霉脱氧保鲜剂,其技术方案的要点是,粉状方便面防霉脱氧保鲜剂由红色膨润土、白云石凹凸棒石粘土、铝矾土、硫酸、还原铁粉和生石灰组成。粉状方便面防霉脱氧保鲜剂的生产方法将红色膨润土、白云石凹凸棒石粘土、铝矾土混合进行酸化、压片及热处理后与还原铁粉和生石灰共同粉碎,包装为粉状方便面防霉脱氧保鲜剂。将粉状方便面防霉脱氧保鲜剂放置在方便面的包装容器内,能除去方便面包装内的游离氧和部分游离水。粉状方便面防霉脱氧保鲜剂不掺混在方便面原料内,可保持方便面原有的新鲜风味,在保质期内不会产生油哈味、***变质味、霉味或其他不良异味,适用于放置在方便面的小包装内。