文档介绍：Production and Operations Management
Content
Introduction
Operations Strategy petitiveness
Project Management
Process Analysis
Product Design and Process Selection—Manufacturing
Product Design and Process Selection –Services
Quality Management
Strategic Capacity Planning
Forecasting
Aggregate Planning
Inventory Control
Material Requirement Planning –MRP
Just-In-Time Production System
Supply-Chain Strategy
Synchronous Manufacturing and Theory of Constrains
Chapter 1 Introduction
运营模式与竞争优势
联想集团为什么要引入直销模式?
案例: paq的运营模式之争;
Wal-Mart 的运营模式
制造和运营是一种令人生畏的武器,它与其他三个主要功能领域,营销、研发、财务,共同构成企业创造价值的核心领域。对大多数企业来说,运营往往是更关键的领域。
实现世界制造中心向中国的转移。
提高生产率是社会发展的永恒主题
创新和提高生产率是一个国家和企业竞争力的核心
“收入增长靠创新,利润增长靠效率。”----杰克·韦尔奇
本课程的结构
本教材的内容是按照生产运营系统从建立到成熟的生命周期过程的各个阶段组织的( ,Exhibit )
本课程的内容组织方式---以库存控制和运营计划为主线
Dell的运营模式
执著于删除不必要的步骤,消除中间人;
没有人能独占所有的好创意,因此学习与执行创意的速度才是关键;
我们最大的优势是顾客关系;“我们所做的每一件事,要么是想争取顾客,要么是要维系住顾客”。
直接销售,直接接触顾客,聆听顾客的需求,按顾客的要求定制;
摈弃库存,只在顾客需要的时候才生产他们想要的产品;
设计商品的方法必须能以最少的零部件来满足最大的市场,以求降低需要管理的零部件数,提高供应链各个环节的速率;
与较少的供应商建立更紧密的关系;降低成本和加速产品面世;
细分市场,锁定大型公司;
为了锁定大型公司的生意,必须提供电脑产业最佳的技术支援;
“资金流通---获利性---成长”,依次发展;
网络是直接模式的合理延伸。
Wal-Mart的运营模式
顾客都希望买到价廉物美的商品;
索价越低,赚得越多。越与员工共享利润,公司的利润就越多。
扩张的方式是,先向外抢占据点,再向内填满,最后全面占领市场;
开店的原则是,必须先有分销中心,每家分店与分销中心的距离不能超过一天的车程;
采用直接转运( Cross-docking )模式,仓库充当存货的协调点,而不是存货的储存点;
对分销系统以及EDI和 POS系统及卫星通信进行大量投资,使大规模分销能力、实时监控每家商店的交易和与供应商共享零售数据成为竞争优势的基础。
Operations Management Defined
运营管理的定义(P. 6)
运营管理是设计、运行和不断改进生产系统、作业系统及供应链,以创造出具有竞争优势的产品和服务的管理过程
运营管理在企业管理和企业组织体系中的地位(P. 11, Exhibit )。
决定着企业将投入转换为产出的效率(efficiency)和效果(effective),是企业竞争力的重要决定因素
服务作业的普遍性
制造企业中的增值服务作业(P. 10)
信息处理( Information processing)
问题解决(Problem solving)
销售支援(Sales support)
技术支援(Field support)
客户需要的是解决方案,而解决方案就是产品与服务的打包
Difference between Services and Goods Production
服务的性质
无形性( Intangibility )
难以度量,难以想象
不可分性( Inseparability )
生产的同时即被消费,交互作用
易变性( Variability )
因人而异,操作的随意性
时效性( Perishability )
服务不能被储存
服务的技术内核(Technology Core)
Historical Development of OM
1910s 科学管理运动和大量生产方式(,