1 / 4
文档名称:

行业知识我国十大名茶.docx

格式:docx   大小:62KB   页数:4页
下载后只包含 1 个 DOCX 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

行业知识我国十大名茶.docx

上传人:雨林书屋 2023/3/27 文件大小:62 KB

下载得到文件列表

行业知识我国十大名茶.docx

文档介绍

文档介绍:该【行业知识我国十大名茶 】是由【雨林书屋】上传分享,文档一共【4】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【行业知识我国十大名茶 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。---真谛唯一靠谱的标准就是永久自相吻合
行业知识:我国十大名茶
中国是茶叶大国,此中的一个表现就是茶的品种特别多。此刻全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。在这些各种各种的茶叶中,许多是名气很大的。假如要给它们排了一下座次,不一样的人会排出不一样的名单来,以下我们仅排列一种说法:
1、杭州龙井
龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而此刻主若是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,此中多以为以产
于狮峰的老井的质量为。龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮化物含量许多,而可溶性矿物质较少,因此更利于龙井茶香
气、味道的发挥。冲泡龙井茶可采纳玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细赏析,真可说是一种艺术享爱。
2、苏州碧螺春
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春天从茶树采摘下的细
嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显现,色彩银绿,翠碧诱人,卷曲成
---真谛唯一靠谱的标准就是永久自相吻合
螺,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,幽香袭入,是国内的名茶,常被作为高级礼品。
3、黄山毛峰
产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁
及半寺四周。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优胜,茶树得
云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成优异的质量。黄山毛峰采制十分精巧。制
成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。黄山名茶众多,
除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都
各具特点,脍灸人口。
4、庐山云雾
产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,天气平和,山川秀美十分适合茶树生长。庐山云雾芽肥毫显,条索艳丽,香浓味甘,汤色清亮,是绿茶中的精选。
5、六安瓜片
产于皖西大别山茶区,此中以六安、金寨、霍山三县所产品。六安瓜片每年春天采摘,成茶呈瓜子形,因此得名,色翠绿,香高傲,味甘鲜,耐冲泡。此茶不但可消暑解渴生津,并且还有极强的助消化作用和治病功能,明朝闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功能,因此被视为珍品。
6、恩施玉露
---真谛唯一靠谱的标准就是永久自相吻合
产于湖北恩施。湖北产茶历史悠长,早在唐朝就已很,现还是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细,色彩鲜绿,匀齐挺直,
状如松针;茶汤清亮光明,香气清鲜,味道甘醇,叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其明显特点。日本自唐朝从我国传入茶种及制茶方法后,到现在仍主要采纳蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露迥然不一样,质量各有特点。
7、白毫银针
这是一种白茶,产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。
白毫银针满坡白毫色白如银,修长如针,因此得名。冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针耸立,上下交织,特别雅观;汤色黄亮清亮,味道幽甜美爽。因为制作
时未经揉捻,茶汁较难浸出,所以冲泡时间应稍延长。白茶味温性凉,为健胃提神,祛湿退热,常作为药用。在港澳地区,零售商店常将少量白茶拼配进其余茶类,以提升其品位,从而获得商业价值。
8、武夷岩茶
产于福建崇安县武夷山。武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红
茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶质量独到,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回
味无究。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜欢,曾有“百病之药”美誉。
---真谛唯一靠谱的标准就是永久自相吻合
9、安溪铁观音
产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色彩乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,味道纯浓。用小巧的时间茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。最近几年来,发现乌龙茶有健身美容的功能后,铁观音更风靡日本和东南亚。
10、普洱茶
产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因此得名。普洱茶
是采纳绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包含沱茶、饼茶、
方茶、紧茶等。普洱茶的质量优异不但表此刻它的香气、滋润,味道醇厚,
主要供藏族同胞饮用。普洱茶的吕质优异不但表现它的香气、味道等饮用价
值上,还在于它有难得的药效,所以,外国侨泡和港澳同胞常将普洱茶看作
养生妙品。在其余的“中国十大名茶”说法中,一般常有到的有产于安徽屯溪
等地的“屯绿”、产于安徽祁门县的“祁红”、产于云南的“滇红”等。