文档介绍：糯米酿的药酒
地骨皮甘菊酒[配方] 地骨皮、生地黄、甘菊花各50克,糯米1500克,酒曲适量。[制法] 将前3味加水煎取浓汁,糯米浸湿,浓汁与糯米蒸干饭,待冷,与酒曲(研细)、药汁拌和,置容器中,保温,如常法酿酒。酒熟,除糟,即成。[功用] 滋阴益血、补身延年, [主治] 中老年人身体虚弱、目睹多泪、视物不明,或伴有高血压眩晕、夏季身热不适、消泻等。[用法] 口服。每次服10毫升,日服3次。[附记] 引自《临床验方集》。枸杞菊花酒——(阳萎) 验方) 【配方】枸杞子500克,甘菊花20克,麦冬100克,曲250克,。
【制法】将上药煮烂,连汁和曲、米如常法酿酒。酒熟压去糟,收贮备用。
【主治】虚劳精损,阳萎遗精,肾虚消渴,腰背疼痛,足膝酸软,头晕目暗,视物模糊,迎风流泪,肺燥咳嗽。
【用法】每次饭前饮1-2小杯,每日早、晚各1次。
糖尿病·枸杞子酒
【配方】枸杞子125 克,甘菊花10 克,麦冬25 克,糯米2000 克,酒曲适量。
【制法】将前3 味同煮至烂,加入糯米和酒肉,按常法酿酒。酒熟会糟即成。
【功用】补肾益精、养肝明目。
【主治】肾虚消渴、视物模糊、阳屡遗精、腰背疼痛、足膝酸软、肺燥咳嗽等症。
【用法】口服。每次饭前服20 毫升,日服2 次。
【附记】引自《药酒汇编》。验之临床,坚持服用,确有一定效果。若作辅助治疗之用尤宜。
枸杞菊花酒的功效及制作方法
枸杞菊花酒的功效有哪些?中医认为枸杞子味甘性平,入肝肾二经,《神农本草经》列为上品,《药性记》称其“补精气诸不足,易颜色,变白,明日安神,令人长寿”《本草经疏》认为“枸杞子,润而滋,能退热,而专于补肾,润肺,生津,益气,为肝肾真阴不足,劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八,故服食家为益精明目之上品”。
目前临床上主要作为滋肾强精,补肝明目,润肺生津,养神益智药使用;菊花功效疏散风热、清肝明日,且通利血脉作用,也是古代服食家常用之品,方中更用麦门冬养阴润肺,清心除烦,益胃生津,延年益寿。
药剂一
【配方】枸杞子500克,甘菊花20克,麦冬100克,曲250克,。
【制法】将上药煮烂,连汁和曲、米如常法酿酒。酒熟压去糟,收贮备用。
【主治】虚劳精损,阳痿遗精,肾虚消渴,腰背疼痛,足膝酸软,头晕目暗,视物模糊,迎风流泪,肺燥咳嗽。
【用法】每次饭前饮1-2小杯,每日早、晚各1次。
【来源】《民间验方》。
药剂二
【组成】枸杞子500克甘菊花20克麦冬100克曲250克糯米7500克
【功用】补肾益精,养肝明日。
【主治】虚劳赢瘦,腰脊疼痛,消渴引饮,足膝酸软,头晕目昏,补物模糊,迎风流泪,肺燥咳嗽。
【用法】每日2次,每次10-20毫升,饭前饮用为佳。
冰糖糯米酒酿糯米酒很简单,过程是这样:先把糙糯米蒸熟,然后把它散开待冷,再散上一定份量的酒饼和红(米曲)后,就把它装进小缸里,然后在缸面和周围用稻草和棉被等遮盖严密保暖。几天后,缸里的糯米饭便发酵变成糟粕,而且渗透有许多液体。这时就用“酒类”(一种用竹篾编织成的小篓)放进缸里,让液体进入“酒类”,然后用碗或杯子把这液体舀进酒坛。人们称这种液体为“酒娘”。酒娘的度数很高,须渗入一定份量的沸水。这样就算酿成了糯米酒。