文档介绍：该【传统白露节气的习俗和特色 】是由【das】上传分享，文档一共【5】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【传统白露节气的习俗和特色 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。
传统白露节气的****俗和特色
传统白露节气的****俗和特色
白露天气日渐凉,风卷落叶遍地黄,蒹葭苍苍思旧友,早穿秋裳防寒凉,两点一线工作苦,莫学候鸟变匆忙,这里给大家共享一些关于白露节气的****俗和特色,供大家参考。
白露应当吃什么呢
一是薯类食物:有甘薯(红薯、白薯、山芋、地瓜等)、马铃薯(又称土豆、洋芋)和芋薯(芋头、山药)等。
二是桂圆:有俗话叫“白露吃龙眼,一颗顶只鸡”,为补心健脾之佳品。特殊是气血不足者,可以在白露时吃些龙眼,可以有效治疗贫血问题。
三是白色类食物:秋季五行属金,对应肺,对应的颜色是白色。所以,白露食补选择还有银耳,山药等。
四是白露茶:此节气还相宜喝茶。一般白露节气前采摘的茶叶叫早秋茶;从白露之后到十月上旬,采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶,晚秋茶的味道会更好一些。
五是水果:可以多吃柚子、苹果、石榴、葡萄、秋梨、柑橘等。
白露为什么要吃龙眼
白露季节,秋燥伤人,福州人这个季节喜爱吃龙眼。传闻白露这一天,吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补,当然这种疗效属于“民间信仰”的范畴,不行全信。
福州人在白露这天吃龙眼的****俗由来已久,龙眼有益气补脾、养血安神等多种功效,还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病,福州人认为龙眼“很补”。白露时,龙眼完全成熟,甜度最高,口感最好,福州人在这一天特殊喜爱买龙眼。据介绍,老福州人喜爱将剥了皮的龙眼泡在稀饭里,龙眼晶莹剔透,孩子们可以为此多吃一碗饭。
专家表示,龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜蜜可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品,更是秋季白露的好食品。
对于久病体虚或老年体衰者,常有气血不足之证,而表现为面色苍白或萎黄,倦怠乏力,心悸气短等症,龙眼肉既补心脾,又益气血,甘甜平和,有较好疗效,可以达到治疗和预防贫血的功效。因此,假如你是气血不足者,不妨在白露时吃些龙眼,可以有效治疗贫血问题。
但是,并非全部人都适合白露吃龙眼。因为龙眼是属性偏温的水果,过量食用会引发目赤、便秘等症状,因此简单上火的人要少吃龙眼,另外,糖尿病患者还有胆识病患者也不宜白露吃龙眼来养生。
而且,吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内,早餐时吃,健脾,补充水分,不易上火。在吃完龙眼之后,最好喝一些盐水或蜂蜜水,多吃些青菜,这样可以适当中和一些,不简单上火。
白露前后都是吃龙眼的好时候,此时暑热消散,人们的食欲会渐渐提高,是调养身心的好季节,吃龙眼有助于健脾、补血、益智,每天可以适当吃一些,但不行过量,龙眼易上火,儿童一天最好不要超过250克,***最好不要超过500克。
选择龙眼时,果皮要选择无斑点、干净整齐的;外表有裂纹的就不要选了,正常的龙眼手感很饱满,硬实,假如摸起来很软的话,那么是时间久的了。假如摸起来时硬邦邦的那种,有可能是变质的;此外,还要看龙眼的颜色,一般要选择土黄色的,这种日照、水分都是比较足够的,而金黄色的龙眼味道就没那么甜。
说到龙眼的保存那就更简洁了,只要把它装在保鲜袋里放在冰箱里就行了,但是要在保鲜袋上扎几个洞,透气。
白露传统活动
1、吃鳗鱼
这个节气起,老苏州会吃些石榴、白果、梨等,以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡),这时鳗鱼最为肥美,是品尝的最佳季节,因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。在瓯江口外的洞头岛,按例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜,鳗鱼养分丰富,而白萝卜有“消谷和中,去邪热气”的作用,二者同煮,相得益彰。
2、推燕车
在山东省郯城县民间有“白露到,娃娃推着燕车跑”的传统****俗,家家制作能发出悦耳声响的小燕车,孩子们推着燕车跑步御寒,可增加体质。
3、吃龙眼
福州有“白露必吃龙眼****俗。龙眼本身就有益气补脾、养血安神等多种功效,而且白露之前的龙眼个大味甜口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了。吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内,早餐时吃,健脾,补充水分,不易上火。
4、白露节
温州等地有过白露节的****俗。人们于此日采集“十样白”,以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)滋补身体。这“十样白”是10种带“白”字的草药,如白木槿、白毛苦等。
5、祭禹王香会
每年白露季节,太湖人都要实行祭禹王的香会。在祭禹王的同时,还祭土地神、花神、蚕花姑娘、姜太公等。其间,《打渔杀家》是必演的一台戏,寄予人们对美妙生活的祈盼。
6、吃番薯
在文成,民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后,不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为****中医学认为,红薯味甘性平,补脾益气。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”,使人“长寿少疾”。
7、白露茶
白露后秋分前采摘的茶叶叫白露茶。老南京人非常青睐“白露茶”。白露前后正是茶树生长的极好时期,白露茶既不像春茶那样鲜嫩,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇芳香味。白露茶截取的是天地由暖变凉阶段的自然力气。
8、喝白露酒
苏南和浙江有自酿白露酒的****俗,白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,用以待客,又称“白露米酒”。这种酒温中含热,有利于寒气的散发。直到上世纪三四十年头,南京城里酒店里还有零拷的白露米酒,后来渐渐消逝。
本文来源:网络收集与整理,如有侵权,请联系作者删除,谢谢!