文档介绍：农业技术的基本知识
(一)常规技术
常规技术是经常、长期、普遍应用的技术,在任何农业发展阶段都是提高生产力的主体。
繁育
育种,指的是选育动植物新品种的过程。其做法是利用原有品种中的自然变异、或先应用杂交或人工诱变等方法创造新类型,再通过选择、繁殖、比较试验,选育出符合生产需要的新品种。
良种繁育,是将新创造的动植物良种扩大繁育种子、种苗、种畜的过程,以便在生产中推广应用。
度
种植制度是一个单位内作物生产的总体安排,包括作物结构、布局、复种和种植方式(间套作或单作、轮作或连作)等。这是一项复杂的技术系统,对农业生产影响甚大。我国盛行以间套复种为中心的多熟制,有利于充分利用时间与空间,体现了中国种植制度的特色与亮点。
术
在作物生命活动期间,根据作物的生长发育规律所采取的各种田间管理措施的总称。包括品种选用、农机配置、种子处理、整地、播种、合理密植、水肥管理、病虫害防治、收获等环节。良好的栽培技术在农作物增产中起着重要的作用。
术
人要吃饭,庄稼要吃肥
。据FAO研究,作物增产中,化肥的贡献达50%以上。
所谓平衡施肥,一是施肥数量上力求平衡,以产定肥(包括化肥和有机肥),即根据土壤肥力的测定状况和作物产量的要求,作物需要多少养分就给多少肥料;二是养分种类上的平衡,氮磷钾及微量元素等要按比例配合,避免畸轻畸重。
有机肥和化肥都无毒无害,它们在应用机理上也基本是一致的,其区别无非是有机肥所含养分种类比较多,而化肥多数品种为一两种元素组成,因此,在施肥技术上要讲究元素的配合。西方提倡的“有机产品”禁止使用化肥的规定,只不过是一种信仰或商业目的而已。
技术
水利是农业的命脉,灌溉(或排水)加施肥可使产量成倍的增加。要根据不同作物的需要以及天气、土壤、水源等条件,适时、适量进行灌水,少了多了都不好。要推广节水灌溉技术,杜绝大水漫灌现象,推广沟灌、畦灌、管灌、以及喷管、滴灌、渗灌等节水工艺。
术
对病虫草害应采取“以防为主,防治结合”的方针,以病虫的测报为基础运用农艺、生物、化学、物理等综合防治措施:
·选用抗病虫草害的优良品种,这是最为经济有效的办法。
·化学防治仍是综合防治技术中最有效的关键技术。
·轮作对防治某些土传性病虫害和杂草有一定的效果。
·土壤耕作措施,包括深翻是防治病虫草害的有效手段。
·生物防治也是一种可能采取的防治手段,例如用寄生蜂类防治棉铃虫,但应用尚少。
防疫技术
现代饲养技术是以饲养标准为依据,以配合饲料为中心的标准饲养。要以满足畜禽营养需要为前提,进行饲料的合理搭配和高效利用,使饲料的各种营养物质和能量指标具体化。同时,要采取专业化、集约化、规模化的现代养殖方法。
畜禽疫病(如禽流感)是影响畜牧业生产的重要问题之一,要贯彻“预防为主、综合防治”的方针。
8. 农产品储藏、保鲜、加工技术
根据农产品的特性和生理生化指标,决定采收的最佳时期,采取预冷措施后,在储藏期内调整温度、乙烯含量等措施防止老化,并利用防腐剂和新陈代谢抑制剂,达到储藏保鲜的目的。农产品加工是农业生产经营的延续和升值升级,也是乡镇企业的重要内容之一。
9. 农业机械和工程技术
农业机械设计和制造工艺为现代拖拉机和农机具奠定了基础,而农业机械是农业现代化的先锋和重要工具,它大幅度提高劳动生产率和经济效益。
农业工程技术包括农田基本建设、农田水利、水土保持、设施园艺
、畜禽建筑等方面,是提高农业生产力不可缺少的条件。
(二)高新技术
高新技术是技术上某个领域中某些项目的新的突破或进展,它们是促进农业生产的生长点,是对农业技术领域的补充、发展和完善,并逐步成为常规技术的重要组成部分。不宜将高新技术与常规技术对立起来。
以现代生命科学为基础,结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理,按照预先的设计改造生物体或加工生物原料,为人类生产出所需新产品或达到某种目的。
在该定义中,所谓“先进的工程技术手段”指基因工程、酶工程、细胞工程、发酵工程等新技术;
所谓“