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(一)产地加工的目的
产地加工的任务
产地加工的方法
、洗刷将采收的生药除去杂质或非药用部分。(有些药材的分档)
、坚硬的藤木类和肉质的果实类生药大多趁鲜切成块、片,以利干燥。特殊情况除外(不宜切片)。
、煮、烫有些富含浆汁、淀粉或糖分的生药,用一般方法不易干燥,经蒸、煮或烫的处理则易干燥。蒸煮烫还有其他作用。
。
、搓
(二)中药干燥中新技术的应用
红外干燥机、微波加热器等用于中药材加工,对提高药材质量,降低成本起到有利作用。
各类生药的产地加工
根和根茎类生药采挖后经挑选洗净泥土去除毛须,迅速干燥。有的须先刮去外皮使色泽洁白(沙参、桔梗、山药、半夏),质地坚硬或较粗者应趁鲜切片或破开干燥(天花粉、地榆、商陆),去心、蒸煮烫等(天麻、白芨);有的要发汗。
皮类生药采后修切成一定大小晒干,加工成筒(单筒、双筒);去掉粗皮(木栓层);有的要发汗。
叶类及全草含挥发油较多的,采后阴干;草类捆扎后干燥。
花类注意保持形状完整,色泽鲜艳,晒干或烘干(蒸)。
果实类直接干燥,有的要熏烤(乌梅);有的要切割(枳实,枳壳,化州橘红)
种子类去壳干燥,有的连同果实一起干燥,用时取种子。
一、药材的防霉
发霉又称霉变,即霉菌在生药表面或内部的滋生现象。 霉菌孢子,在适宜温度(25℃左右)、湿度(空气相对湿度在85%以上,或药材含水超过15%)、适宜的环境(如阴暗不通风的场所)、足够的营养条件下,即萌发。
第三节中药的贮藏
二、药材的防虫
虫蛀指害虫侵入生药内部所引起的破坏作用。 药材因含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等,在适宜的温度(通常为18~32℃左右)、湿度(空气相对湿度在70%以上,或药材含水超过13%),害虫比较容易繁殖。
虫蛀使生药出现空洞、破碎、被害虫的排泄物污染,甚至完全蛀成粉状,严重影响生药疗效,以致不能药用。
一般害虫生长繁殖条件为温度在16~35℃之间,相对湿度在70%以上,生药中含水量在13%以上。一般螨类生长的适宜温度在25℃左右,相对湿度在80%以上。
常见的害虫
谷象、米象、大谷盗、药谷盗、锯谷盗、黑皮蠹、赤毛皮蠹、印度谷螟、粉螨、干酪螨
害虫的来源,主要是生药在采收时受到污染,加工干燥时未能将害虫或虫卵杀灭,或在贮藏过程中害虫由外界侵入等。
虫害防治措施:
1、物理措施:曝晒、烘烤、低温冷藏、密闭。
2、化学措施:用低毒杀虫剂。
3、药材同处存放防虫(含辛辣成分的生药,一般不易虫蛀,如丁香、吴茱萸、花椒)