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冬至吃饺子的由来_冬至吃饺子为了纪念谁
冬至吃饺子的由来
东汉时候,南阳有个张仲景,是个名医。他医术很高,不管什么疑难病症,都能手到病除,人们赞扬他是妙手回春的医圣。
张仲景在长沙做官,那年告老还乡,正是冬天,寒风刺骨,雪花飘飘。他走到白河岸边,看到那些为生活东奔西走的穷乡亲们,面黄肌瘦,衣不遮体,有好些人的耳朵都冻烂了,他心里很难过。
张仲景一到家,登门求医的人许多,他虽然很忙,可心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷乡亲。他叫他的弟子在南阳东关的一块空地上搭个棚子,盘上大锅,在冬至的那天开了张,给穷人舍药治冻伤。舍的药叫“祛寒娇耳汤”,是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮熬。等煮好后把羊肉和药物捞出来切碎,用***包成耳朵样子的“娇耳”下锅。然后分给来讨药的人,每人一大碗汤,两只娇耳。人们吃了娇耳,喝了祛寒汤,只觉浑身发暖,两耳生熟。
张仲景在长沙做官的时候,常常为当地百姓治病,受到那里的百姓爱戴。他告老还乡后,长沙的人们,每年推选几位德高望重的老人,带着乡亲们的心愿去探望他。那年,张仲景身染重病,长沙的老人说,长沙有一穴好地,想叫他寿终时葬于长沙。南阳的人哪里肯依?两下争吵起来。张仲景说:“我吃过长沙水,不忘长沙父老情;我生于南阳地,不忘家乡哺育恩。我死了,你们抬着我的棺材,向长沙方向走去,灵绳在哪里断了,就把我葬在那里算了。”众人一听,也不再争辩了。
那年冬至,张仲景寿终了,长沙来了很多人吊丧,你一挑,我一担,把张仲景的坟垒得很大。又在张仲景的坟前修庙供奉,这就是现在的医圣祠。
张仲景是冬至这天寿终的,又是冬至这天开张舍。祛寒娇耳汤”的。为了纪念这一天,每年冬至家家户户都包饺子吃,并说冬至吃了饺子,耳朵就不会冻掉了。
冬至吃饺子的来历
冬至吃饺子相传与东汉末年着名医学家张仲景有关。张仲景诞生在没落的官潦家庭。其父亲张宗汉是个读书人。在朝廷做官。由于家庭的特别条件,他从小就有机会接触到很多典籍。他勤奋好学,并且酷爱医学。东汉末年,连年混战,“民弃农业”,都市田庄多成荒野,人民颠沛流离,饥寒困顿。各地连续暴发瘟疫,于是,他发愤探讨医学,立志做个能解脱人民疾苦的医生。后来,张仲景果真成了良医,被人称为“医中之圣,方中之祖”。
相传张仲景老年还乡时,正逢大雪纷飞的冬天。街头许多因战乱流离失所的百姓,食不果腹,衣不遮体,不少人耳朵都被冻烂了。张仲景看到这个状况,内心不忍,于是令人在南阳关东边搭起了一个医棚。让弟子用羊肉、辣椒和一些驱寒药材做馅,然后包成饺子。施舍给百姓。这顿饺子把不少乡亲的冻耳朵给治好了。
此后,每逢冬至进九,大家都纷纷争食饺子,有谚语“冬至的饺子不冻耳”。
冬至吃饺子是为了纪念谁
我们都知道端午节是为了纪念屈原。
那么,你知道冬至是为了纪念谁吗?
冬至吃饺子
每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不行少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”那么冬至为何吃饺子呢?(注:十月一,是十月又一的意思,也就是十一月。)
据说这种****俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳西鄂人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,祛寒娇耳汤被历代医者奉为。张仲景出名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”
东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病。其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,啼饥号寒,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身温煦,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。
原来冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
关于冬至的谚语
冬至前,米价长,贫儿受长养;冬至前,米价落,贫儿转萧索。
冬在头,卖被去买牛;冬在尾,卖牛去买被。
冬在头,冷在节气前;冬在中,冷在节气中;冬在尾,冷在节气尾。
冬至在头,冻死老牛;冬至在中,单衣过冬;冬至在尾,没有火炉懊悔。
冬至在月头,大寒年夜交;冬至在月中,天寒也无霜;冬至在月尾,大寒正二月。
冬至在月头,要冷在年底;冬至在月尾,要冷在正月;冬至在月中,无雪也无霜。
冬至不离十一月。
冬至十天阳历年。
冬至无雨一冬晴。
冬至丸,一食就过年。
冬至江南风短,夏至天气干旱。
冬至羊,夏至狗,吃了满山走。
冬至一日睛,来年雨匀称。
冬至不下雨,来年要返春。冬至出日头,过年冻死牛。
冬至天气睛,来年百果生。
冬至前犁金,冬至后犁铁。
冬至一场风,夏至一场暴。
冬至始打雷,夏至干长江。
冬至日头升,每天长一针。
冬至下雨,晴到年底。
犁田冬至内,一犁比一金。
冬至始打霜,夏至干长江。
冬至日头升,每天长一针。
冬至前后,冻破石头。
冬至过,地皮破。
冬至无雨一冬晴,冬至有雨连九天。
冬至不下雨,来年要返春。
冬至一场霜,过冬如筛糠。
冬至后头七朝霜,一个稻把两人扛。
冬至下雨,晴到年底。
吃了冬至面,一天长一线。
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